что съесть
что съесть
Банан / Продукт месяца
Банан содержит витамины А, B, С, Е, фосфор, калий и другие полезные вещества. А еще в нем есть триптофан, нужный для выработки «гормона радости» серотонина. Осторожными в употреблении фрукта стоит быть диабетикам, а незрелые плоды нежелательны для людей с болезнями кишечника, поджелудочной железы и желчного пузыря. Выбирайте бананы желтого цвета, можно с коричневыми пятнами — они свидетельствуют о максимальной спелости.
что съесть
Блюда из хурмы / Подборка рецептов для соусов, салатов, мяса и десертов
Зима — самое время для хурмы. Прилавки с ярко-оранжевыми плодами видны издалека и в супермаркетах, и на рынках. Если удалось найти по-настоящему сладкие не вяжущие фрукты — берите больше! Их можно есть просто так, а можно приготовить изумительно вкусные, необычные блюда. Расскажем в этой подборке про рецепты из хурмы.
что съесть
6 рецептов с красной икрой / Праздничные и повседневные блюда
С красной икрой обычно делают бутерброды, однако с ней можно приготовить немало изысканных блюд. Предлагаем несколько рецептов, которые подойдут как для торжественных случаев, так и для ужина в кругу семьи, если хочется чего-то необычного и нового: салатов, закусок и горячих блюд.
что съесть
Фасоль / Продукт месяца
Фасоль снабжает организм важнейшими витаминами и микроэлементами. Белая — рекордсмен по количеству алюминия, бора, калия, кальция, магния и меди. Стручковая идеально сочетает витамины, клетчатку, фолиевую кислоту, магний и калий. Содержащиеся в разных видах фасоли вещества защищают от инфарктов, выводят лишние соли, помогают справляться с подагрой и мочекаменной болезнью. Выбирайте плотные цельные плоды без пятен, трещин и неприятного запаха.
что съесть
10 фактов о твороге / Как появился продукт и зачем из него делали пуговицы
В народе о твороге слагают легенды, называя «белым золотом». Нам с детства внушали, что он полезен. Одни ели его с удовольствием, другие — в угоду родителям. Мы выросли и, продолжая традиции старших, сделали его важным составляющим рациона. Расскажем историю возникновения творога и другие интересные факты о нем.
что съесть
Что можно и нельзя есть в сыром виде / Полезные и опасные продукты
Сыроедением увлекаются все больше людей, а статьи, посвященные этой теме, — либо восторженные, либо анафематствующие и часто не содержат проверенной информации. Поэтому мы решили посвятить этот разбор некоторым съедобным и несъедобным сырым продуктам.
что съесть
Рис / Продукт месяца
Рис — природный абсорбент, который «вытягивает» из организма шлаки, токсины и соли. Продукт мягко обволакивает стенки кишечника, улучшая пищеварение. Кроме того, крупа очищает сосуды и мочеполовую систему, содержит антиоксиданты и помогает работе почек и печени. А в диком рисе мало калорий и много клетчатки, фолиевой кислоты, витаминов и минералов, необходимых для костей и мышц.
что съесть
Как выбрать хороший сыр / И как его сделать своими руками
«Гауда», «Пармезан», «Голландский», «Российский» – все это виды твердых и полутвердых сыров, которые наши соотечественники больше всего покупают в магазинах. Эксперты говорят, что один россиянин съедает более 5 кг сыра в год. И это цифра идет к увеличению. Так почему же мы так любим сыр? Как выбрать хороший сыр в магазине? И можно ли сделать сыр своими руками? Ответы на вопросы – в нашем материале.
что съесть
Как выбрать дыню / Простая инструкция для новичков
Кто не любит полакомиться ароматной дыней? Ее можно есть как самостоятельный десерт, сочетать с йогуртом или мороженым, подавать вместе с соленой ветчиной. Чтобы угощения были еще вкуснее, плод должен быть спелым и сладким. Рассказываем, как правильно выбрать дыню, когда и где ее лучше покупать.
что съесть
Мороженое из СССР / Когда появилось, чем знаменито и как сделать такое дома
Одно из самых ярких детских воспоминаний из СССР — советское мороженое. Несмотря на современные пищевые технологии и впечатляющее разнообразие, качество ретромороженого остается особенным. Разбираемся, в чем секрет и можно ли повторить его незабываемый вкус в наши дни.
что съесть
3 салата с консервированной рыбой / Как приготовить вкусную и недорогую закуску
Салат будет уместен на любом столе, будь то праздничный вечер или семейный ужин. Овощной, с мясными ингредиентами или рыбой он гарантированно сделает трапезу сытнее. При этом блюдо, чтобы понравиться гостям и домашним, вовсе не обязательно должно быть дорогим. Хорошее тому подтверждение — салат с рыбными консервами. Приготовить его сможет даже начинающий кулинар. Проверенные временем рецепты и лучшие рыбные консервы для салата обсудим в этой подборке.
что съесть
Как сделать капусту мягче / Для голубцов и салатов
Из капусты готовят много разных блюд. Иногда рецепт требует от нее хрусткой твердости, а иногда — нежной мягкости. Первое качество важно для засолки и квашения, второе необходимо для голубцов, тушеных блюд и салатов. Расскажем, как сделать капусту мягче.
что съесть
7 сортов муки / Чем отличаются, где используются
Прошло более 25 веков с тех пор, как появились первые блюда из муки. Изначально мука была только грубого помола — зерна пшеницы стирали в пыль с помощью жерновых камней. В Советском Союзе популярной была воздушная, светлая мука тонкого помола. А вот муку неоднородную, с шелухой использовали в качестве корма для скота. В наши дни многочисленные исследования доказали, что цельнозерновая мука гораздо полезнее. Рассказываем, чем отличаются сорта муки, и делимся рецептами.
что съесть
Как приготовить стейк на кости / Полезные советы и лучшие рецепты
Слово «стейк» произошло от английского steak и означает кусок обжаренного мяса. Первое описание блюда датируется XV веком. Тогда его рецепты появились в кулинарных книгах Британии. Сегодня существуют разные виды жареного мяса: рибай и ковбой-стейк, томагавк и шатобриан из свинины, говядины и других видов продукта. Расскажем, как приготовить хороший стейк на кости и предложим пошаговые рецепты.
