что съесть
что съесть
Что приготовить с луком-пореем / 10 полезных рецептов
Как правило, на кухне мы ограничиваемся двумя-тремя видами лука. Это обычный репчатый лук, ялтинский красный и лук-шалот. Представляем десять рецептов блюд с не столь популярным луком-пореем: с ним можно приготовить супы, запеканки, салаты и даже яйца-кокот.
что съесть
10 продуктов, которые едят в сыром виде / И почему так полезнее
Запекание, тушение, жарка, приготовление на гриле, в пароварке или методом су-вид — мы готовим еду каждый день, подвергая большинство продуктов обработке с помощью разных девайсов. Иногда польза таких блюд стремится к нулю: при высоких температурах разрушаются микроэлементы, а количество витаминов сокращается в разы. Узнаем, что едят сырым, чтобы получить максимальную пользу от продукта.
что съесть
15 лучших рецептов домашнего мороженого / Подборка Food.ru
Пломбир, эскимо, шоколадное, сливочное, фруктовое — видов любимого десерта много, но самое вкусное то, которое приготовлено дома. И сделать мороженое на собственной кухне не очень сложно: не нужно даже покупать специальный прибор. Нужно просто следовать хорошей инструкции и проверенному рецепту. Мы собрали 15 рецептов натурального домашнего мороженого, которые определенно стоит повторить.
что съесть
Что приготовить из клубники прямо сейчас / Рецепты ягодного варенья и десертов
Садовую клубнику по праву можно назвать ягодой №1: нежный вкус и тонкий аромат сочетается с полезным витаминно-минеральным составом. Самые роскошные и вкусные десерты не обходятся без этой чудесной ягоды, а домашнее клубничное варенье или джем — любимое блюдо всей семьи. Расскажем, как готовить самые популярные блюда из клубники, в подборке.
что съесть
Чеснок / Продукт месяца
В чесноке содержится множество эфирных масел, витаминов и микроэлементов, которые работают как мощные антиоксиданты, защищают кровеносную и иммунную системы, нормализуют давление и убирают лишний холестерин. Выбирая чеснок, обратите внимание на два главных фактора: сухость и твердость. Головка чеснока должна быть плотной и с крупными зубчиками. Рассказываем, что можно приготовить с полезным овощем.
что съесть
6 отличных ужинов, которые готовятся за полчаса / Идеально быстро!
Летние вечера длинные и теплые. Хочется гулять, проводить время с друзьями и наслаждаться хорошей погодой, а не стоять у плиты и готовить сложносочиненные блюда. Собрали рецепты, которые помогут решить проблему сытного и вкусного ужина, причем тратить больше получаса на приготовление точно не придется.
что съесть
Какие ягоды, фрукты и овощи не упустить в июле / Запасайтесь витаминами, пока сезон
Малина, крыжовник, сладкий перец — в июле на рынках и в магазинах появляется еще больше сезонных овощей и фруктов. Врач-нутрициолог объяснила, что вписать в гастрономический шопинг-лист второго летнего месяца, чтобы не пропустить самые полезные продукты.
что съесть
24 рецепта мороженого / Классические и необычные
Мороженое считалось редким и экзотическим десертом вплоть до XIX века. А мировую популярность приобрело только во второй половине XX. Теперь в магазинах доступны разные сорта мороженого, но его несложно приготовить и дома. Food.ru предлагает большую подборку классных рецептов, как сделать мороженое.
что съесть
Для чего нужны загустители и как они работают / Пектин, желатин, агар-агар, крахмал и камедь
Загустители — группа веществ, которые связывают между собой частички воды и других жидкостей или твердых материалов. Одни помогают сделать соус вязким, другие — приготовить желе из жидкости, третьи продлевают сроки хранения и не дают блюду расслоиться. Food.ru разобрался с популярными видами загустителей и правилами их использования.
что съесть
7 бутербродов, на приготовление которых нужно время / Зато они заменят полноценный завтрак, обед или ужин
Бутерброды — не только быстрая еда «на ходу», но и целое кулинарное направление. Сбалансированный набор продуктов, красивая подача — и бутерброд превращается в самостоятельное блюдо, способное заменить полноценный прием пищи. Изобретать варианты можно бесконечно. Но всегда есть возможность взять готовые удачные рецепты сытных бутербродов.
что съесть
Как снять шкурку с помидора / 7 проверенных способов
Томатная паста, соус или суп получатся вкуснее, если с помидора снять кожуру. Она не поддается термообработке, поэтому может повлиять не только на вкус, но и на внешний вид вашего блюда. Как очистить помидор быстро и без мучений? Мы собрали 7 проверенных способов, которые помогут очистить помидоры от кожицы, — от очевидных до экстремальных при помощи воды, ножа, морозилки, кухонных гаджетов, плиты и даже газовой горелки.
что съесть
10 способов продлить ягодам жизнь / Если нельзя съесть все сразу
Лето радует нас не только теплом и солнцем, но и обилием ягод. Разные ягоды созревают в разное время, но всегда хочется продлить им жизнь дольше обычных трех-семи дней, после которых они начинают портиться, если не принять меры. Food.ru собрал 10 разных способов продления жизни тем ягодам, которые не были съедены сразу.
что съесть
Что нужно знать о подсчете калорий / Девять основополагающих фактов
Современные технологии — смартфоны и фитнес-трекеры, умные весы и приложения — позволяют при желании «поймать» и зафиксировать каждую калорию, которую мы потребили. Но прежде чем начать все подсчитывать, надо разобраться в том, как же устроено потребление энергии нашим организмом и от чего оно зависит.
что съесть
Польза золотого маиса / Что известно о свойствах и способах приготовления кукурузы
Золотистая уроженка Центральной и Южной Америки кукуруза была одним из самых ценных и полезных злаков для коренного населения континента задолго до путешествия Христофора Колумба и других европейских первооткрывателей. На просторах Российской Империи изначально ее выращивали как огородное растение, а в СССР даже официально объявляли вторым хлебом. Какими особенностями наделяют этот злак и как используют в кулинарии — разбираемся в этой публикации.
что съесть
Чем полезна редька и как может навредить / Рассматриваем черный, зеленый и белый сорта
Редька нечасто встречается в меню, но прочно вошла в устное народное творчество. Поговоркой «хрен редьки не слаще» иллюстрируют отношение к не самому простому выбору. Но «понять редьки вкус» означает хорошо разобраться в чем-либо. Разбираемся в разновидностях овоща, особенностях вкуса и уникальных свойствах.
