как отдохнуть
как отдохнуть
Как приготовить вермут в домашних условиях / Пошаговая инструкция от Food.ru
Приготовление домашних алкогольных напитков — интересный и увлекательный процесс, ведь вы можете самостоятельно контролировать их крепость и вкус. К тому же, набравшись опыта, можно легко воспроизводить любимый покупной алкоголь. Например, попробуйте приготовить вермут — повторить его сложный аромат хоть и непросто, но вполне реально. Как это сделать, подробно расскажем в нашей инструкции.
как отдохнуть
Винный камень / Продукт дня
У этого кристаллического вещества много названий: битартрат калия, виннокислый калий. И даже кремор тартари, хотя к одноименным соусу и блюду не имеет никакого отношения. Винными камнями называют соединения винной кислоты, которая образуется в процессе выдержки напитка.
как отдохнуть
Как сделать домашнюю настойку / 8 лучших рецептов
Настойка — самый простой и экономичный способ разнообразить свой домашний бар. Сделать ее несложно: вам понадобится хороший крепкий алкоголь, качественное сырье и немного терпения. В нашей статье расскажем, как приготовить домашнюю настойку и не ошибиться в многообразии рецептов.
как отдохнуть
Что такое медовуха и как ее готовить дома / От классической до фруктовой
Уникальный слабоалкогольный напиток с богатой историей завоевывает все большую популярность благодаря своему необычному вкусу и натуральному составу. Для приготовления используют мед, воду и дрожжи. Медовуха хороша в летний зной, если пить ее в охлажденном виде, а осенью ее можно подогреть. Рассказываем, что такое медовуха и как ее приготовить в домашних условиях.
как отдохнуть
Как делают коньяк / Секреты производства легендарного напитка
Производство коньяка — долгий и трудоемкий процесс, который требует точного соблюдения множества технологических условий. Температурный режим, пропорции спиртов, дерево у бочек для выдерживания, — все это и не только определяет изысканный вкус и аромат напитка. В нашей статье расскажем, как делают коньяк, каких видов он бывает и на что нужно обратить внимание при выборе.
как отдохнуть
Как сделать домашний коньяк / На дубовой щепе, ореховых перегородках, с шиповником или черносливом
Коньяк — разновидность бренди, его делают из белого винограда путем ферментации, дистилляции и выдерживания в дубовых бочках. На вкус готового напитка влияют множество факторов: от сорта винограда и температуры брожения до длительности выдержки. Рассказываем, как сделать коньяк в домашних условиях, следуя нашим рецептам.
как отдохнуть
Как сделать домашнее вино из ягод и яблок / 7 проверенных рецептов и советы по приготовлению
В магазинах в основном продают виноградные вина, а продукция из других ягод — редкость. Но что делать с богатым урожаем, если уже закатаны несколько банок варенья и компотов? Редакция Food.ru собрала подборку несложных рецептов для тех, кто хочет освоить новый вид домашних заготовок, а заодно сэкономить.
как отдохнуть
Как приготовить домашнее вино из сока / Выяснили, какие дрожжи и приборы понадобятся
Технология приготовления вина довольно простая, поэтому ее можно освоить в домашних условиях. Однако способ потребует некоторых усилий и времени. Помимо основы для сусла — это могут быть свежие фрукты или ягоды, варенье и даже компот, вам понадобятся также дрожжи и специальные приборы: например, сахарометр и pН-метр. Редакция Food.ru подготовила подробную инструкцию, как сделать домашнее вино из сока.
как отдохнуть
Какая закуска подойдет к виски / Обзор классических и оригинальных сочетаний
Когда-то этот благородный напиток можно было встретить только в Ирландии и Шотландии, сегодня его производят во многих странах. Существует целая культура, включающая правила подачи, выбор посуды и, конечно, еды. Food.ru расскажет, какая закуска подойдет к виски, а что точно не стоит подавать к столу.
Читают сейчас
