Тайская кухня
Тип материала
блюда из риса
1 час
Рис по-тайски с куриными сердечками
Рис по-тайски с куриными сердечками — это знаменитое тайское блюдо. Это блюдо имеет насыщенный вкус из-за имбиря и соевого соуса. Куриные сердечки по-тайски готовятся очень просто и их можно подавать с различными гарнирами. Этот рис подойдет как и для обеда, так и праздничного стола или даже для романтического ужина.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Имбирь, Кунжут, Соевый соус, Болгарский перец, Чеснок, Рис, Куриные сердечки, Соль, Черный перец молотый
блюда из риса
30 минут
Рис по-кантонезийски
Азиатская кухня известна своими яркими пряными вкусами. Даже такое простое блюдо как рис с яйцом в азиатском прочтении сможет вас удивить. Рис по-кантонезийски изначально появился в Китае, но обрел популярность, какблюдо тайской кухни. Готовится он очень просто и из доступных ингредиентов. Секрет приготовления этого блюда заключается в быстрой обжарке ингредиентов. Вы можете взять как обычный длиннозерный рис, так и рис басмати, а для жарки использовать арахисовое масло, тогда блюдо станет еще ближе к оригиналу.
Ингредиенты: Рис длиннозерный, Шпинат, Ветчина, Зелень, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Соевый соус, Репчатый лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
том ям
20 минут
Том Ям с морепродуктами
Суп Том Ям считается визитной карточкой любого курорта Таиланда. Но, оказывается, это вовсе не суп, а салат, в который добавили кипяток. Среди его ингредиентов есть весьма нетрадиционные для России продукты, но при желании им можно найти альтернативу. За основу супа Том Ям с морепродуктами всегда можно взять мидии.
Ингредиенты: Мидии, Кинза, Паста Том Ям, Кокосовое молоко, Чеснок, Репчатый лук, Растительное масло, Лемонграсс, Листья каффир-лайма, Сок лайма, Соль
овощные блюда
35 минут
Овощи по-тайски
Овощи по-тайски — блюдо низкокалорийное, состоящее только из полезных продуктов. Это ценный запас клетчатки и полезных жиров. Если любите поострее, можно добавить измельченный перец чили. Для получения еще более насыщенного аромата добавьте любимые специи. Ароматы востока при приготовлении овощей вам в любом случае обеспечены! Подавайте овощи по-тайски как самостоятельное блюдо в горячем или холодном виде или в сочетании с рисом, рисовой лапшой, фунчозой.
Ингредиенты: Укроп, Болгарский перец, Кабачки, Шампиньоны, Красный лук, Чеснок, Соевый соус, Подсолнечное масло рафинированное
блюда из курицы
40 минут
Куриные отбивные с ананасом
Куриные отбивные с ананасом пришли к нам из тайской кухни. Вкус птицы и экзотического фрукта оказался настолько удачным, что его стали готовить и в Европе. По рецепту куриные отбивные с ананасом готовятся в духовке. Это мясо легко пересушить, но именно такой способ готовки делает филе сочным и мягким. Для готовки выбирайте свежую куриную грудку и майонез не менее 67% жирности. Ананасы лучше выбирать консервированные, порезанные кусочками или кольцами.
Ингредиенты: Куриное филе, Салатные листья, Сыр, Консервированные ананасы, Майонез, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Карри, Молотая паприка, Перец чили молотый
том ям
30 минут
Суп Том Ям
Когда хочется чего-то экзотического, но очень простого, на помощь приходит классический суп Том Ям из Таиланда. Этот острый, пряный, ароматный представитель кухни Таиланда, оказывается, на своей родине считается кипяченым острым тайским салатом. Обязательным ингредиентом тайского блюда является кокосовое молоко.
Ингредиенты: Куриный бульон, Паста Том Ям, Лимон, Рыбный соус, Сахар, Лемонграсс, Молотый имбирь, Листья каффир-лайма, Креветки, Шампиньоны, Кокосовое молоко, Кинза, Перец чили
закуски из овощей и...
35 минут
Запеченные шампиньоны с карамелизированными креветками
Креветки, маленькие ракообразные, давно перестали быть чем-то экзотическим, а стали привычным дополнением вашего рациона. Вечер с друзьями или романтическое свидание? Карамелизированные креветки подойдут прекрасно в любом случае, ведь морепродукты — идеальный ужин без вреда для фигуры. Запеченные креветки сами по себе полноценное и вкусное блюдо, а на грибных шляпках — блюдо уровня дорогого ресторана только в пределах своей кухни.
Ингредиенты: Королевские креветки, Лайм, Шампиньоны, Сахар, Растительное масло, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый
том ям
25 минут
Суп Том Ям с креветками
В любимом русскими туристами Таиланде есть одно традиционное блюдо, попробовав которое, люди разделяются на две группы. Одни влюбляются, а другие отправляют его в категорию «больше никогда». Это острый суп Том Ям. Традиционно его готовят с морепродуктами, но есть и другие варианты. В домашних условиях суп Том Ям с креветками можно приготовить быстро.
Ингредиенты: Лайм, Вода, Паста Том Ям, Кинза, Креветки, Шампиньоны, Помидоры черри, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло
паста (макароны)
30 минут
Лапша с креветками
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить вкусную и ароматную лапшу с креветками. Паста с морепродуктами — это очень аппетитное блюдо с насыщенным вкусом. Для приготовления этой лапши понадобится совсем немного ингредиентов. Креветки сами по себе имеют достаточно насыщенный вкус и не требуют дополнительных специй.
Ингредиенты: Креветки, Сливки, Чеснок, Лапша, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 15 минут
Отбивные с ананасом
Отбивные с ананасом — необычное блюдо, в котором используется экзотический фрукт. Рецепт широко распространен в тайской кухне. Ананас хорошо подчеркивает вкус мяса, добавляя сладкую пикантную нотку. Отбивные с сыром, приготовленные в духовке, можно украсить помидором и оливками. Для блюда выбирайте консервированные ананасы, порезанные кольцами. Свинину нужно брать из спинной части туши —корейку или вырезку. Тогда отбивные будут мягкими и сочными.
Ингредиенты: Свинина, Оливки без косточки, Огурец, Консервированные ананасы, Репчатый лук, Помидор, Соль, Твердый сыр, Соль, Лимонный сок, Черный перец молотый, Майонез
