как отдохнуть
как отдохнуть
Создана нейросеть, определяющая сорт вина / И его подлинность
В исследовании, опубликованном в журнале Communications Chemistry, ученые описали компьютерную модель, которая на основании данных о химическом составе вина вычисляет не только регион, но и шато, где оно произведено. С точностью до 50% возможно также можно выяснить и год урожая.
как отдохнуть
Ученые открыли новый способ борьбы с поддельными винами / Определять происхождение напитка будет искусственный интеллект
Мы уже не раз писали о невероятных открытиях и футуристических гаджетах, которые делают нашу жизнь значительно легче. И вот еще одна новость в жанре «мы из будущего»: швейцарские исследователи научили искусственный интеллект отличать качественные вина от подделок. Рассказываем подробности в нашем материале.
как отдохнуть
Как приготовить яблочный сидр в домашних условиях / / Пошаговый рецепт от Food.ru
Часто в сезон яблок возникает вопрос: куда же девать весь урожай? Кроме привычной шарлотки и запеченной версии с медом можно приготовить домашний сидр ― слабоалкогольный напиток, который делают из забродившего фруктового сока. Food.ru расскажет, как приготовить яблочный сидр в домашних условиях и с какими блюдами его сочетать.
как отдохнуть
Какие бывают горячие коктейли / И как их приготовить
Нет ничего лучше, чем просмотр любимой праздничной комедии зимним вечером с вкусными домашними блюдами и согревающими напитками. Можно согреваться не только чашкой какао, но и интересными коктейлями. Сладкие безалкогольные или с умеренной сладостью горячие алкогольные коктейли — собрали несколько отличных вариантов на любой вкус.
как отдохнуть
В Японии выяснили, сколько алкоголя можно пить в день / Чтобы не навредить здоровью
В Токио прошло заседание местного Министерства здравоохранения, где ученые поделились результатами нового исследования. Они выяснили, сколько граммов алкоголя допустимо выпивать в день мужчинам и женщинам, чтобы не навредить здоровью.
как отдохнуть
Во Франции воры угнали грузовики с шампанским стоимостью 600 тысяч евро / Ценный груз вернули после скоростной погони
Запасаться шампанским перед зимними праздниками начали не только простые европейцы, но и члены криминальных группировок. Остросюжетная история, достойная голливудской экранизации, произошла в Реймсе — городе, расположенном на границе винодельческого региона Шампань. Рассказываем, как французским полицейским удалось предотвратить кражу века.
как отдохнуть
В Великобритании продали самую дорогую бутылку виски в мире / Это новый ценовой рекорд для всех алкогольных напитков
Мы уже писали о невероятных суммах, которые любители напитков покрепче готовы выкладывать за самые редкие и ценные бутылки. Но на этот раз случай особый: в Великобритании установлен новый мировой рекорд для всех категорий алкоголя. Рассказываем подробности исторической покупки.
как отдохнуть
Степень опьянения определит нейросеть / И сделает это по голосу
С точностью до 98% датчик, встроенный в смартфон или другие гаджеты, сможет определять степень опьянения человека. Таков результат работы ученых из Стэнфорда. Они продемонстрировали цифровую модель, которая анализирует речь и голос по таким параметрам, как частота, тональность, высота, громкость и дикция.
как отдохнуть
Винные регионы Португалии / Выбираем лучшее вино
Португалия — небольшая страна на Пиренейском полуострове, граничит с Атлантическим океаном и Испанией. Это самое западное государство Европы с мягким солнечным климатом, который идеально подходит для выращивания винограда и, как следствие, приготовления вина. И хотя эти местные напитки не так популярны в мире, как, например, портвейн, они тоже заслуживают внимания.
как отдохнуть
Как приготовить ликер дома / Советы и рецепты Food.ru
Ликер ― это сладкий алкогольный напиток из ягодных или фруктовых соков, молока, трав и других пряностей. Чаще всего его добавляют в кофе, чай, конфеты, коктейли или пьют с легкими закусками и десертами. Ароматный ликер легко приготовить дома из доступных продуктов. Как это правильно сделать, читайте в нашей инструкции.
как отдохнуть
Из-за изменения климата в мире станет меньше вина / Экстремальные погодные условия плохо влияют на урожай винограда
Недавно мы писали, что в ближайшем будущем ухудшится вкус пива. Теперь под угрозой вино. Погода стала настолько непредсказуемой, что виноград не выдерживает этих изменений и погибает.
как отдохнуть
Где впервые приготовили пиво / И как хмельной напиток распространился по миру
Следы первого кашеобразного напитка из ферментированных злаков были найдены на территории современного Израиля. Именно здесь берет свое начало история пива. Но по-настоящему развернуть пивоварение — со стандартами качества, традициями употребления и устоявшимися рецептами — удалось только во времена Шумерского царства. Впрочем, тогда пиво было не слишком похоже на современное. Да и пили его не для увеселения, а по необходимости. Разберемся, как менялась традиция пивоварения на протяжении 13 000 лет.
как отдохнуть
Как выбрать вино к рыбе / Ищем идеальное сочетание
Известное многим правило «белое вино — к рыбе, красное — к мясу» на самом деле не до конца верно. Во-первых, среди белых сортов есть как насыщенные, так и легкие, а во-вторых — рыбные блюда тоже бывают разными, и для некоторых из них лучше подойдет красное вино. Food.ru поможет разобраться в основах фудпейринга и найти идеальную пару и к треске, и к форели.
Читают сейчас
