4 апреля 2021
Рис по-тайски с куриными сердечками

Рис по-тайски с куриными сердечками

Рис по-тайски с куриными сердечками — это знаменитое тайское блюдо. Это блюдо имеет насыщенный вкус из-за имбиря и соевого соуса. Куриные сердечки по-тайски готовятся очень просто и их можно подавать с различными гарнирами. Этот рис подойдет как и для обеда, так и праздничного стола или даже для романтического ужина.
Аватар пользователя

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории166,72кКал
Белки8,78грамм
Жиры5,05грамм
Углеводы21,64грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Тайская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Соя, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

3 шт. = 180 г
0.5 шт. = 75 г
50 мл = 50 г
1 шт. = 150 г
2 зубчик = 10 г
200 г
200 г
 по вкусу
 по вкусу

Для украшения

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо белого риса возьмите бурый или черный — у таких сортов риса гликемический индекс ниже, они лучше усваиваются, дают продолжительное чувство сытости, а также содержат меньше калорий.
Сделать разнообразнее:
Добавьте в блюдо жгучего вкуса — используйте для этой цели перец чили или халапеньо.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Овощи и куриные сердечки помойте и просушите бумажным полотенцем. Подготовьте остальные ингредиенты, указанные в рецепте.

Шаг 1

У перца удалите плодоножку и нарежьте перец мелким кубиком. Чеснок измельчите с помощью ножа или пропустите его через пресс. Имбирь очистите и натрите на крупной терке.

Шаг 2

Приготовьте рис. Сначала промойте рис несколько раз, чтобы вода стала прозрачной. Затем выложите рис в кастрюлю и залейте водой, оставьте на 15 минут, после этого слейте воду через сито. Снова залейте рис водой в кастрюле. Кастрюлю поставьте на огонь. После закипания варите рис на медленном огне 15 минут.

Шаг 3

Сердечки промойте, удалите сосуды и жир, разрежьте их на четвертинки.

Шаг 4

Затем разогрейте сковороду с высокими стенками или вок с растительным маслом. Обжарьте чеснок, болгарский перец и имбирь 5 минут. Затем добавьте сердечки и яйца. Не дайте яйцам схватится в единую массу. Готовьте все вместе 15 минут, помешивая.

Шаг 5

Затем добавьте в сковороду рис, соевый соус, черный перец. Перемешайте. Готовьте еще 7-10 минут, не больше.

Шаг 6

Рис по-тайски готов. Перед подачей украсьте его белым кунжутом и мелко нарубленным зеленым луком.

произвести впечатление

Подайте рис в деревянной миске с бамбуковыми палочками и пиалой соевого соуса.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении