польза или вред
польза или вред
Сколько белка нужно съедать / Детям, взрослым, спортсменам
Научное название белка — протеин — происходит от греческого слова protos, что значит «первый». Это подчеркивает его важную роль для здоровья. Белок — строительный материал для каждой клетки. В том числе и для антител, которые помогают бороться с инфекциями. От него зависит обмен веществ, выработка гормонов, здоровье костей, кожи и волос. Разбираемся в нормах употребления и рассказываем, в каких продуктах его искать.
польза или вред
Чем полезен чай с лимоном / И как его правильно готовить
Пить чай с долькой лимона — традиция, распространенная в основном в Англии, России и некоторых странах бывшего СССР. Во всем мире, в том числе на родине чая в Китае, употреблять его подобным образом не принято. В статье расскажем о пользе лимона в бодрящем напитке и потенциальном вреде, поделимся интересными фактами, которые стоит знать хотя бы ради расширения кругозора.
польза или вред
Чем полезны овсяные отруби / Как их правильно есть и хранить
Овсяные отруби — уникальный по своему составу продукт и важный компонент здорового питания. В них много клетчатки и других питательных веществ, которые помогают поддерживать здоровье и хорошее самочувствие. Рассказываем, как получить максимум пользы от овсяных отрубей без вреда для организма, делимся советами по выбору и хранению.
польза или вред
Чем полезен шпинат / И кому его следует есть с осторожностью
Шпинат выглядит как огородная зелень, но считается овощем. Его кладут в начинки для пирогов, добавляют в салаты и супы. В статье расскажем, в чем заключается польза шпината, какое в нем содержание витаминов, минералов и других важных для организма веществ, есть ли противопоказания к употреблению этого продукта — и главное, что из него приготовить.
польза или вред
Что такое черный кунжут / Чем отличается от белого и как используется
С белым кунжутом знакомы практически все: маленькие светлые семена используются как поварами, так и кондитерами уже много лет. Но в последнее время популярность набирают черные семена кунжута. Food.ru расскажет, чем они отличаются от белых, какие полезные вещества содержат и как их можно использовать.
польза или вред
Стоит ли заменить куриные яйца перепелиными / Какие менее аллергенные и содержат больше минералов
Яйца — один из самых популярных продуктов питания во всем мире: их добавляют в салаты и супы, используют при приготовлении выпечки и десертов, жарят, варят, пекут и даже маринуют. Помимо универсальности, это еще и важный источник белка и питательных веществ. Чаще всего используют куриные и перепелиные яйца, их можно найти почти в любом магазине. Чем отличаются эти два вида, какие полезнее и можно ли считать их равноценной заменой друг другу — разобрался Food.ru.
польза или вред
Какие продукты вредят здоровью / И почему от них нужно отказаться прямо сейчас
Сегодня на прилавках магазинов можно найти самые разные продукты питания: у одних необычный вкус, другие могут храниться неделями, а третьи выглядят так, будто сошли с обложки гастрономических журналов. Часто это говорит о том, что производитель использовал пищевые добавки, и многие из них вредны для здоровья. В статье дадим список самых опасных добавок, расскажем, какие продукты вредят организму больше всего и объясним, как заменить их полезными альтернативами.
польза или вред
Сколько белка в мясе / И в каких еще продуктах его много
К белку особое отношение у спортсменов — считается, что он помогает наращивать мышечную массу. Продукты с большим количеством этого нутриента — в первую очередь мясо — стали основой ряда диет для похудения. Однако возникают и сомнения в исключительной пользе вещества. В статье расскажем, зачем нужен белок и бывает ли опасен, сколько его в мясе разных видов и с какими еще продуктами человек получает этот макронутриент.
польза или вред
Сколько можно есть кураги / Чем она полезна и кому вредна
Курага популярна как перекус, с ней чаще всего готовят компоты и кисели, снеки, кондитерские изделия и выпечку. Но она еще и хорошо сочетается с мясом, ее можно добавлять в различные салаты и паштеты. Вариантов применения сухофрукта гораздо больше, чем количество широко известных. Однако у высушенных плодов абрикоса высокая калорийность, поэтому рекомендуется употреблять их небольшими порциями. Рассказываем, сколько кураги можно съедать без риска для здоровья, кому она полезна и вредна.
польза или вред
Можно ли считать фруктозу медленным сахаром / И как ее лучше употреблять
По статистике, каждый россиянин съедает в день 107 граммов сахара, хотя норма — от 25 до 50. Зачастую человек не замечает злоупотребления, поскольку подсластители содержатся в готовых продуктах. Еще из-за устоявшегося мнения, что фруктоза — медленный сахар, а потому полезнее обычного столового, люди без опасений добавляют ее в блюда и напитки. Но диетологи считают такое использование причиной многих заболеваний. В статье расскажем, чем полезна и вредна фруктоза, где содержится и как ее лучше употреблять.
польза или вред
Как и зачем замачивать миндаль перед употреблением / Разбираемся вместе с Food.ru
Многие привыкли замачивать орехи перед употреблением, в том числе миндаль. Есть мнение, что замачивание помогает организму легче усваивать полезный продукт. Действительно ли это так, разбираемся в статье.
польза или вред
Могут ли бургеры быть полезными / Разбираемся с мифами и фактами о популярном фастфуде
Хотя принято ругать фастфуд, есть немало тренеров и диетологов, которые не боятся сказать: картошка фри и бургеры не могут быть вредны сами по себе. Опасными их делает неправильное потребление или некачественный состав. Разбираемся, какие бургеры безвредны для здоровья. И учимся готовить полезный бургер вместе с шеф-поваром Сергеем Ивановым.
польза или вред
Можно ли финики при похудении / Польза и вред сладких плодов
В мире насчитывается около 300 разновидностей финиковых пальм со съедобными плодами, наиболее популярны сорта «деглет нут» и «меглет». Этим фруктам необходим жаркий и сухой климат, они растут в Африке, на Ближнем Востоке, в Южной и Юго-Восточной Азии, как правило, в России плоды продаются сушеными. Рассказываем, можно ли использовать финики в диете для похудения, чем они потенциально полезны и вредны, какова суточная норма их употребления.
польза или вред
Как бананы действуют на кишечник / Крепят или слабят, и при чем тут спелость плодов
Разновидностей бананов в мире больше тысячи, многие из них съедобны. Банан удобно брать с собой в качестве перекуса, а еще он может выступать в роли ингредиента для самых разных блюд. Выяснили, в чем польза употребления бананов и в каких случаях последствия для здоровья могут быть неприятными.
польза или вред
Из чего делают кока-колу / Полный разбор состава
Кока-кола — один из самых известных безалкогольных напитков в мире. С момента появления в 1886 году этот вкус завоевал миллионы поклонников. Название Coca-Cola произошло от двух основных ингредиентов: листьев коки (соса) и ореха колы (cola). Редакция Food.ru выяснила, из чего делают колу сегодня, какие вещества входят в состав на самом деле и насколько они полезны или вредны.
польза или вред
Чем полезен трепанг на меду / И какие есть противопоказания к его употреблению
Трепанг — уникальный морской деликатес, который добывают на Дальнем Востоке. Жители азиатских стран с давних времен использовали этот продукт в кулинарии и народной медицине. Затем его целебные свойства подтвердила официальная наука. В статье расскажем, чем полезен трепанг на меду, как приготовить необычную настойку дома и как ее употреблять, чтобы защитить организм от вирусов, авитаминоза и упадка сил.
польза или вред
Что едят веганы и вегетарианцы / И какие продукты для них под запретом
Идея вегетарианства существует с древних времен. Вероятно, она появилась, потому что людям легче доставалась растительная пища, а добыча животных продуктов была связана с рисками. Популярной в Европе эта система питания стала в XIX веке и с тех пор только увеличивает число своих последователей. В статье разберемся, по каким причинам люди становятся вегетарианцами и веганами, почему они едят, например, фрукты и семена, но отказываются от меда и яиц, какие другие продукты включают в меню.
польза или вред
Чем спред отличается от сливочного масла / Мифы и правда о трансжирах
Спред обычно размещают на полках магазинов рядом со сливочным маслом. Этот продукт сочетает растительные и животные жиры, поэтому покупатели часто сомневаются в его пользе. Изучили разные источники с информацией о спреде. Если хотели больше узнать о продукте, эта статья ответит на многие вопросы.
