Борщ со свежей капустой по маминому рецепту

Борщ со свежей капустой по маминому рецепту

Этот вариант борща готовит моя мама, поэтому и я начала использовать этот рецепт. Борщ готовится несложно и не требует большого количества ингредиентов. Попробуйте сами!
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории89,48кКал
Белки3,73грамм
Жиры3,18грамм
Углеводы11,48грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская, советская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1 шт. = 250 г
9 шт. = 1080 г
0.25 кочан = 222.5 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
0.5 шт. = 75 г
2 ст. л. = 60 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 1

Мясную косточку варим на среднем огне в подсоленной воде около двух часов.

Шаг 2

Чистим и режем картофель.

Шаг 3

Мясо достаём из бульона. Бульон процеживаем.

Шаг 4

Картофель в бульоне ставим вариться.

Шаг 5

Режем капусту.

Шаг 6

В кипящей бульон добавляем капусту.

Шаг 7

Чистим и режем морковь, лук и болгарский перец.

Шаг 8

Делаем зажарку из овощей и томатной пасты на подсолнечном масле.

Шаг 9

Добавляем зажарку в суп.

Шаг 10

Мясо срезаем с кости, режим и добавляем в суп.

Шаг 11

За пять минут до готовности добавляем зелень. Готово!

произвести впечатление

Подавать можно со сметаной или майонезом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении