Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Винная энциклопедия Продукты Кулинарный калькулятор Таблицы мер и весов Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Турецкая кухня

Материалы по тегу: Турецкая кухня

Тип материала

Долма в виноградных листьях с куриным фаршем: рецепт с видео

1 час 25 минут

Долма в виноградных листьях с куриным фаршем: рецепт с видео

Сложно точно сказать, кто придумал долму, ведь турки, армяне и греки приписывают ее себе. Долма была известна во времена Османской империи, причем подавали ее именно на султанской кухне. Вполне возможно, что рецепт долмы разрабатывался как раз для кухни элиты, потому что сложная технология приготовления требовала поварской сноровки.

Шурпа из баранины

Шурпа из баранины

На Балканах и в Турции свои традиции приготовления шурпы. В отличии от классической бараньей шурпы, местные повара варят ее без картошки, но добавляют крупы, бобовые, кислый квас или лимонный сок и заправляют при подаче каким-нибудь кисломолочным продуктом. Самый вкусный и правильный суп лучше всего готовить из лопатки, шеи или задней части барана.

Оригинальный плов из булгура с курицей и помидорами

1 час 20 минут

Оригинальный плов из булгура с курицей и помидорами

Вкусный, оригинальный, аппетитный, нежный и рассыпчатый плов с отличным сочетанием продуктов.

Турецкий кекс

Турецкий кекс

Выпечка имеет невероятно привлекательный аромат и на вид очень симпатичная. Готовится быстро, в составе нет необычных ингредиентов, все просто и понятно.

Катаифи с творогом

Катаифи с творогом

Катаифи с творогом – традиционное турецкое лакомство, представляющее собой сладкие хрустящие шарики, наполненные мягким творожным кремом. Этот десерт сочетает в себе сладость и хруст.

Турецкий грибной суп

Турецкий грибной суп

Сваренный по турецкому рецепту супчик с грибами очарует вас своим вкусом. Чтобы суп был более насыщенным, я использовала чеснок, сливочное масло, сливки и молотый перец.

Домашняя шаверма

Домашняя шаверма

Сочная шаверма из филе бедра курицы.

Искендер-кебаб по-турецки

Искендер-кебаб по-турецки

Своего рода это шаурма, но подача особенная: кусочки приготовленного мяса выкладываются на лаваш. Сверху мясо поливается томатным соусом и на стол подается с йогуртом.

Баклажановый суп-пюре

Баклажановый суп-пюре

Баклажановый суп-пюре готовится из запеченных баклажанов. У блюда однородная, мягкая и нежная текстура.

Яичница «Менемен»

Яичница «Менемен»

Очень сытная яичница, турецкий завтрак.

Турецкий «Пилав»

Турецкий «Пилав»

Рецепт этого гарнира поможет вкусно, сытно и необычно накормить всю семью. Это гарнир два в одном: и рис, и вермишель, а получается очень даже вкусно. Рекомендую приготовить!

ПП шаурма с куриным филе, овощами и кинзой

ПП шаурма с куриным филе, овощами и кинзой

Полезная, вкусная и быстрая шаурма.

Быстрая шаурма с овощами, салатом и соусами

Быстрая шаурма с овощами, салатом и соусами

Самая вкусная и быстрая в приготовлении шаурма.

Пиде с фаршем, овощами и зеленью

1 час 30 минут

Пиде с фаршем, овощами и зеленью

Отличная альтернатива пицце. Подойдет как на завтрак, так и на закуску к пенному.

Суп-пюре из красной чечевицы за 20 минут

Суп-пюре из красной чечевицы за 20 минут

Очень вкусный суп с чечевицей и томатной пастой.

Молочный «Мухаллеби» с мандарином

Молочный «Мухаллеби» с мандарином

Это очень вкусный, нежный десерт. Его можно есть и горячим, и холодным, он очень освежает.

Чечевичный суп с тыквой и зеленью

Чечевичный суп с тыквой и зеленью

Пряный чечевичный суп со сливками и свежей зеленью. Традиционное турецкое блюда у вас дома! Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.

Зеленый витаминный салат с нутом, помидорами и семенами льна

Зеленый витаминный салат с нутом, помидорами и семенами льна

Легкий диетический вариант богатого белком и омега-3 салата к ужину.

Любимый кекс с какао

Любимый кекс с какао

Очень мягкая, умеренно сладкая выпечка. Можно подавать с мороженым или со взбитыми сливками, просто посыпать сахарной пудрой.

Десерт из айвы с яблоками

2 часа 45 минут

Десерт из айвы с яблоками

Айва в сиропе с начинкой из яблок. Очень вкусный десерт.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении