2 февраля 2021
Отбивные с ананасом

Отбивные с ананасом

Отбивные с ананасом — необычное блюдо, в котором используется экзотический фрукт. Рецепт широко распространен в тайской кухне. Ананас хорошо подчеркивает вкус мяса, добавляя сладкую пикантную нотку. Отбивные с сыром, приготовленные в духовке, можно украсить помидором и оливками. Для блюда выбирайте консервированные ананасы, порезанные кольцами. Свинину нужно брать из спинной части туши —корейку или вырезку. Тогда отбивные будут мягкими и сочными.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории258,94кКал
Белки12,2грамм
Жиры21,69грамм
Углеводы3,73грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 15 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, тайская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

700 г
8 долька = 200 г
1 шт. = 80 г
150 г
 по вкусу
 по вкусу
5 ст. л. = 125 г

Для подачи

8 шт. = 24 г
 по желанию
 по желанию
 по вкусу
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для приготовления отбивных можно сделать домашний майонез, смешав 1 стакан рафинированного подсолнечного масла (200 мл), 1 сырое яйцо, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. готовой горчицы, 1 ст.л. уксуса 9% и 1 ст.л. холодной кипяченой воды. Взбейте блендером все ингредиенты.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Удобно разложите все ингредиенты. Помойте мясо и промокните бумажным полотенцем. Очистите лук от кожуры. Откройте банку с ананасами. Достаньте кухонный молоточек для отбивания мяса.

Шаг 1

Приготовьте отбивные. Нарежьте свинину поперек волокон на куски. Кухонным молоточком отбейте мясо. Добавьте соль и перец.

Шаг 2

Запеките отбивные. Нарежьте лук на полукольца. Возьмите форму для выпечки, застелите ее фольгой. Выложите мясо в форму. Сверху равномерно распределите лук. Смажьте майонезом кусочки лука. Разложите колечки ананаса на отбивные. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте блюдо 40 минут. Натрите сыр. Посыпьте сыром отбивные и отправьте в духовку еще на 15 минут.

произвести впечатление

Экзотические отбивные из свинины подавайте с легким овощным салатом, заправленным лимонным соком. Отбивные украсьте оливками, нарезанными на колечки.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении