как готовить

как готовить

Видеорецепт: куриное филе с гречкой

Видеорецепт: куриное филе с гречкой / Вкусно и без вреда для фигуры

Модные журналы, вооружившись рекомендациями от нутрициологов и диетологов, утверждают, что рацион из гречки и курицы поможет расстаться примерно с тремя лишними килограммами веса за неделю. Чтобы не срываться, важно, чтобы блюда при такой диете были вкусными. Это возможно — смотрите наш видеорецепт.

Как приготовить коричневый соус эспаньоль

Как приготовить коричневый соус эспаньоль / И с чем подавать

Эспаньоль, также известный как sauce brune (с фр. — коричневый), входит в пять основных соусов классической французской кухни. Благодаря насыщенному мясному вкусу он стал базой для других заправок. Рассказываем, как приготовить и с чем подавать знаменитый коричневый соус.

Видеорецепт: салат с индейкой-барбекю и тыквой

Видеорецепт: салат с индейкой-барбекю и тыквой / Для поклонников ПП и не только

Беспроигрышный вариант вкусного обеда или ужина, особенно если вы интересуетесь правильным питанием (ПП). Приготовьте этот яркий полезный салат по нашему видеорецепту.

Видеорецепт: мусс «Три шоколада»

Видеорецепт: мусс «Три шоколада» / Готовим королевский десерт

Один из классических королевских десертов — шоколадный мусс — изыскан, легок по текстуре и ослепителен на вкус. Предлагаем приготовить блюдо, где используется сразу три вида шоколада. Это быстро и несложно.

Видеорецепт: осетинский пирог с мясом

Видеорецепт: осетинский пирог с мясом / Нежное тесто и много начинки

Осетинские пироги — довольно сытное, ароматное, но в то же время простое блюдо с древней историей. Приготовить его по всем канонам осетинской кухни вам поможет наш видеорецепт.

Видеорецепт: шаурма по-домашнему

Видеорецепт: шаурма по-домашнему / Интернациональное демократичное блюдо

Шаурма попала в Россию в конце 1980-х годов — ее появление связывают с популярным тогда столичным рестораном ливанской кухни «Бако-Ливан». Этот вкусный вид стритфуда полюбился многим из-за своей простоты, питательности и удобства — шаурму можно взять в дорогу или съесть на ходу. А еще ее не сложно готовить дома на свой вкус. Что мы и предлагаем сделать.

Видеорецепт: фунчоза по-корейски

Видеорецепт: фунчоза по-корейски / Чапчхэ для всех

В последние пару лет в мире стал популярен мокпан — онлайн-трансляция приема пищи. Придумали это корейские блогеры, и если вы когда-либо наблюдали за действом, то заметили — фунчоза бывает в кадре очень часто. Все потому, что это — самое настоящее корейское блюдо! О том, как приготовить его у себя дома, расскажем в этой статье.

Как правильно вымачивать волнушки

Как правильно вымачивать волнушки / Перед засолкой, жаркой и заморозкой

Волнушки традиционно собирают для засолки и маринования — эти грибы вкусные, долго хранятся и могут заменить любимые многими грузди, так как гораздо чаще встречаются, особенно в северных регионах. Бывают всего двух видов — с розовыми и белыми шляпками. Найти их можно в березняках и смешанных лесах, а лучшее время для сбора — август и сентябрь. Перед тем как готовить любым способом, эти грибы необходимо вымачивать. Почему, сколько и как правильно это делать — рассказываем в нашем материале.

5 беспроигрышных начинок для пиццы

5 беспроигрышных начинок для пиццы / Идеи для вечеринок и семейных ужинов

Отличная идея для простого ужина в семейном или дружеском кругу — пицца. Она нравится почти всем. При этом не обязательно тратить деньги на доставку — научитесь готовить несколько видов пиццы самостоятельно. Как это сделать, подскажет Food.ru. Справится даже новичок.

Как сделать курагу дома

Как сделать курагу дома / Пошаговая инструкция и советы

Курага — сухофрукт, с детства знакомый каждому. Сделать продукт самостоятельно несложно: достаточно соблюдать простой порядок действий и выбрать качественные абрикосы. Рассказываем, как приготовить курагу в домашних условиях, чтобы запастись витаминами на зиму.

Видеорецепт: ватрушка

Видеорецепт: ватрушка / Открытый пирог из дрожжевого теста с творогом

Румяная, пухлая и круглобокая ватрушка — символ беззаботного детства. Если хотите побаловать себя и близких теплыми творожными ватрушками с пылу с жару, то прямо сейчас беритесь за наш видеорецепт с пошаговой инструкцией.

Видеорецепт: хрустящий хворост

Видеорецепт: хрустящий хворост / Как в детстве

Это сладкое, легкое печенье, которое напоминает о детстве. Чтобы всласть похрустеть выпечкой, сделайте ее по нашему рецепту. Весь процесс займет чуть больше получаса.

Что делать, если бисквитный пирог оседает после выпечки

Что делать, если бисквитный пирог оседает после выпечки / 7 советов, как этого избежать

Из популярного бисквитного теста создают разнообразные кондитерские изделия: печенье, торты, рулеты, пирожные, шарлотки. Но если при приготовлении не учитывать определенные нюансы, пирог может осесть после выпекания. Рассказываем о распространенных ошибках и как сделать бисквит воздушным.

Как сделать хлопья из острого перца чили

Как сделать хлопья из острого перца чили / И использовать их в готовке: от кофе до шоколадного печенья

Жгучий чили придает любому блюду остроту и неповторимый вкус. Но часто бывает так, что из целой упаковки понадобился только один перец. Что делать с остальными? Рассказываем, как превратить чили в хрустящие хлопья и в какие блюда их можно добавить.

Видеорецепт: простой чизкейк без выпечки

Видеорецепт: простой чизкейк без выпечки / Легкий, быстрый и очень вкусный

Прародитель чизкейка был важной частью «триумфаторской» кухни в Древней Греции — такие торты готовили, например, для победителей Олимпийских игр. Сегодня не нужны особые случаи для того, чтобы побаловать себя нежным и ярким домашним чизкейком.

Видеорецепт: золотистая творожная запеканка

Видеорецепт: золотистая творожная запеканка / Легкая и питательная

Творожная запеканка иногда получается словно резиновый брикет. Но блюдо по нашему рецепту удивит вас своим вкусом, сочностью и пышностью. С видеоинструкцией десерт сможет приготовить даже новичок.

Как правильно есть мидии

Как правильно есть мидии / Створками, руками и специальными вилками

Мидии — морские моллюски с нежной мякотью. В зависимости от места происхождения и способа приготовления их вкус бывает маслянисто-соленым, сладковатым, пряным и кисловатым. Разбираемся, как правильно есть мидии, с чем подавать и почему стоит добавить их в рацион.

Почему мясо получается жестким

Почему мясо получается жестким / Как это предотвратить и исправить

У каждого кулинара иногда бывают неудачи: например, вареное, жареное или тушеное мясо получается буквально резиновым. Казалось бы, вы четко следовали рецепту, потратили на приготовление блюда большое количество времени, а в результате вместо вкусного обеда или ужина вас ждет разочарование. Почему мясо получается жестким, как это исправить и предотвратить такую ситуацию в будущем, расскажем в этой статье.

Как получить сыр с голубой плесенью в домашних условиях

Как получить сыр с голубой плесенью в домашних условиях / Бережем кошелек, не отказывая себе в деликатесах

Сыр с голубой плесенью — дорблю (иногда встречается написание «дор блю» или «дор-блю», но это неверно) интересен гурманам из-за нежного, пряного вкуса, необычного вида, напоминающего мрамор, и изысканного аромата. Продукт недешевый, поэтому сделать его в домашних условиях — это способ сэкономить. Как приготовить сыр и что для этого потребуется, выяснила редакция Food.ru.

Как правильно разогревать готовую еду

Как правильно разогревать готовую еду / И чего делать не нужно

Готовые блюда достаточно разогреть, чтобы подать к столу, но как это сделать правильно? Чтобы еда не подгорела, не высохла и не слиплась с оплавленным контейнером, нужно знать несколько простых правил разогрева охлажденной кулинарии. Научитесь подходить к блюдам индивидуально — и по вкусу они ни в чем не проиграют только что приготовленным.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении