что съесть
что съесть
Самые известные твердые сыры / Их вкусы и особенности
Несмотря на то что культура сыроварения в России не так богата и разнообразна, как в Европе, умение разбираться в сырах считается признаком хорошего тона. Можно сказать, что настоящий сыр сейчас в моде.Причем не стоит относиться к нему только как к продукту-дополнению. Сыр может быть отдельным блюдом высокой кухни. Главное – знать несколько тонкостей и самые популярные сорта.
что съесть
Чем отличаются омар, лобстер и лангуст / Как их выбирать и готовить
Лобстер и омар, лангуст и лангустин, скампи, аргентинская креветка — из-за расширения ассортимента, внешней схожести и путаницы с названиями отличать морские деликатесы становится все сложнее. Но на самом деле стоит подробно разобраться в теории лишь раз, и вы навсегда запомните, чем отличается омар от лобстера и лангуста, а все они — от раков, крабов и креветок.
что съесть
Зачем поститься и что есть в Великий пост / Основные правила и рецепты
В течение года православные верующие соблюдают много постов. Самым строгим и длительным считается Великий пост. Он проходит раз в год весной, накануне Пасхи и длится семь недель. Его стараются придерживаться и те христиане, которые в другие постные дни позволяют себе скоромную пищу. Рассказываем, в чем смысл Великого поста и чем питаться, чтобы не голодать.
что съесть
6 легких салатов с мятой / Как приготовить, с чем подавать
Освежающий ментоловый вкус дополняет многие блюда и напитки. Кроме чая, лимонадов и коктейлей, мята великолепна в салатах. В сочных листьях много пользы, они придают новый вкус даже знакомым блюдам. В этой подборке — 6 быстрых, легких и свежих салатов с мятой.
что съесть
Айва / Продукт месяца
Айва содержит провитамин А, витамины С, Е, РР, группу В, калий, натрий, яблочную, лимонную, редкую тартроновую кислоты и пектины. И это еще неполный список полезных веществ, которые нужны нам для укрепления иммунитета, восстановления после простуд, улучшения состава крови и метаболизма. Покупайте желтые плоды, зеленый цвет, как правило, указывает на незрелость. Хорошая айва плотная, упругая и с ярко выраженным фруктовым запахом.
что съесть
Гранат / Продукт месяца
В гранате есть янтарная, борная, щавелевая, лимонная, яблочная, фолиевая, пантотеновая и винная кислоты. Они нужны для нормализации обмена веществ и укрепления иммунитета. В багряных зернах много витаминов С, В6 и В12, Р, а также есть пектины, калий, натрий, хром, марганец и железо, фитонциды и танин. Гранат и его сок имеют противовоспалительные и бактерицидные свойства, а также полезны при анемии.
что съесть
Картофель / Продукт месяца
Есть все основания называть картофель вторым хлебом: овощ питателен, богат крахмалом и белком. Клубни пополняют организм калием, фосфором, кальцием, магнием, железом, цинком и витамином С. Выбирая картофель, смотрите на кожуру: она должна быть ровной, гладкой, без темных и зеленых пятен и вмятин. Для варки подойдут красный и розовый сорта, для салата и жарки берите продолговатые желтые клубни, а для пюре — круглый картофель с белой мякотью.
что съесть
Хурма / Продукт месяца
Хурма содержит пектины, которые способствуют улучшению обмена веществ, снижают уровень холестерина в крови и помогают выведению тяжелых металлов, пестицидов и радиоактивных соединений. Во фрукте много витаминов А, В, С, йода, магния, кальция и калия, фосфора, марганца и бетулиновой кислоты, обладающей противовоспалительным действием. Спелый плод должен быть равномерного окраса и с гладкой поверхностью.
что съесть
5 блюд из молодого картофеля / Выбор Food.ru
Его появления на прилавках ждут с нетерпением. Чтобы получить удовольствие от овоща, нужно знать, как приготовить молодой картофель. Его текстура и сочность подходят не для каждого блюда. Например, на драники лучше брать более «старый» корнеплод. Food.ru предлагает пятерку беспроигрышных рецептов, которые идеально раскроют вкус молодой картошки, когда наступит сезон.
что съесть
4 неочевидных продукта, в которых много витаминов / Как поддержать организм в начале весны
В холодную погоду трудно найти овощи и фрукты, богатые полезными для здоровья веществами. Но есть некоторые продукты, в которых много витаминов даже в межсезонье, и найти их можно в любом супермаркете.
что съесть
Как вялить, хранить и использовать хурму / Польза и вред сладкой ягоды
Зима — сезон сладкой и вкусной хурмы. Но время этой ягоды быстро проходит. Чтобы наслаждаться ею круглый год, хурму можно вялить или сушить. В таком виде она получается не менее вкусной, сохраняет все полезные свойства, прекрасно хранится до следующего сезона. Рассказываем все про вяленую хурму.
что съесть
Яблоки / Продукт месяца
Яблоки содержат много витаминов и клетчатки, полезны при анемии, потому что в них есть железо, а еще помогают усилить иммунитет и побороть стресс благодаря содержанию селена, йода, магния, витаминов группы В и других полезных веществ. При выборе яблок в магазине обращайте внимание на то, что плоды должны быть чистыми, крепкими и без вмятин.
Читают сейчас
