что съесть

что съесть

Чем темпура отличается от льезона и кляра

Чем темпура отличается от льезона и кляра / Как ее готовить и с чем подавать

Темпура была придумана португальцами еще в XVI веке. Потом про нее забыли, и вернулась она лишь спустя столетия вместе с модой на японскую кухню. Рассказываем, что такое темпура, чем она отличается от кляра и льезона, как ее готовить и с чем подавать.

4 супа традиционной узбекской кухни

4 супа традиционной узбекской кухни / И секреты их приготовления

Первые ассоциации, связанные с узбекской кухней, –– наваристые, ароматные супы. Шурпа, суп мастава, угра, саехат с лапшой –– рецепты могут показаться непростыми. Но если следовать правилам приготовления, все получится. Такие блюда разнообразят привычный рацион и придутся по вкусу гурманам. Рассказываем, как готовить традиционные узбекские супы.

7 простых начинок для пирожков

7 простых начинок для пирожков / Яблоки, капуста, картошка, крупы и грибы

Начинающие кулинары нередко боятся печь пирожки, считая процесс слишком сложным. Но это не так. Достаточно научиться делать несколько простых начинок и тогда вопрос, чем накормить нежданных гостей и что приготовить в дорогу, будет решен раз и навсегда. Собрали несложные рецепты пирожков с разными начинками.

Эксперты выяснили, какие продукты покупают россияне по понедельникам

Эксперты выяснили, какие продукты покупают россияне по понедельникам

По статистике сервиса «Пятёрочка Доставка», по понедельникам покупатели чаще всего заказывают доставку картофеля, капусты, бананов и сахарного песка.

5 главных правил питания в летнюю жару

5 главных правил питания в летнюю жару / Что важно учитывать, а чего избегать

Летние месяцы в большинстве крупных российских регионов жаркие: средняя температура в центральной России держится в пределах 25 градусов, но иногда столбик термометра доходит до 30 и выше. Нужно ли менять свой рацион питания и режим? Разбираемся вместе с Food.ru.

Как появился чизкейк

Как появился чизкейк / История сырного пирога от Древней Греции до наших дней

Чизкейк стал всемирно популярен благодаря американским кондитерам. Но история сырного пирога началась в Древней Греции, а не в США. Первые рецепты описаны в античных источниках. Знакомые ингредиенты встречаются и в средневековых кулинарных сборниках. Рассказываем, из чего готовили первые сырные пироги, как менялась рецептура и как делают десерт сегодня.

5 рецептов блюд с готовым мясом на гриле

5 рецептов блюд с готовым мясом на гриле / Как разнообразить шашлычное меню

Лето — это регулярные выезды на природу. Кажется, сколько мяса на пикник не возьми, его полностью съедят. Но если вы пожарили слишком много крыльев и шашлыка и не знаете, что делать с излишком, — экспериментируйте. Food.ru подобрал пять беспроигрышных блюд, которые можно приготовить из готового мяса на мангале.

Конфеты «Птичье молоко» изобрели во Владивостоке

Конфеты «Птичье молоко» изобрели во Владивостоке / Факт дня

Воздушные конфеты-суфле в шоколаде, которые с 1936 года выпускались в Польше, так понравились советскому министру пищевой промышленности, что он распорядился наладить их производство в СССР. Оригинальный рецепт узнать не удалось, поэтому кондитеры принялись изобретать «Птичье молоко» с нуля.

6 рецептов греческого салата, которые вы еще не пробовали

6 рецептов греческого салата, которые вы еще не пробовали / С семгой, тофу и даже с яйцом

Греческий салат — кулинарная визитная карточка Греции. В нем гармонично сочетаются свежие овощи, сыр фета, оливки и ароматное масло. Насыщенный вкус, яркая палитра, полезные ингредиенты в составе делают блюдо уместным и для быстрого ужина, и для праздничного меню. Выяснили, как приготовить греческий салат в классическом исполнении и с различными вариациями. Делимся проверенными рецептами и кулинарными секретами.

Что добавляют в окрошку

Что добавляют в окрошку / История и рецепты холодной похлебки

Традиционный холодный суп русской кухни известен с незапамятных времен. Незаменимая в летний зной окрошка может быть овощной, рыбной, мясной, а в наши дни и колбасной. Заправляют похлебку тоже по-разному: от кваса до сыворотки. Разбираемся в истории, традициях и современных вариантах приготовления этого блюда.

Из какого молока делают белые сыры

Из какого молока делают белые сыры / И с чем их подают

Видов белого сыра в мире столько, что ученые даже не могут назвать приблизительную цифру. Существуют мягкие, твердые и полутвердые сорта, рассольные, с плесенью, плавленные сырки. Чаще всего их делают из молока коров, овец и коз, но известны также продукты из молока кобыл, буйволиц, верблюдиц и олених. Рассказываем о самых распространенных в России и странах Европы белых сырах, как их готовить и с чем употреблять.

Освежающие летние напитки для лимонадника

Освежающие летние напитки для лимонадника / Тархун, каркаде и еще 6 рецептов

В летнюю жару и духоту так приятно выпить холодного лимонада! Лучше приготовить его заранее, чтобы всегда была возможность освежиться. В стеклянном диспенсере с краном, который называют лимонадником, делать это удобно, особенно в тех случаях, если вы собираете гостей. Это и красиво, и практично: тяжелую емкость не нужно постоянно поднимать и рисков расплескать лимонад меньше. Собрали восемь напитков, которые подойдут для лимонадника.

Что приготовить с васаби

Что приготовить с васаби / И чем полезна приправа

Зеленый японский хрен знаком многим любителям традиционной кухни страны Восходящего солнца. Васаби готовится из порошка или продается в специализированных магазинах сразу в виде готовой пасты. Обычно его подают к суши и сашими, но немногие знают, что из васаби можно приготовить интересные соусы и к другим блюдам.

Что такое темпура

Что такое темпура / Где ее придумали и как готовят

«Темпура» происходит от латинского tempora — времена. Слово использовалось католиками для обозначения постных дней, когда они отказывались от мяса. Фраза quatuor anni tempora означала «четыре времени года», в каждом из которых иезуиты обязательно постились по три дня. Какая связь с одним из самых распространенных в мире японских блюд — разбираемся вместе с сервисом «Много лосося».

Топ-8 блюд из мойвы

Топ-8 блюд из мойвы / Жареная, запеченная, в пивном кляре и в виде риета

На эту невзрачную и недорогую рыбу — ближайшую родственницу корюшки — непременно стоит обратить внимание. У нее нежная мякоть и нет сильного запаха. А рецепты — чрезвычайно просты, с приготовлением блюд справится даже новичок. Кроме того, рыба не требует утомительной чистки и другой подготовки. Как приготовить мойву, узнаете из нашей подборки.

Что такое букет гарни и для чего он нужен

Что такое букет гарни и для чего он нужен / Собираем идеальную душистую приправу

Букет гарни сложно купить в магазине. Чтобы пучок душистых трав правильно работал в блюде, лучше всего собрать его самостоятельно — непосредственно перед приготовлением и из самых качественных ингредиентов. Сделать это просто даже начинающим кулинарам. А как это сделать рассказываем в статье.

ТОП-15 начинок для питы

ТОП-15 начинок для питы / Индейка, фалафель и даже кисель

Для приготовления простой и сытной закуски, популярной в средиземноморских и арабских странах, понадобится сковорода, круглая лепешка — пита — и подходящая начинка. В качестве начинки можно положить мясо, птицу, рыбу, морепродукты, овощи, сыр, творог и не только. В нашей подборке целых 15 вариантов — выбирайте начинку для питы по своему вкусу и радуйте близких оригинальным угощением.

Топ-3 рецептов вкусных брускетт

Топ-3 рецептов вкусных брускетт / Итальянская закуска из доступных продуктов

Даже если в холодильнике немного продуктов, остатки вчерашнего ужина и хлеб, из них можно приготовить фантастически вкусное блюдо. Это просто: всего за 5–10 минут получится еда на несколько человек. Именно так готовится традиционная итальянская брускетта. Лучшие рецепты и секреты популярной европейской закуски — в нашей подборке.

Как приготовить идеальный рыбный бульон

Как приготовить идеальный рыбный бульон / Состав, рецепты и секреты вкусного супа

Чем больше в ухе кусков рыбы, тем она вкуснее. Вот только наваристый бульон из чистого филе не сварить. Чтобы суп получился насыщенным и вкусным, нужны хребет, хвост и головы. Как добиться идеального аромата, какую рыбу взять и что еще добавить в суп? Рассказываем в этом обзоре.

Как интересно приготовить привычную картошку

Как интересно приготовить привычную картошку / Несложные рецепты для гастрономического путешествия

«Второй хлеб» русской кухни — картошка — обычно подается на гарнир вареной, жареной или в виде пюре. Для тех, кому хочется разнообразия, Food.ru подготовил несколько необычных рецептов блюд из картофеля, придуманных в разных странах.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении