Европейская кухня
Тип материала
фруктовые пюре
40 минут
Пюре из нектарина с медом
Пюре из нектарина с медом — прекрасная сладкая начинка для любых домашних десертов. Этот рецепт просто обязан быть в копилке любого домашнего кондитера. Он обязательно пригодится ему или ей при изготовлении парфе или желе, начинок для десертов и тортов. Эта начинка очень яркая на вкус, сочная и сладкая, для нее не обязательно добавлять много сахара, количество в рецепте легко можно поменять под ваши вкусовые предпочтения.
Ингредиенты: Нектарин, Мед, Сахар
фаршированные овощи
30 минут
Фаршированные помидоры с майонезом
Майонез является самой популярной заправкой для салатов, закусок и вторых блюд. В фаршированных помидорах с грибами, сыром и шампиньонами он идеально сочетается со всеми продуктами. Заменить майонез можно на домашний соус, приготовив его из желтков, горчицы, масла и лимонного сока. Так вы будете точнно будете знать состав, а закуска получится полезнее. Также можно заменить майонез на сметану или натуральный йогурт — получится ничуть не хуже.
Ингредиенты: Помидор, Шпинат, Крабовые палочки, Маринованные шампиньоны, Твердый сыр, Куриное яйцо, Петрушка, Укроп, Майонез, Соль, Черный перец молотый
овсяная каша
20 минут
Овсянка с клубникой
Овсянка с клубникой и лепестками миндаля — это сытный и полезный завтрак. Клубника добавляет каше яркость и сочность, а миндаль делает блюдо сытнее и придает своеобразный вкус. Главное правило приготовления каши с ягодами — готовить из свежих ягод, а не замороженных. Они сохраняют больше полезных веществ, имеют более выраженный вкус, а также не добавляют каше привкуса оттаявших ягод. Овсянка готовится быстро и легко, что позволяет сэкономить время для других дел.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Фрукты, Молоко 3,2%, Ягоды, Сахар, Клубника, Соль, Ванильный сахар
овощные салаты
30 минут
Салат с кукурузой и консервированной стручковой фасолью
Салат с кукурузой и стручковой фасолью представляет собой не только вкусное, но еще и очень полезное блюдо, содержащее большое количество питательных веществ и витаминов. Готовый салат можно использовать в качестве самостоятельного блюда или в качестве гарнира к мясу, рыбе или рису. Вместо консервированной фасоли можно взять замороженную. Однако размораживать заранее ее не нужно — достаточно сразу выложить на горячую сковороду.
Ингредиенты: Петрушка, Консервированная стручковая фасоль, Кукуруза консервированная, Оливковое масло, Сливочное масло, Лимон, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Сочные куриные ножки с пряностями
Куриные голени давно считаются одним из любимых видов лакомств во всем мире. Многие охотно отдают предпочтение именно этой части куриной тушки. В меру жирное мясо, и аппетитная хрустящая корочка мало кого оставят равнодушными. Сегодня куриные ножки готовят самыми разнообразными способами с различной зеленью и пряностями. В основном их запекают или жарят до золотистого цвета, и подают с подходящим гарниром и овощными салатами. Это блюдо будет актуальным как в праздничный день, так и в обычные серые будни. Куриные голени еще и весьма полезны для здоровья, в своем составе они содержат множества витаминов, железа, кальция, магния и натрия.
Ингредиенты: Куриная голень, Чеснок, Лимон, Петрушка, Сливочное масло, Растительное масло, Белое сухое вино, Хмели-сунели, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 40 минут
Куриное филе в кефире
О пользе куриного филе все давно знают не понаслышке, ведь оно считается одним из самых полезных видов мяса. Куриное филе содержит огромное количество легкоусвояемого белка, железа и множество витаминов. Колоссальной популярностью пользуются блюда с филе курицы в составе, поскольку оно идеально сочетается практически со всеми пряностями и овощами. Куриное филе готовят самыми различными образами: запекают, жарят, варят бульоны, тушат, коптят, вялят и многое другое.
Ингредиенты: Филе грудки, Картофель, Кефир, Помидор, Чеснок, Репчатый лук, Укроп, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
8 часов 20 минут
Маринованная скумбрия с клюквой
Маринованная скумбрия с клюквой — идеальная закуска для праздничного стола. Ее можно подать с отварным картофелем или в качестве полноценного блюда. Слабосоленая скумбрия отлично сочетается с кисло-сладким маринадом из клюквы. Пикантность блюду добавляет пряная корица и красное вино. Если используется замороженная рыба, постарайтесь заранее ее разморозить. Можно переложить скумбрию из морозилки в холодильник и оставить там на ночь. Рыба подтает, и ее будет легче почистить.
Ингредиенты: Скумбрия, Картофель, Приправа для рыбы, Вода, Красное вино, Столовый уксус 9%, Репчатый лук, Замороженная клюква, Соль, Сахар, Лавровый лист, Корица, Черный перец молотый
сладкие пироги
45 минут
Ароматный абрикосовый пирог
Пирог всегда хорошее решение для использования лишних, оставшихся фруктов. В данном рецепте представлен классический, очень легкий и быстрый вариант приготовления с добавлением сочных абрикосов, которые придают блюду приятный аромат и интересный вкус.
