10 десертов с тыквой

/ Они понравятся даже тем, кто не любит оранжевый плод

В каждой семье найдется тот, кто не любит тыкву. Но не стоит исключать плод из рациона, ведь он очень полезный. Лучше приготовьте тыкву по нашим пошаговым рецептам. И никто из домашних не догадается, что она есть в блюде.

1. Пирог с цукатами и орехами

Самое сложное в этом пироге — измельчить тыкву. Потом останется смешать ингредиенты и запекать в духовке 40 минут.

Хороший способ замаскировать тыкву в выпечке — добавить в тесто корицу, гвоздику, любые семечки или орехи, а если нет цукатов, заменить их цедрой лимона или апельсина.

Совет

Если вместо сахара положить мед, а пшеничную муку смешать с цельнозерновой, овсяной или гречневой, получится замечательный ПП-десерт.

2. Рулет со сливочно-тыквенным кремом

В этом рецепте тыкву добавляют в бисквитное тесто, а в начинке, в сочетании с соком апельсина и творожным сыром, она приобретет совсем не тыквенный вкус. В результате почти без хлопот получается вкусный десерт ресторанного уровня.

3. Венские вафли с тыквой

Вафли с тыквой — легкие и особенно румяные. Тыква в них не ощущается, но для подстраховки можно добавить ванильный сахар, корицу, цедру лимона или апельсина, для подачи выбрать сироп или конфитюр с ярким вкусом.

4. Пирог из манки c тыквой

Нарядный манник понравится детям: это ароматная альтернатива манной каше, и никому даже в голову не придет, что с выпечкой «что-то не так».

На приготовление вы потратите не больше 20 минут активного времени.

5. Пирог с мягким сыром и тыквой

Вариант популярного десерта с тыквой. Здесь есть апельсиновая цедра и ванилин, которые волшебным образом меняют вкус овоща.

Срез чизкейка получается эффектного светло-оранжевого цвета.

6. Тыквенно-творожная запеканка «Зебра»

Запеканка из двух видов теста достаточно проста в приготовлении: 20 минут готовите вы и еще 40 минут — духовка.

Вкус тыквы в блюде не чувствуется, зато на срезе она напоминает известный торт «Зебра» и выглядит красиво, как на фото в кулинарной книге, а уж это точно все заметят.

7. Шоколадное пирожное с тыквой

В этом десерте тыква удачно сочетается с шоколадом и корицей, поэтому ее невозможно распознать в готовом блюде.

Тыквенное пюре снижает калорийность выпечки и превращает блюдо в почти диетический десерт.

Чтобы сделать угощение из тыквы еще полезнее, к пшеничной добавляйте муку грубого помола, безглютеновые сорта, вместо сахара используйте мед или сахарозаменители.

8. Молочный напиток с тыквой и клубникой

Тыква — отличный компонент для смузи, она добавляет десерту не только пользу, но и красивый цвет.

Если вам не нравится вкус тыквы в чистом виде, просто сочетайте ее с другими продуктами, имеющими яркий вкус. Клубника — один из них. Можно приготовить напиток с бананом, апельсином, персиком, малиной или киви.

9. Быстрый десерт из тыквы с халвой

Пирог, напоминающий восточные сладости, простой и быстрый в исполнении. Потребуется лишь смешать ингредиенты.

Если нужно убрать вкус тыквы, добавьте грецкие орехи, измельченные сухофрукты или цукаты, корицу.

10. Печеные яблоки с тыквенной начинкой

Тыква отлично подходит для запекания в яблоках: она превращается в пюре и гармонично дополняет вкус фрукта.

В начинку добавьте мед, орехи, тертую цедру, пряности, кусочки шоколада, банан.

Что можно сделать?

Заморозить тыкву, чтобы сохранить надолго. Для этого очистите плод, нарежьте кубиками и заверните в пищевую пленку. Больше советов о хранении тыквы читайте в этой статье.

А о продуктах позаботится «Пятёрочка». Просто скачайте приложение, положите все ингредиенты для блюда в корзину — и через 45 минут вам их доставят.

А вы часто готовите из тыквы? Поделитесь удачными рецептами в комментариях.