что съесть
что съесть
Как выбрать лавровый лист по ГОСТу / Основные характеристики популярной специи
Лавровый лист покупают для пельменей, супов и тушеных блюд, поэтому его вкус знаком каждому. Но не всякая приправа одинаково хороша: одна придаст блюду насыщенный аромат, а другая окажется просто сухой травой. В статье разберемся, почему так происходит, как выбрать лавровый лист и что важно учитывать при его хранении.
что съесть
9 советов для успешного бизнес-ланча / Как провести переговоры
Бизнес-ланч — деловая встреча, которая обычно проходит в обеденное время и предполагает обсуждение рабочих вопросов за едой. Подобный формат переговоров популярен давно. Ланч можно провести в ресторане, где каждый заказывает блюда из основного меню, также это может быть обед с обслуживанием в конференц-зале. Редакция Food.ru собрала простые советы, чтобы деловой обед прошел продуктивно и успешно.
что съесть
Что такое пуаре и перри / Как их правильно пить и с чем сочетать
Исследователи говорят, что продажи яблочного, грушевого и ягодного сидра в России растут с каждым годом. И это неплохо: по сути, речь идет о перебродившем натуральном яблочном соке, в котором почти нет химии. Знакомимся ближе с вариантами этих слабоалкогольных напитков — грушевым пуаре и перри.
что съесть
Как приготовить цветную капусту / 7 рецептов первого, второго и закуски
Цветная капуста — нежный овощ с растительным ароматом и мягким, сладковатым, слегка ореховым вкусом. Из нее готовят легкие гарниры, быстрые перекусы, сытное первое и второе, сочную и хрустящую закуску. Редакция Food.ru собрала семь рецептов, как приготовить ее быстро и вкусно.
что съесть
Что такое мука манитоба / И почему она идеально подходит для пиццы и хлеба
Для простой домашней выпечки вроде шарлотки или кексов достаточно пшеничной муки высшего сорта. Но если хотите освоить пиццу, панеттоне, круассаны и бриошь, попробуйте манитобу, которую используют профессиональные пекари и пиццайоло. Рассказываем об особенностях этого продукта.
что съесть
Что важно знать о пряностях грузинской кухни / Секреты аджики и хмели-сунели
Грузинская кухня была экзотикой, доступной еще в советское время. Хачапури, лобио, чахохбили — звучные названия этих блюд мелькали в меню ресторанов, а хозяйки передавали их рецепты из уст в уста. Но есть нюанс: если просто измельчить фасоль и добавить орехи, лобио не получится. Секрет грузинской кухни — в умелом сочетании специй, которые оттеняют вкус овощей, мяса, сыра и теста так, что получаются уникальные блюда. Food.ru выяснил, какие приправы обязательно потребуются для обеда по-грузински.
что съесть
Какие бывают виды шоколада / Чем они отличаются и с чем сочетаются
Любимый десерт миллионов людей когда-то был несладким и жидким: древние ольмеки, а затем майя и ацтеки готовили ритуальный горький напиток из растертых какао-бобов с перцем чили. В Европе шоколад превратился в горячий десерт для аристократов. А привычный вид плитки он приобрел в 1841 году, после чего начал стремительно завоевывать весь мир. Рассказываем, какие виды шоколада бывают, чем они отличаются друг от друга, какие продукты и напитки к ним подобрать.
что съесть
Какой творог бывает и как правильно его выбирать / Лучшие варианты для разных блюд
Творог бывает разным не только по степени жирности. Разные сорта сильно отличаются по составу, поэтому подходят для одних блюд и не подходят для других. В этой статье разбираем все разновидности продукта и рассказываем, какие лучше выбрать в зависимости от ваших целей.
что съесть
Как есть и чистить фейхоа / И что готовить из этой необычной ягоды
У этой ягоды необычный вкус, похожий на несколько фруктов одновременно. Ее любят за универсальность: можно есть в свежем виде, делать варенье, смузи, готовить десерты, соусы. Рассказали, как правильно есть фейхоа, нужно ли ее чистить, как это лучше сделать и для чего стоит использовать.
