как отдохнуть
как отдохнуть
Как пить портвейн / Правильные бокалы, температура и закуска
Портвейн — возможно, самый узнаваемый винный бренд Португалии. Название пошло от немецкого Portwein — вино из Порту. Неискушенные в виноделии потребители часто называют портвейном любое крепленое вино. Из-за этой ошибки в России и странах СНГ благородный португальский напиток пользуется незаслуженной славой дешевого, низкокачественного алкоголя. Редакция Food.ru рассказывает, что такое настоящий портвейн, как его правильно пить и с чем подавать.
как отдохнуть
Как правильно пить лимончелло / И как приготовить ликер дома
Лимончелло — освежающий лимонный ликер крепостью около 35 градусов, с ярким вкусом и ароматом. Придуманный в Италии, он стал популярен во многих странах благодаря сочетанию кислоты и сладости. Собрали советы, как правильно пить лимончелло, какие закуски к нему подойдут и как приготовить ликер дома.
как отдохнуть
Как правильно пить абсент / Классические и оригинальные способы подачи напитка
Изумрудная настойка ценится во многих странах за свой необычный вкус, крепость и длительное послевкусие. В заведениях употребление этого напитка превращают в настоящее шоу, но повторять такие фокусы в домашних условиях может быть опасно. Тем не менее есть много доступных способов отведать абсент дома. Food.ru сделал подборку разных вариантов дегустации и самых удачных сочетаний этого алкоголя с другими продуктами.
как отдохнуть
Что такое кальвадос / Секреты производства и правила употребления
Кальвадос, наряду с вином и коньяком, входит в число гастрономических символов Франции. Терпкий яблочный бренди делают в Нормандии — северном регионе страны, который издавна славится своими кулинарными традициями и привлекает множество гурманов со всего мира. В статье расскажем об истории кальвадоса и технологии его производства, а также объясним, как употреблять этот напиток и какие закуски подойдут к нему лучше всего.
как отдохнуть
Бельгийские ученые обучили ИИ предсказывать вкус и качество пива / И составлять новые рецептуры
Бельгийские ученые разработали метод анализа потребительских свойств пива при помощи искусственного интеллекта. Нейросеть определяет и компонует ароматические соединения, улучшающие вкус напитка.
как отдохнуть
Как сделать вино без сахара и дрожжей в домашних условиях / Пошаговая инструкция и полезные советы
Вино без сахара — классический сухой напиток, который можно легко сделать в домашних условиях. Его готовят традиционным способом без добавления дрожжей. Расскажем об особенностях рецепта и дадим несколько советов.
как отдохнуть
Что приготовить из недопитого вина / 6 проверенных рецептов
После откупоривания бутылки в вине начинается процесс окисления, который со временем ухудшает вкус и аромат напитка. Поэтому долго хранить его открытым не получится. Не спешите выливать остатки: их можно использовать в кулинарии. Food.ru собрал классические рецепты блюд, в составе которых есть вино.
