Китайская кухня
Тип материала
голубцы
1 час 10 минут
Экстравагантные голубцы
Говорят, что голубцы появились очень давно, а люди об этом даже не знали. Хранили тогда мясо в листьях крапивы, чтобы оно надолго сохранилось свежим. Первым написал о голубцах древний Аристофан в своих летописях “Подайте мне капустные листья со свининой!” Сейчас голубцы готовятся в разных странах, но уже по своим рецептам. Когда блюдо появилось в Греции, их рецепт немного изменили и назвали долма. В Израиле их готовят один — привычным способом, а второй сладким, в который входит рис, лимонная цедра и сухофрукты.
Ингредиенты: Пекинская капуста, Мясной фарш, Рис, Морковь, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Свежая зелень, Растительное масло
роллы
1 час
Домашние роллы с красной рыбой и огурцом
Блюдо под названием «роллы» изобрел повар японского происхождения Ичиро Машита, работавший в одном из ресторанов Лос-Анджелеса. Именно ему пришла идея адаптировать под американские предпочтения классический рецепт традиционных суши, вследствие чего появились рисовые рулетики с морепродуктами, которые невероятно быстро стали популярны и на сегодняшний день имеют более шестисот различных вариаций.
Ингредиенты: Круглый рис, Вода, Рисовый уксус, Сахар, Соль, Нори, Сливочный сыр, Огурец, Семга
варенье
3 часа 30 минут
Ароматное варенье из хурмы
«Божественный огонь», «Сердечное яблоко». Судя по тому, как название хурмы переводится с греческого или латинского языков, по всей видимости, люди с древности считали его поистине божественным плодом. И не без основания. В этой ягоде содержится просто огромное количество разнообразнейших витаминов и микроэлементов. Если изучить информацию о ее полезности, складывается впечатление, что этот плод действительно был послан людям богами для поддержания нашего здоровья.
Ингредиенты: Хурма, Апельсин, Сахар, Вода
салаты с рыбой
35 минут
Салат из хурмы с лососем
Хурма всплывает в нашем сознании, как ягода с вяжущим эффектом. На самом деле она практически растеряла свои дикие свойства по той причине, что распространенные сейчас виды этой ягоды были выведены путем скрещивания с другими ягодами и фруктами. Тем не менее, как и раньше, она нисколько не утратила своих полезных свойств. Она все так же является настоящим кладезем витаминов и минеральных веществ, которые благоприятно влияют на здоровье человека.
Ингредиенты: Хурма, Сливочный сыр, Лосось холодного копчения, Молотый имбирь, Сливки 10% жирности, Куриное яйцо, Соль, Салатные листья, Икра красная
блюда из рыбы
1 час
Вкусный карп в китайском стиле
Вкусный карп в китайском стиле ― это вкусная рыба, которая понравится многим. Карп отлично украсит праздничный или семейный стол. Карп имеет не сложное приготовления за счет простоты ингредиентов. Китайский стиль делает рыбу еще вкуснее. Готовка не займет у вас много времени и сил.
Ингредиенты: Соевый соус, Карп, Молотый имбирь, Белый кунжут, Перец чили, Винный уксус белый, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло, Кинза, Чеснок, Кокосовое молоко, Сахар
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Карп в китайском стиле
Карп ― речная ценная рыба, ее рекомендуют включать в ежедневный рацион всем, кроме людей с аллергическими реакциями, за счет высокого содержания полезнейших веществ, таких как, витамины, микро― и макроэлементы, ненасыщенные жирные кислоты и аминокислоты.
Ингредиенты: Лайм, Карп, Кокосовое молоко, Соль, Черный перец молотый, Соевый соус, Белый кунжут, Перец халапеньо, Кинза, Растительное масло, Чеснок
фунчоза
30 минут
Фунчоза с курицей в сливочном соусе
Фунчоза - очень полезная и вкусная лапша из бобовых культур растений. Польза заключается в улучшении умственной деятельности и укреплении нервной системы.
Ингредиенты: Стеклянная лапша (фунчоза), Куриное филе, Белый лук, Морковь, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Томатная паста, Сметана
закуски с креветками
10 минут
Ароматные креветки по-китайски
Китайская кухня очень своеобразна, в ней используется большое количество специй, пряностей, оригинальных продуктов и соусов. Но от европейской кухни она отличается не только этим. Имеет значение и способ подготовки продуктов, их приготовления, а также особенная подача к столу. Особенное внимание китайская кухня уделяет креветкам и другим морепродуктам, их отваривают со специями, запекают, жарят, добавляют в супы и салаты. Самый простой и быстрый способ ― поджарить креветки с соевым соусом, они получаются пикантными на вкус и очень ароматными.
Ингредиенты: Королевские креветки, Оливковое масло, Соевый соус, Лайм, Чеснок, Белый кунжут, Укроп
супы из фруктов
50 минут
Суп из хурмы с имбирем и икрой
Суп с хурмой отлично подойдет, для того чтобы разнообразить ваш обеденный стол. Многие домохозяйки готовят чаще всего борщ с капустой и другие банальные супы, но суп с хурмой и икрой ― это отличная замена однообразному обеду. Можно быть уверенным, что всем это блюдо будет по нраву.
Ингредиенты: Хурма, Чеснок, Репчатый лук, Корень имбиря, Лавровый лист, Белое сухое вино, Куриный бульон, Оливковое масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Икра красная
блюда из печени
30 минут
Куриная печень с 2 видами паприки по-китайски
Необычный рецепт приготовления знакомой нам куриной печени. Если вы любите пряные и в меру острые блюда, то обязательно попробуйте этот рецепт.
Ингредиенты: Куриная печень, Репчатый лук, Помидор, Соевый соус, Паприка, Сладкая паприка хлопьями, Копченая паприка, Тмин, Растительное масло, Соль
печенье
1 час
Печенье на день Святого Валентина
Родиной такого печенья с предсказаниями является Китай. Оно как никогда подойдет в качестве развлечения на вечеринки или в праздники, в частности на новый год, международный женский день и особенно в день влюбленных. Выпечку данного рода можно легко отыскать в предпраздничные дни в супермаркете, но гораздо лучше изготовить ее самому, ведь у печенья собственного производства более качественный состав, к тому же предсказания можно вложить от себя.
Ингредиенты: Темный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сахарная пудра, Кондитерская посыпка, Белок куриного яйца, Сливочное масло
салаты из моркови
20 минут
Морковь по-корейски
Классический рецепт моркови по-корейски,которую можно кушать просто так,а также использовать во многие блюда. Она станет отличным дополнением праздничного стола. Отличная закуска.
Ингредиенты: Морковь, Яблочный уксус, Чеснок, Сахар, Соль, Растительное масло
