Азиатская кухня
Тип материала
холодные соусы
35 минут
Банановый соус к мясу
Если вы никогда не пробовали банановый соус с мясными блюдами, не проходите мимо. Это необычное на первый взгляд сочетание продуктов получается очень вкусным. Сладость и бархатистость банана отлично дополняется остротой перца чили и имбиря. Куркума нужна не только для аромата, но и для красивого цвета соуса. Подайте его к стейку, к шашлыкам или котлетам. Излишки соуса, если они будут, можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере или баночке около недели.
Ингредиенты: Банан, Чеснок, Репчатый лук, Имбирь, Перец чили, Молотая куркума, Растительное масло, Соевый соус, Столовый уксус 9%, Соль
заправки для салатов
15 минут
Имбирно-морковная заправка для салата
Очень пикантную и аппетитную заправку для салатов можно приготовить из свежей моркови и корня имбиря. Натрите их на мелкой терке перед тем, как поместить в чашу блендера. Так вы добьетесь максимальной однородности этого соуса. Для усиления яркости вкуса в заправку добавляют рисовый уксус, соевый соус и столовую ложку сахара. А чтобы связать все эти компоненты воедино, влейте в заправку качественное подсолнечное масло и хорошенько пробейте все блендером.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Рисовый уксус, Соевый соус, Сахар, Имбирь, Соль, Черный перец молотый, Огурец, Зелень
блюда из говядины
1 час 20 минут
Говядина в кисло-сладком соусе
Говядину в кисло-сладком соусе оценят любители азиатской кухни. Мясо получается очень мягким и нежным, а соус добавляет пряности. Подайте мясо с гарниром или как самостоятельное блюдо, ведь мы добавили в соус овощи и фасоль, которые служат дополнением к говядине.
Ингредиенты: Говядина, Соевый соус, Шампиньоны, Стручковая фасоль, Томатная паста, Болгарский перец, Яблочный уксус, Сахар, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная
блюда из курицы
1 час
Курица по-тайски
Это тайское блюдо готовят из нарезанной на кусочки куриной грудки. Ее обжаривают в соусе из кокосового молока, красного карри, свежих трав и специй. Блюдо получается очень ароматным и умеренно острым. Мы заменили кокосовое молоко на маринад из соевого соуса и меда, а из специй взяли простой карри, перец, порошок имбиря и чеснок.
Ингредиенты: Соевый соус, Куриное филе, Болгарский перец, Вода, Чеснок, Растительное масло, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Карри, Черный перец молотый, Кунжут, Семена льна
роллы
40 минут
Кимбап с крабовыми палочками, ветчиной и овощами
Отличное блюдо для любителей азиатской кухни. Очень прост в приготовлении, можно использовать те ингредиенты, которые нравятся лично вам.
Ингредиенты: Рис, Нори, Морковь, Крабовые палочки, Яйца, Огурец, Болгарский перец, Ветчина, Сыр, Соевый соус
салаты
51 минута
Салат «Пряная морковь»
Овощной салат в азиатском стиле. Не спутайте с морковью по-корейски. Этот салат другой. Вкусный и легко готовится.
Ингредиенты: Морковь, Огурец, Стручковая фасоль замороженная, Болгарский перец, Чеснок, Тертый корень имбиря, Соевый соус, Кунжутное масло, Лимонный сок, Кунжут
блюда из морепродукт...
15 минут
Кальмары в азиатском стиле
Такое блюдо очень быстро готовится, поэтому прекрасно подойдет в качестве ужина в будний день. Если хотите, чтобы ужин был сытнее, сварите на гарнир рис. Его нейтральный вкус послужит прекрасным фоном для кальмаров с овощами. Однако если вы следите на фигурой, риса лучше избегать, особенно вечером. В этом случае подайте кальмаров на стол как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Командорский кальмар, Морковь, Болгарский перец, Репчатый лук, Чеснок, Петрушка, Оливковое масло, Лимон, Соль, Черный перец молотый
супы с мясом
20 минут
Самый быстрый суп рамен
Этот рамен готовится очень быстро. Вы не потратите много сил, времени и денег на приготовление данного супа. Вы при этом насладитесь экзотическим вкусом.
Ингредиенты: Лапша рамен, Маринованные грузди, Сушеный лемонграсс, Соус терияки, Сычуаньский перец, Бульон, Копченая грудинка, Куриное яйцо, Зеленый лук, Бульонный кубик гранулированный
гарниры из фасоли
50 минут
Закуска из фасоли
Мы решили подать стручковую фасоль и грибы вместе, и это получилось очень вкусно. Приготовление такой закуски не займет много времени. Вместо шампиньонов можно взять вешенки или другие лесные грибы. Заправку лучше готовить по своему вкусу. При желании можно исключить перец чили или имбирь, чтобы блюдо было менее острым.
Ингредиенты: Стручковая фасоль, Чеснок, Шампиньоны, Лимонный сок, Соевый соус, Оливковое масло, Мед, Имбирь, Перец чили молотый
гарниры из фасоли
55 минут
Салат из фасоли с морковью и луком
Почти каждый ингредиент в этом салате нужно замариновать. Благодаря этому вкус блюда получится более пикантным. Такой салат содержит много белка, поэтому легко заменяет основное блюдо. Для экономии времени можно готовить из консервированной фасоли. Но можно взять сушеную и отварить ее заранее. Морковь лучше натирать на корейской терке — в таком случае салат получится аккуратнее.
Ингредиенты: Красный лук, Морковь, Чеснок, Оливковое масло, Вода, Сахар, Столовый уксус, Соевый соус, Перец чили, Молотый имбирь, Соль, Хмели-сунели, Консервированная красная фасоль
курица с овощами
30 минут
Азиатская смесь с куриной грудкой
Всегда держу в морозильной камере несколько пакетов с разными овощными смесями. Это очень выручает, когда мало времени на готовку и помогает здорово разнообразить меню.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Куриная грудка, Растительное масло, Соевый соус, Молотая куркума, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 50 минут
Куриные голени в духовке
Куриные голени по этому рецепту получаются как будто в глянцевой глазури, немного острые и в то же время кисло-сладкие. Для маринада понадобятся мед, соевый соус, бальзамический уксус и чеснок. Не меньше часа нужно держать голени в таком маринаде, а лучше даже оставить на ночь. Потом останется только отправить их в духовку и во время запекания приготовить любой гарнир, например, салат из свежих овощей.
Ингредиенты: Куриная голень, Мед, Соевый соус, Чеснок, Бальзамический уксус темный, Овощи
