польза или вред

польза или вред

Что такое семена чиа

Что такое семена чиа / И какие блюда с ними можно приготовить

Семена чиа — популярный суперфуд. Но почему их так любят приверженцы ЗОЖ и ПП? В статье разбираемся, в чем польза и вред семян, как их правильно есть и в какие блюда лучше всего добавлять, чтобы сохранить свойства продукта.

Пищевые добавки в составе продуктов

Пищевые добавки в составе продуктов / Какие запрещены, а какие допустимы

При покупке продуктов мы обращаем внимание на их состав. Но не всегда понятно, какие компоненты действительно опасные, а какие не нанесут вреда здоровью. В пищевых добавках и их особенностях разобрался Food.ru.

Правда ли, что мороженое вредно

Правда ли, что мороженое вредно / И кому его точно не стоит есть

Мороженое появилось больше пяти тысяч лет назад — охлажденные до состояния льда десерты из соков и кусочков фруктов ели еще в Древнем Китае, подавали на пирах Александра Македонского и при дворе римского императора Нерона. Сейчас продукт настолько популярен, что даже учредили Всемирный день мороженого — его отмечают 10 июня. Расскажем, чем полезен такой десерт, какие его виды существуют и способен ли он нанести вред здоровью.

В чем польза и вред яблочного уксуса

В чем польза и вред яблочного уксуса / Разбираемся, как приготовить дома и куда добавлять

Если вы не покупаете яблочный уксус, напрасно — он годится для домашней кулинарии, косметических процедур и так далее. Узнали, каким должен быть яблочный уксус, в чем его польза и вред для организма, как его выбирать и применять. В этих и других вопросах редакции помогла разобраться Алена Парецкая — врач-педиатр, врач аллерголог-иммунолог, врач-диетолог, нутрициолог, патофизиолог, стаж работы в медицине — 20 лет.

Чем полезна и вредна гвоздика для женщин

Чем полезна и вредна гвоздика для женщин / И как использовать эту пряность

Гвоздику используют в медицине, косметологии, парфюмерии, ароматерапии, борьбе с насекомыми, в ликеро-водочной промышленности, но больше всего — в кулинарии. Эта пряность делает ярче аромат блюд, придает их вкусу теплые и терпкие оттенки. А еще в ней много веществ, которые помогают укрепить здоровье. Расскажем, в чем польза гвоздики для женщин и как применять этот продукт без риска для организма.

Чем полезна белокочанная капуста

Чем полезна белокочанная капуста / И 9 вкусных рецептов от Food.ru

Знакомая многим белокочанная капуста не зря так популярна. В древности этот овощ считался лекарственным и до сих пор признается народной медициной. Расскажем, чем полезна капуста, как правильно ее выбирать в зависимости от сорта и какие блюда можно с ней приготовить.

Что думают ученые о глутамате натрия

Что думают ученые о глутамате натрия / Абсолютное зло или допустимый ингредиент

Скорее всего, вы неоднократно встречали упоминание глутамата натрия на упаковках с продуктами. Другое его название — усилитель вкуса, а также пищевая добавка, чаще всего обозначается как Е621. Правда ли, что глутамат делает еду вредной? И как он действует на организм? В этих и других вопросах редакции помогла разобраться Алена Парецкая — врач-педиатр, врач аллерголог-иммунолог, врач-диетолог, нутрициолог, патофизиолог, стаж работы в медицине — 20 лет.

В чем польза и вред кофе с молоком

В чем польза и вред кофе с молоком / Как напиток влияет на здоровье и сколько можно употреблять в день

Каждый год исследования о пользе и вреде кофе становятся все неоднозначнее. Чтобы снизить негативное влияние напитка на организм, многие любители эспрессо и ристретто перешли на менее крепкие варианты: например, капучино или латте макиато, которые готовят с молоком. Однако и там, как оказалось, есть подводные камни. Редакция Food.ru изучила мнение ученых и выяснила, стоит ли добавлять молоко в кофе и сколько чашек в день можно считать безопасной дозой.

В чем польза и вред авокадо

В чем польза и вред авокадо / И кому он противопоказан

Авокадо — это яркий, вкусный фрукт, похожий на грушу, но с нежной маслянистой мякотью. Его часто называют суперфудом и неспроста. Разберемся, в чем польза и возможный вред авокадо, и кому он может быть противопоказан.

