Крымско-татарская кухня
Тип материала
чебуреки
1 час 20 минут
Крымские чебуреки
От привычных нам чебуреков крымские отличаются не только более внушительным размером, но и способом приготовления. Если обычные чебуреки жарят в большом количестве масла, то крымские готовят вовсе без него. Благодаря этому они получаются более светлыми и менее калорийными. В остальном рецепт чебуреков остается неизменным. Вам также нужно замесить тесто, вырезать из него круги и наполнить их начинкой. Готовить чебуреки можно на сковороде или в духовке.
Ингредиенты: Говядина, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Молоко, Вода, Соль, Соль, Черный перец молотый, Кетчуп
чебуреки с фаршем до...
1 час 30 минут
Чебуреки на минералке
Для приготовления теста можно брать любую жидкость: обычную воду, молоко или кефир. Но в этом рецепте чебуреков мы решили взять минералку. Она не влияет на вкус теста, но зато делает его более эластичным. Благодаря этому во время лепки или жарки чебуреков не будут появляться дырки, и начинка останется внутри. Кстати, наполнять чебуреки можно любой начинкой по своему вкусу. Можно взять не только фарш, но и мелко нарезанное мясо или даже сыр. Получится не менее вкусно.
Ингредиенты: Минеральная вода, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Вода, Оливковое масло, Сахар, Петрушка, Соль, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло, Сметана
чебуреки с фаршем до...
1 час 10 минут
Чебуреки на пиве
Может показаться, что пиво совершенно не подходит для приготовления чебуреков, однако это не так. Дело в том, что в небольшом количестве напиток делает тесто более воздушным и мягким. Чебуреки из такого теста отличаются более приятной текстурой. Не переживайте, что в готовой закуске будет чувствоваться вкус пива. Во время жарки весь алкоголь испарится, поэтому понять, из чего было сделано тесто для чебуреков, будет очень трудно.
Ингредиенты: Темное пиво, Пшеничная мука хлебопекарная, Мясной фарш, Репчатый лук, Куриное яйцо, Чеснок, Подсолнечное масло рафинированное, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
чебуреки
1 час
Хрустящие чебуреки со свининой и говядиной
Чебуреков много не бывает. Они едва ли относятся к полезной еде, но как же они вкусны! А хрустящими их делает секретный ингредиент, которым лучше не пренебрегать.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Оливковое масло, Соль, Водка, Говядина, Свинина, Репчатый лук, Черный перец молотый, Кумин (Зира)
чебуреки
1 час
Хрустящие чебуреки с мясным фаршем
Чебуреки по этому рецепту получаются сочные, хрустящие, пузырчатые и очень вкусные.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Соль, Водка, Оливковое масло, Растительное масло, Мясной фарш, Репчатый лук, Адыгейская соль, Черный перец молотый, Кумин (Зира)
