польза или вред
польза или вред
Почему организму так важен витамин В3 / В каких продуктах он содержится и с чем его точно не стоит принимать
О витамине В3 говорят реже, чем о витаминах А или С, хотя его влияние на организм не менее значимо. У него несколько названий, поэтому многие потребители путаются и даже не подозревают, что говорят об одном и том же веществе. Его дефицит встречается редко — например, при длительных монодиетах и проблемах с печенью, кишечником, но при этом такое состояние может нанести непоправимый ущерб здоровью. Разбираемся, для чего нужен витамин В, в каких продуктах компонент содержится и как его принимать.
польза или вред
Чем горчица полезна для организма / Разбираемся в тонкостях популярной приправы
Шумеры перетирали горчичные зерна с соком незрелого винограда и добавляли в пищу. Римляне толкли горчицу с вином, а в раннем Средневековье, кроме нее, в Европе почти не существовало иных приправ. Разбираемся, чем полезна горчица, как ее готовить дома и что с ней готовить.
польза или вред
Чем полезны и вредны финики / И как правильно их выбирать
Когда мы интересуемся полезными перекусами, то нам нередко попадаются советы использовать для этого сухофрукты. Те, кому надоели курага или чернослив, могут ввести в рацион плоды финиковой пальмы. А чтобы насладиться максимальным вкусом, стоит отдать предпочтение сорту «меджул». Расскажем, в чем польза фиников и как выбрать качественный продукт.
польза или вред
Правда ли, что афродизиаки влияют на потенцию / И какие из них могут быть опасны
Об афродизиаках говорили еще во времена древних цивилизаций: эти средства использовали, чтобы привлекать внимание, пробуждать влечение. Спустя столетия они все еще пользуются популярностью. Рассказываем, что это и как работает, и объясняем простыми словами, как влияет на организм.
польза или вред
Вреден ли глютен / Разбираемся с врачом и пищевым технологом
Безглютеновая диета — популярный принцип питания у приверженцев ЗОЖ. Они уверяют: глютен опасен для организма, разрушает кишечник и замедляет работу мозга. Врачи не так категоричны. Полезен или вреден белок, можно ли полностью исключить его из рациона и какие проблемы возникают у тех, кто отказался от глютена, разбираемся с гастроэнтерологом, врачом высшей категории Оксаной Моисеевой и технологом пищевого производства Сергеем Герасименко.
польза или вред
Чем полезен солярий / Советы для красивого загара без вреда здоровью
Приятный золотистый цвет кожи ассоциируется с красотой и здоровьем. Чтобы выглядеть как селебрити, многие несколько раз в неделю ходят в солярий. Однако врачи утверждают, что ультрафиолетовые лучи очень вредны для кожи. В статье расскажем о пользе искусственного загара, рисках, противопоказаниях и особенностях подготовки к процедуре.
польза или вред
Сколько белка нужно съедать / Детям, взрослым, спортсменам
Научное название белка — протеин — происходит от греческого слова protos, что значит «первый». Это подчеркивает его важную роль для здоровья. Белок — строительный материал для каждой клетки. В том числе и для антител, которые помогают бороться с инфекциями. От него зависит обмен веществ, выработка гормонов, здоровье костей, кожи и волос. Разбираемся в нормах употребления и рассказываем, в каких продуктах его искать.
польза или вред
Чем полезен чай с лимоном / И как его правильно готовить
Пить чай с долькой лимона — традиция, распространенная в основном в Англии, России и некоторых странах бывшего СССР. Во всем мире, в том числе на родине чая в Китае, употреблять его подобным образом не принято. В статье расскажем о пользе лимона в бодрящем напитке и потенциальном вреде, поделимся интересными фактами, которые стоит знать хотя бы ради расширения кругозора.
польза или вред
Чем полезны овсяные отруби / Как их правильно есть и хранить
Овсяные отруби — уникальный по своему составу продукт и важный компонент здорового питания. В них много клетчатки и других питательных веществ, которые помогают поддерживать здоровье и хорошее самочувствие. Рассказываем, как получить максимум пользы от овсяных отрубей без вреда для организма, делимся советами по выбору и хранению.
польза или вред
Чем полезен шпинат / И кому его следует есть с осторожностью
Шпинат выглядит как огородная зелень, но считается овощем. Его кладут в начинки для пирогов, добавляют в салаты и супы. В статье расскажем, в чем заключается польза шпината, какое в нем содержание витаминов, минералов и других важных для организма веществ, есть ли противопоказания к употреблению этого продукта — и главное, что из него приготовить.
польза или вред
Что такое черный кунжут / Чем отличается от белого и как используется
С белым кунжутом знакомы практически все: маленькие светлые семена используются как поварами, так и кондитерами уже много лет. Но в последнее время популярность набирают черные семена кунжута. Food.ru расскажет, чем они отличаются от белых, какие полезные вещества содержат и как их можно использовать.
польза или вред
Стоит ли заменить куриные яйца перепелиными / Какие менее аллергенные и содержат больше минералов
Яйца — один из самых популярных продуктов питания во всем мире: их добавляют в салаты и супы, используют при приготовлении выпечки и десертов, жарят, варят, пекут и даже маринуют. Помимо универсальности, это еще и важный источник белка и питательных веществ. Чаще всего используют куриные и перепелиные яйца, их можно найти почти в любом магазине. Чем отличаются эти два вида, какие полезнее и можно ли считать их равноценной заменой друг другу — разобрался Food.ru.
польза или вред
Какие продукты вредят здоровью / И почему от них нужно отказаться прямо сейчас
Сегодня на прилавках магазинов можно найти самые разные продукты питания: у одних необычный вкус, другие могут храниться неделями, а третьи выглядят так, будто сошли с обложки гастрономических журналов. Часто это говорит о том, что производитель использовал пищевые добавки, и многие из них вредны для здоровья. В статье дадим список самых опасных добавок, расскажем, какие продукты вредят организму больше всего и объясним, как заменить их полезными альтернативами.
польза или вред
Сколько белка в мясе / И в каких еще продуктах его много
К белку особое отношение у спортсменов — считается, что он помогает наращивать мышечную массу. Продукты с большим количеством этого нутриента — в первую очередь мясо — стали основой ряда диет для похудения. Однако возникают и сомнения в исключительной пользе вещества. В статье расскажем, зачем нужен белок и бывает ли опасен, сколько его в мясе разных видов и с какими еще продуктами человек получает этот макронутриент.
польза или вред
Сколько можно есть кураги / Чем она полезна и кому вредна
Курага популярна как перекус, с ней чаще всего готовят компоты и кисели, снеки, кондитерские изделия и выпечку. Но она еще и хорошо сочетается с мясом, ее можно добавлять в различные салаты и паштеты. Вариантов применения сухофрукта гораздо больше, чем количество широко известных. Однако у высушенных плодов абрикоса высокая калорийность, поэтому рекомендуется употреблять их небольшими порциями. Рассказываем, сколько кураги можно съедать без риска для здоровья, кому она полезна и вредна.
польза или вред
Можно ли считать фруктозу медленным сахаром / И как ее лучше употреблять
По статистике, каждый россиянин съедает в день 107 граммов сахара, хотя норма — от 25 до 50. Зачастую человек не замечает злоупотребления, поскольку подсластители содержатся в готовых продуктах. Еще из-за устоявшегося мнения, что фруктоза — медленный сахар, а потому полезнее обычного столового, люди без опасений добавляют ее в блюда и напитки. Но диетологи считают такое использование причиной многих заболеваний. В статье расскажем, чем полезна и вредна фруктоза, где содержится и как ее лучше употреблять.
польза или вред
Как и зачем замачивать миндаль перед употреблением / Разбираемся вместе с Food.ru
Многие привыкли замачивать орехи перед употреблением, в том числе миндаль. Есть мнение, что замачивание помогает организму легче усваивать полезный продукт. Действительно ли это так, разбираемся в статье.