Ингредиенты: Абрикос, Сахар, Сливочное масло, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста
блюда из рыбы
50 минут
Карп в ягодной глазури
Карп в ягодной глазури — это прекрасное блюдо для любителей рыбы, превосходное сочетание карпа и ягодной глазури не оставит вас равнодушными, прекрасно подойдет к ужину.
Ингредиенты: Карп, Сахар, Оливковое масло, Тархун / эстрагон, Соль, Укроп, Петрушка, Черника, Мед, Майонез, Лук-порей, Сливочное масло, Сок лайма, Мята, Крыжовник, Вода, Сметана, Сахар, Соль
биточки
40 минут
Биточки с молоком
Для приготовления биточков можно использовать любой вид мяса или рыбы, а в годы продуктового дефицита хозяйки стали заменять мясо овощами, крупами, картофелем и грибами. Это совсем не похоже на классический французский рецепт отбивных котлет, но и такой вариант многим пришелся по вкусу. Еще один важный компонент — правильно подобранный и приготовленный соус, который может преобразить блюдо. Соус на основе молока готовится очень легко и прекрасно дополняет вкус мяса.
Ингредиенты: Свиной фарш, Молоко, Морковь, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Подсолнечное масло рафинированное, Черный перец молотый, Соль, Соль, Черный перец молотый, Салат листовой, Томаты черри
спагетти
1 час 45 минут
Спагетти с говяжьей печенью в духовке
При упоминании спагетти в духовке легко представить варианты лазаньи, гнезда с фаршем или пасту, запеченную с яйцом и сыром. Но этот не совсем традиционный вид пасты готовят с говяжьей печенью. Для блюда лучше выбрать свежую, а не замороженную печень. Сделать печень мягче можно, если замочить ее в холодном молоке на 30-40 минут, предварительно разрезав на куски.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Спагетти, Вода, Говяжья печень, Репчатый лук, Репчатый лук, Морковь, Сливочное масло, Мясной бульон, Лавровый лист, Томатное пюре, Соль, Душистый перец горошком, Соль, Вода, Черный перец горошком, Укроп, Сливочный соус
молочные и сливочные...
7 минут
Молочный коктейль с малиной и белым шоколадом
Бум молочных коктейлей пришелся на 1950-е годы. И связан он был, прежде всего, с изобретением компактного миксера, который было удобно держать одной рукой. Для создания напитка можно смешивать самые разнообразные ингредиенты. Правда, не всегда эксперименты оказываются удачными. Чтобы наверняка получить вкусный молочный десерт, который понравится и взрослым, и детям, сделайте коктейль с малиной и белым шоколадом.
Ингредиенты: Малина, Молочная закваска 1%, Мята, Малина, Тростниковый сахар, Белый шоколад, Лед
блюда из курицы
30 минут
Куриное филе в сметанном соусе на ужин
Это блюдо отлично подойдет в качестве основного для семейного ужина. Мясо получается сочным и мягким, а самое главное, вкусным.
Ингредиенты: Филе грудки, Сметана 20%, Молотая паприка, Приправа для курицы, Зелень, Подсолнечное масло рафинированное
салаты с курицей
35 минут
Салат «Анджелло»
Данный рецепт был заимствован из меню одного ресторанчика из заграничной поездки. Наша семья несколько видоизменила его, исключив оливки и маслины, которые мы не очень любим, однако, если вы не имеете ничего против этих продуктов, добавляйте в готовое блюдо в любых пропорциях по вашему вкусу.
Ингредиенты: Филе грудки, Огурцы, Майонез, Соль, Растительное масло
сладкие пироги
30 минут
Шоколадный яблочный пирог с орехами
Этим рецептом со мной поделилась мама. В детстве пекли его вместе, а теперь я пеку этот божественный пирог своим детям. Сочетание яблок и шоколада придает десерту интересный насыщенный вкус.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Яйца, Яблоки, Грецкий орех, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Ванилин
блюда из курицы
2 часа 59 минут
Курочка с рисом и кетчупом
Этим рецептом поделилась со мной сестра. Однажды, когда я гостила у неё, она накормила меня сочной курочкой с рисом, рецепт оказался очень простым. Блюдо получается вкусным и сытным,
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Рис, Вода, Соль, Оливковое масло, Кетчуп, Майонез
блюда из курицы
1 час 20 минут
Нежная грудка в сырном соусе с картошкой
Очень простой и не вероятно вкусный рецепт, с куриной грудкой и сырным соусом получается нежно, как никогда. Блюдо подавайте в горячем виде, лучше как только приготовили, зелень добавлять, когда плита уже выключена. Подойдет всем кто не желает тратить у плиты много времени, кстати получается конечно калорийным, но не слишком жирным, все тушится под крышкой.
Ингредиенты: Филе грудки, Картофель, Репчатый лук, Плавленый сыр, Соль, Специи, Вода, Зелень
