Советская кухня
Тип материала
солянка
40 минут
Солянка простая
Рецептов солянки очень много. Это один из самых простых. Такая солянка готовится быстро и просто, и получается очень вкусной!
Ингредиенты: Свинина, Копченая колбаса, Оливки, Картошка, Морковь, Белый лук, Томатная паста, Лимон, Маринованные огурцы, Соль, Черный перец молотый, Свежая зелень
селедка под шубой
2 часа
Селедка под шубой в оригинальной подаче
Это блюдо, без которого не обходится ни один Новый Год и им по праву считается селедка под шубой. Рецепт этого салата уже давно «изъеден» каждой хозяйкой и удивить им близких редко получается. Но стоит попробовать приготовить его и подать в немного не привычном варианте, как в данном рецепте, чтобы удивить всех. Время приготовления: 1 час 40 минут.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Белый лук, Свекла, Сельдь соленая, Столовый уксус, Куриное яйцо, Майонез
голубцы
1 час 20 минут
Сытные голубцы со свиным фаршем
По такому рецепту голубцы получаются очень вкусные, сытные и полезные. Когда-то увидела у подруги как она готовит и решила повторить, мой муж не может оторваться от этих домашних голубцов.
Ингредиенты: Капуста, Свиной фарш, Круглый рис, Специи, Томатный соус
борщ
1 час
Борщ на курином бульоне без зажарки
Очень вкусный и простой в приготовлении борщ! А также с меньшим количеством калорий, ведь масла и жареного совсем нет. Попробуйте сами!
Ингредиенты: Курица, Картошка, Капуста, Морковь, Свекла, Белый лук, Чеснок, Томатная паста, Соль, Черный перец горошком, Свежая зелень, Сушеный укроп
борщ
1 час 30 минут
Красный борщ с фасолью и без капусты
Если вы не любите капусту- этот рецепт станет вашим любимым вариантом исполнения борща. Готовится быстро и просто, а получается очень вкусно!
Ингредиенты: Свекла, Свинина, Картошка, Белый лук, Морковь, Томатная паста, Консервированная красная фасоль
борщ
3 часа
Борщ со свежей капустой по маминому рецепту
Этот вариант борща готовит моя мама, поэтому и я начала использовать этот рецепт. Борщ готовится несложно и не требует большого количества ингредиентов. Попробуйте сами!
Ингредиенты: Свинина на кости, Картошка, Капуста, Белый лук, Морковь, Болгарский перец, Томатная паста, Подсолнечное масло нерафинированное, Соль, Свежая зелень
щи
3 часа
Щи с квашеной капустой по рецепту свекрови
С этим рецептом меня познакомила свекровь, это ее любимый суп. Такие щи понравятся всей семье и не потребуют от вас долго стоять на кухне.
Ингредиенты: Свинина на кости, Картошка, Капуста, Белый лук, Морковь, Болгарский перец, Подсолнечное масло нерафинированное, Соль
пироги
3 часа 45 минут
Пирог с пареной калиной
Пирог с калиной из моего детства. Пекла его моя бабушка в русской печи. Вот поспела калина, и что же с ней делать? Я ее пропарила в мультиварке сахаром, слила сок, а ягоды отправила в этот пирог. Кстати, сок можно пить. Он очень вкусный и полезный.
Ингредиенты: Сливочное масло, Калина, Ржаная мука, Кефир, Соль, Сахар, Сахар, Сода, Растительное масло, Ржаная мука, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода (кипяток)
хачапури
20 минут
Хачапури ленивые по маминому рецепту
Этим рецептом со мной поделилась моя мама. Очень быстрые , сытные, а главное вкусные ленивые хачапури не оставят Вас равнодушными.
Ингредиенты: Сыр, Молоко, Куриное яйцо, Творог, Сахар, Свежая зелень, Специи, Соль, Разрыхлитель теста, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
сладкие блины
20 минут
Блинчики на завтрак по маминому рецепту
Так блинчики всегда готовила нам на завтрак мама, а теперь я готовлю такие своему сыночку. Все любят блинчики на завтрак!
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Вода, Сахар, Соль, Куриное яйцо, Растительное масло, Сливочное масло
оливье
1 час
Оригинальный оливье со свининой
Салат оливье — блюдо, которое в преддверии Нового года готовят на кухне тысячи хозяек. Оливье считается одним из самых популярных салатов в России. Актуален оливье в любое время года, но чаще всего его готовят зимой. Салат оливье имеет множество способов приготовления, благодаря этому каждый имеет возможность приготовить блюдо по своему вкусу.
Ингредиенты: Свинина, Картошка, Морковь, Соленые огурцы, Куриное яйцо, Консервированный горошек, Сметана, Майонез, Соль
шарлотка
50 минут
Шарлотка пышная по бабушкиному рецепту
По бабушкиному рецепту шарлотка получится пышной и вкусной! Шарлотка- один из самых простых и быстрых пирогов. Такая шарлотка на дессерт прекрасно дополнит стол для гостей.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Яблоки
тарталетки
30 минут
Тарталетки с жюльеном
Жюльен — это французское блюдо, возникновение которого связывают с особенной нарезкой овощей очень тонкой соломкой. Во Франции жюльеном могут назвать и салат, и суп, и запеканку с нарезанными этим способом овощами. Запеченные овощи с грибами под сырной корочкой в бывшем Советском Соузе называют жюльеном из-за того, что такое блюдо было в праздничном меню многих советских ресторанов. Овощи первоначально нарезались ля жюльена соломкой, а затем это стало не обязательным. Несмотря на все это, жюльен, в нашем уже ставшим традиционным понимании, это очень вкусное блюдо.
Ингредиенты: Тарталетки, Куриное филе, Вешенки, Репчатый лук, Творожный сыр, Сливки 15% жирности, Оливковое масло, Свежая зелень, Черный перец молотый, Соль
закуски из яиц
1 час
Нежная корейская морковь с яйцами
Блюда из корейской морковки весьма распространены в постсоветских и азиатских странах. Кулинарное наследие богато разновидностями этого блюда. Корейскую морковь маринуют, варят, едят сырой. Сочетание корейской моркови с яйцами, сыром и апельсинами необычное, интересное. Салат имеет соленый вкус с пикантной сладкой ноткой.
Ингредиенты: Куриное филе, Апельсин, Куриное яйцо, Твердый сыр, Корейская морковь, Майонез, Соль
оливье
40 минут
Классический оливье с солеными огурцами
Салат Оливье считается исконно-русским. Приготовил его французский повар Оливье по желанию баринов. Вариаций салата не счесть. Сегодня приготовим оливье по классическому рецепту с солеными огурцами и говядиной. Он украшает любой стол и является любимым блюдом во многих странах мира.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Соленые огурцы, Консервированный горошек, Майонез, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый
