Тайская кухня
Тип материала
блюда из свинины
1 час 30 минут
Болгарский перец со свининой в кокосовом молоке
Болгарский перец со свининой в кокосовом молоке ― изысканное блюдо тайской кухни. Секрет приготовления заключается в том, что мясо и овощи обжаривают в глубокой сковороде на сильном огне. Так сохраняются все полезные свойства ингредиентов. Сочетание овощей и мяса с острыми специями благодаря правильному приготовлению получается изысканным с пикантной ноткой.
Ингредиенты: Смесь перцев, Консервированные помидоры, Желтый болгарский перец, Красный болгарский перец, Зеленый болгарский перец, Перец чили, Репчатый лук, Чеснок, Консервированная красная фасоль, Кокос, Оливковое масло, Розмарин, Рукола, Петрушка, Соль
супы с морепродуктам...
40 минут
Суп с кокосовым молоком и креветками
Кухни мира кардинально отличаются друг от друга. Порой некоторые блюда вводят в ступор и недопонимание, как вообще кто-то додумался смешать эти несочетаемые продукты. Представленный рецепт относится к национальной тайской кухне - суп с кокосовым молоком и креветками. В его состав входит куриное мясо, кедровые орешки, жгучий перец чили, имбирь и лайм. Но вопреки своеобразности наполнения блюдо получается ароматным, сытным с приятным кисло-острым вкусом.
Ингредиенты: Куриное филе, Креветки, Лапша, Кокосовое молоко, Вода, Кедровые орехи, Чеснок, Перец чили, Сахар, Молотый кориандр, Корень имбиря, Лайм, Карри
том ям
30 минут
Том Ям с креветками и кальмарами
Это супер экзотический суп для меня. Когда я его первый раз попробовала, он мне совершенно не понравился. Но потом я влюбилась в него и готовлю очень часто.
Ингредиенты: Куриный бульон, Кокосовое молоко, Паста Том Ям, Лемонграсс, Листья каффир-лайма, Корень галангала, Шампиньоны, Помидоры черри, Кинза, Рис, Креветки, Кальмар, Перец чили
блины
15 минут
Тайские блинчики с бананом
Те, кто бывал в Таиланде, без сомнения, пробовали и полюбили эти непримечательные, но очень вкусные и сытные блинчики. А если вы не пробовали — самое время это исправить. Тем более, что используя вместо вытяжного теста обычный тонкий лаваш, этот блинчик нисколько не потеряет во вкусе. Начинка может быть любой, но классическая с бананом особенно хороша. И хоть традиционно принято поливать эти блинчики сгущенным молоком или шоколадным соусом, клубничный джем или варенье подходят сюда идеальнее всего. Хотя о вкусах спорить не принято.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Банан, Куриное яйцо, Растительное масло, Сливочное масло, Клубничный джем
блюда из курицы
30 минут
Куриные окорочка с кокосовым молоком и карри
Кокосовое молоко — универсальный продукт, с которым можно готовить не только напитки, а и разны соусы, запекать с ним мясо и добавлять в крем-суп. Приготовьте курицу с кокосовым молоком и привычными специями и у Вас получится совершенно новое блюдо. Кроме того, стоит отметить, что кокосовое молоко полезно при похудении, оно совершено не содержит лактозы и может использоваться как альтернатива обычному молоку и сливкам.
Ингредиенты: Куриное бедро, Карри, Кокосовое молоко, Чеснок, Репчатый лук, Молотый имбирь, Молотая куркума, Перец чили молотый, Рисовая мука, Оливковое масло, Соль
том ям
30 минут
Тайский суп Том Ям
Пряный и нежный суп с морепродуктами не оставит Вас равнодушным. Идеальное сочетание всех вкусов: сладкий, кислый, острый и солёный, в этом особенность паназиатской кухни!
Ингредиенты: Филе лосося, Тигровые креветки, Шампиньоны, Кокосовое молоко, Паста Том Ям, Лайм, Кинза, Рис, Помидор
блюда из свинины
1 час 55 минут
Свинина в кокосовом соусе
Блюда, приготовленные на основе кокосового молока, впервые начали готовить в Таиланде и на Мальдивах. Сегодня кокосовое молоко все чаще встречаются в рационе тех, кто отказывается от лактозы и придерживается принципов правильного питания. Мясо, приготовленное с добавлением этого напитка, получается сочным, мягким и нежным. С добавлением карри и кинзы, оно приобретает пряный аромат и оригинальный вкус. В качестве гарнира можно подать рис. Он отлично гармонирует с кокосовым соусом.
Ингредиенты: Свинина, Карри, Корень имбиря, Кокосовое молоко, Кинза, Соль, Черный перец молотый, Оливковое масло
том ям
20 минут
Пикантный «Том Ям» на курином бульоне и миндальном молоке
Пикантный Том Ям на курином бульоне и миндальном молоке ― это традиционный суп тайской кухни. В Таиланде было много креветок и местные жители часто варили из них суп. Один раз в суп с морепродуктами разлили молоко. Местным жителям понравился такой суп и они начали подавать его туристам. Этот суп имеет кисло-сладкую нотку, которая очень понравилась туристам и гостям Таиланда. Суп стал национальным блюдом Таиланда.
Ингредиенты: Черный перец молотый, Креветки, Кальмар, Мидии, Куриный бульон, Паста Том Ям, Тростниковый сахар, Сок лайма, Листья каффир-лайма, Корень имбиря, Рыбный соус, Кунжутное масло, Помидоры черри, Миндальное молоко, Петрушка, Соль
фунчоза
15 минут
Тайская лапша с курицей
Очень вкусное тайское блюдо, полезное и сытное.
Ингредиенты: Рисовая лапша, Копченая курица, Баклажан, Перец турецкий длинный (перец рамиро), Болгарский перец, Нут консервированный, Замороженный горох, Кукуруза, Белый кунжут, Кунжутное масло, Соевый соус, Белый лук, Пекинская капуста