Что полезнее: курица или индейка

Что полезнее: курица или индейка / Сравниваем состав и свойства двух видов мяса

Курица и индейка считаются лучшими источниками диетического белка. Мясо можно тушить, жарить и запекать, добавлять в салаты и горячие блюда. Курица и индейка сочетаются с овощами, зеленью, крупами. Рассказываем, в чем польза мяса курицы и индейки.

Кто выиграл наборы косметики

Кто выиграл наборы косметики / Результаты спецпроекта «Слово коже»

С 3 апреля по 30 мая участники спецпроекта проходили тест на странице акции и получали полезные рекомендации по уходу за собой. А те, кто зарегистрировался через форму, стали претендентами на полезные подарки — наборы косметики. Пришло время подвести итоги розыгрыша.

Чем полезны и вредны мандарины

Чем полезны и вредны мандарины / И что можно с ними приготовить

Мандарины — яркие фрукты с освежающим вкусом. Обычно эти цитрусовые употребляют в свежем виде, но также их добавляют в выпечку, сладкие блюда, соусы, фруктовые салаты. Рассказываем, чем полезны мандарины для здоровья и как они могут навредить организму.

Что будет, если есть грейпфрут каждый день

Что будет, если есть грейпфрут каждый день / Польза и вред цитрусового

Грейпфрут — фрукт, который вызывает либо восторг, либо отвращение. Его вкус — необычный коктейль из кислинки, горчинки и едва уловимой сладости. Некоторые считают плод идеальным дополнением к утреннему кофе. В грейпфруте много витаминов, минералов и антиоксидантов. Его польза для организма огромна, и вы обязательно почувствуете положительные изменения, если будете есть его регулярно.

Чем полезен и вреден мускатный орех

Чем полезен и вреден мускатный орех / Применение специи в кулинарии и фармакологии

Что может быть общего у имбирных пряников и соуса бешамель? Ни первый, ни второй рецепт невозможно представить без мускатного ореха. Пряность славится необычным сладковато-перечным вкусом, ярким ароматом и используется не только в кулинарии, но и в медицине. Рассказываем про пользу и вред специи и то, в каких блюдах она будет уместна.

Какие бывают ароматизаторы

Какие бывают ароматизаторы / Как их делают и где применяют

Представьте: вы открываете йогурт и чувствуете запах клубники, но ягод в составе нет. Ароматы продуктов давно научились воссоздавать в химических лабораториях. Разберемся, что такое натуральные, идентичные натуральным и искусственные ароматизаторы, как их получают и где применяют.

Польза и вред пшеничных отрубей

Польза и вред пшеничных отрубей / И как правильно их есть

Пшеничные отруби — полезная добавка, которая помогает ввести в рацион больше клетчатки. Они особенно нужны тем, кто соблюдает диету и придерживается здорового питания. Рассказываем о правильном употреблении пшеничных отрубей и о том, в какие блюда их добавлять.

Вредно ли безалкогольное пиво

Вредно ли безалкогольное пиво / Сколько в нем градусов и кому стоит исключить его из рациона

Безалкогольное пиво многие считают безобидным: его пьют после тренировок и вечером после работы, берут с собой на пикник в лесу и в отпуск на пляже. Разбираемся, сколько в нем алкоголя, можно ли считать такой вариант безвредной альтернативой классическому напитку и кому точно не стоит включать его в рацион.

Что нужно знать о манной каше

Что нужно знать о манной каше / И какие блюда с ней приготовить

Манная каша — одно из самых известных и традиционных блюд в рационе взрослых и детей. Разберем, чем полезна манная каша для организма, каков ее состав и влияние на здоровье. Также расскажем, как ее готовить, и кому следует с осторожностью относиться к употреблению манки.

Чем полезен и вреден сыр с плесенью

Чем полезен и вреден сыр с плесенью / Что нужно знать о популярном деликатесе

Сыры с плесенью набирают популярность. Некоторые люди до сих пор относятся к продукту с опасением, считают его вредным: плесень принято ассоциировать с несвежей едой. Рассказываем, как появился продукт, как его готовят, а также в чем заключаются польза и вред сыра с плесенью.

В чем польза и вред бадьяна

В чем польза и вред бадьяна / И где его применяют

Бадьян, или звездчатый анис, — пряность с насыщенным ароматом и ярким вкусом. Ее применяют в приготовлении напитков, варенья и джемов, овощных, мясных и рыбных блюд, а свое название она получила за форму, похожую на звездочку. В статье расскажем, откуда берется эта приправа, в чем ее польза и вред, а заодно приведем примеры блюд с ней.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении