Чем полезны и кому противопоказаны апельсины
/ Разбор от Food.ru
Апельсины любят многие взрослые и дети, эти яркие солнечные плоды словно созданы, чтобы улучшать настроение. Действительно, апельсины крайне полезны, но при соблюдении нескольких условий при их употреблении. Разбираемся, как есть цитрусовые правильно.
Апельсины: краткая история продукта
Об этом оранжевом фрукте человечество знает давно: апельсины были распространены в Китае задолго до нашей эры. В Европу эти цитрусовые завезли только в XV веке благодаря путешественнику Васко да Гама.
Задолго до того, как апельсины стали широко доступны в магазинах и на рынках, люди по всему миру страдали от недостатка витамина C. Жители северных стран и регионов питались в основном злаковыми, мясными и молочными продуктами, в которых недостаточно этого витамина, магния и калия. Известны случаи, когда люди приходили к железнодорожным путям и ждали проходящего мимо поезда, в котором везли апельсины. Они надеялись, что ценный фрукт выпадет на дорогу и достанется им.
Конечно, любой продукт имеет полезные и вредные свойства для человеческого организма. Апельсины не исключение. Предлагаем разобраться в свойствах этих фруктов, чтобы исключить их возможное негативное воздействие на здоровье.
АпельсинПолезные вещества в составе апельсина
Прежде чем говорить о пользе и вреде апельсина для здоровья, нужно проанализировать его состав. В нем есть не только витамин C, но и другие важные для организма микроэлементы:
- витамин B4, отвечающий за удаление жиров из печени, а также за образование лецитина, который улучшает обмен холестерина и снижает развитие атеросклероза;
- витамин B3, нормализующий работу желудка и поджелудочной железы;
- витамин Е, сильный антиоксидант, который улучшает состояние здоровья;
- витамин B1, который необходим для существования нервных клеток и работы головного мозга;
- калий, при недостатке которого ухудшается обмен жидкостей в организме и состояние нервной системы;
- кальций, поддерживающий здоровье зубов, костей, сосудов, а также внутренних органов;
- фосфор, который необходим для осуществления практически всех химических реакций в организме;
- магний, микроэлемент, способствующий выработке энергии и синтезе нуклеиновых кислот и белков, а также помогающий справиться с депрессией;
- железо, которое защищает организм от бактерий.
Чем полезны апельсины для организма
Плод, богатый такими полезными витаминами и микроэлементами, совершенно точно полезен и важен человеку. Апельсины обязательно включают в рацион зимой, чтобы не допустить ослабления иммунитета. Но в чем еще их польза? Разберемся подробнее.
- Апельсины улучшают пищеварение.
- Помогают справиться с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
- Обладают сильными антиоксидантными свойствами.
- Уничтожают бактерии.
- Апельсины назначают при нейродегенеративных заболеваниях.
- Улучшают состояние больных сахарным диабетом.
- Апельсины понижают артериальное давление.
- Цитрусовые способны замедлять жировую дистрофию печени.
- Апельсины помогают при лечении от астмы.
- Фрукты уничтожают патогенные микробы в ротовой полости.
- При длительном употреблении апельсинового сока у людей пожилого возраста улучшается познавательная функция.
- Апельсины помогают сбрасывать лишний вес женщинам и мужчинам.
Мнение
Врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с телеканалом «Москва 24» рассказала, что шкурку апельсинов и мандаринов следует тщательно мыть перед едой, так как она может быть обработана пестицидами. Если этого не сделать, то все попадет внутрь апельсина во время чистки. Также не следует покупать апельсины, которые лежат рядом с гнилыми фруктами, потому что на них тоже может быть вредоносный грибок.
Профессор кафедры педиатрии с курсом эндокринологии СибГМУ Мария Матвеева в интервью Interfax-Russia.ru рассказала, чем полезны апельсины и о возможных вредных свойствах этих фруктов.
Отдельно Мария выделила пользу цедры апельсина. По ее мнению, эфирные масла, которыми богата цедра, способствуют правильному пищеварению и нормализуют работу нервной системы. Они также помогают при бессоннице, стрессе, панических атаках и широко применяются в ароматерапии. Цедру можно заваривать, добавлять в салаты или включать в состав мясных соусов.
Матвеева рассказала, какую пользу апельсины несут для кожи и волос. Все дело в том, что в этих фруктах в большом количестве содержатся антиоксиданты и именно они способствуют выработке коллагена в организме. И благотворно влияют на состояние ногтей, волос и кожи.
Мария Матвеева рекомендует тщательно промывать апельсины перед употреблением, желательно в растворе соды. Доктор медицинских наук также отмечает, что апельсины лучше включать в рацион дозированно, съедая в день не более двух плодов. Детям до трех лет, по ее мнению, апельсины следует исключить из-за того, что фрукты могут спровоцировать возникновение аллергии. По этой же причине не рекомендовано есть апельсины беременным.
В Севилье превратили 35 тонн никому не нужных апельсинов в электричествоВред апельсинов для организма
Здоровому человеку апельсины не принесут вреда, если употреблять их в разумных количествах — не более трех в день.
Вредные свойства апельсинов:
- при гастрите и язве желудка апельсины противопоказаны;
- с осторожностью их применяют при сахарном диабете;
- апельсины — сильный аллерген;
- могут разрушать эмаль зубов. Поэтому, после того как вы поели апельсины, нужно прополоскать рот водой или почистить зубы.
Польза цедры апельсина
Апельсиновая цедра — настоящий концентрат полезных веществ. Она богата антиоксидантами, флавоноидами, и другими ценными фитохимическими соединениями. Кроме того, в составе цедры — медь, кальций, магний, фолиевая кислота, витамины А, С и группы В. Она содержит в два раза больше витамина С, чем мякоть.
Добавление цедры в пищу и напитки улучшает пищеварение, помогает похудеть и укрепляет иммунитет. В качестве уходового средства может мягко отшелушивать ороговевшие клетки, уменьшать пигментацию и уменьшать жирный блеск.
Важно
Перед употреблением цедры в пищу следует проконсультироваться со специалистом на наличие возможных противопоказаний или нежелательных реакций.
Влияние апельсинов на кожу и волосы
Витамин С в составе апельсинов стимулирует выработку коллагена, что делает кожу более упругой и замедляет появление морщин. Антиоксиданты защищают клетки от вредного воздействия окружающей среды.
Добавление эфирного масла апельсина в шампунь укрепляет волосы и придает им блеск. Маски и ополаскивания с соком этих цитрусовых помогают бороться с перхотью и регулируют жирность, делая волосы более послушными и сияющими.
Важно
Апельсины считаются потенциальным аллергеном, поэтому беременным и кормящим женщинам, детям до трех лет, а также тем, у кого недавно наблюдалась пищевая аллергия на другие продукты, следует употреблять их с осторожностью.
Что можно сделать?
Прочитайте, что еще мы писали о цитрусовых:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
