здоровая еда
здоровая еда
10 продуктов, в которых много магния / Для бодрости и хорошего настроения
Апатия и раздражительность, проблемы с памятью и вниманием, частые головные боли, бессонница и беспричинный страх, тремор и судороги, отсутствие аппетита — все это может быть связано с нехваткой магния в организме. Восполнить запас минерала помогают лекарства и БАДы, но чаще всего достаточно сбалансировать рацион. В том, как это сделать, редакции помогла разобраться Алена Парецкая — врач-педиатр, врач аллерголог-иммунолог, врач-диетолог, нутрициолог, патофизиолог, стаж работы в медицине — 20 лет.
здоровая еда
Уральские технологи создали новую закваску / Продукт уже испытали на молочном заводе
В Челябинске представили не имеющий аналогов в стране рецепт йогуртовой закваски. Ученые Южно-Уральского государственного университета нашли способ уменьшить длительность брожения и улучшить питательную среду для молочнокислых бактерий.
здоровая еда
Как перейти на ПП / Советы для тех, кто решил питаться правильно
О правильном питании сегодня говорят везде. В соцсетях выкладывают рецепты с хештегом ПП, в журналах и на телевидении нутрициологи дают рекомендации по составлению меню, а врачи призывают отказаться от вредной еды. Но что можно считать полезным и что вообще такое правильное питание? Рассказываем в статье.
здоровая еда
Манго полезно для здоровья сердца / Кому ученые советуют есть фрукт каждый день
По легенде, Будда ел манго каждый день, чтобы получить жизненную силу и мудрость. Польза тропического фрукта подтверждена научно: его растительные эндорфины улучшают настроение и когнитивные функции, а витамин B6 помогает справляться со стрессом. В исследовании калифорнийских ученых приводятся новые аргументы, почему манго заслуживает особого внимания.
здоровая еда
Какие продукты богаты селеном / И зачем этот микроэлемент нужен организму
Про пользу кальция и магния для организма знают многие, а вот чем хорош селен — известно не всем. Микроэлемент выполняет несколько важных функций, например, помогает укреплять иммунитет, положительно влияет на сердце и сосуды, улучшает фертильность у женщин. Рассказываем, в каких продуктах содержится селен, и как избежать селеноза — передозировки микроэлементом.
здоровая еда
Как еда может изменить жизнь к лучшему / Расскажут в новом шоу «Ешь. Готовь. Люби»
Еда — это эмоции, а процесс приготовления пищи психологи сравнивают с медитацией, занятиями в спортзале и ведением дневника. Ведущие нового шоу «Ешь. Готовь. Люби» расскажут, как еда помогает снять стресс, улучшить внутреннее состояние и даже взять контроль над собственной жизнью. И, конечно, не обойдется без вкусных блюд, которые психотерапевт и предприниматель приготовят прямо на ваших глазах.
здоровая еда
9 каш, полезных для кишечника / От овсянки до фрике
Один из ключевых элементов здорового кишечника и пищеварительной системы в целом — правильное питание, в котором особое место занимают каши. Этот простой и питательный продукт способен оказывать как закрепляющее, так и послабляющее действие в зависимости от вида злака и способа приготовления. Разбираемся, как разные виды каши влияют на микрофлору, какие злаки выбирать при синдроме раздраженного кишечника и других проблемах с пищеварением.
здоровая еда
Чем опасен избыток углеводов в ежедневном рационе / И какие из них полезные
Многие слышали выражение «сахар — белая смерть». Звучит пугающе, но насколько это утверждение относительно сахара и других углеводов соответствует действительности? Сами по себе углеводы не яд. Но их переизбыток, особенно в сочетании с другими факторами вроде образа жизни, может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Не стоит воспринимать это как призыв совсем убрать углеводы из рациона — речь о балансе и осознанном подходе к питанию.
здоровая еда
Стоит ли добавлять банан в смузи / Как он взаимодействует с другими ягодами и фруктами
Банан — один из самых популярных ингредиентов для смузи, он придает напитку приятную кремовую текстуру и сладость. Однако ученые выяснили, что ожидаемой пользы такой напиток не приносит и виноват в этом банан. В научном журнале Food & Function вышла статья, в которой ученые дали разъяснения.
здоровая еда
Что включить в рацион и как часто нужно есть при низком давлении / Пищевые лайфхаки для гипотоников
Гипотония, или низкое артериальное давление, доставляет немало неудобств: слабость, головокружение, сонливость — это лишь малая часть симптомов. Но изменить ситуацию можно, в том числе, корректируя рацион. Рассказали, что стоит есть, чтобы чувствовать себя лучше.
здоровая еда
Гипоаллергенное меню для детей и взрослых / Как питаться разнообразно при пищевой аллергии
Аллергию называют эпидемией XXI века, потому что число заболевших растет с каждым днем. По данным ВОЗ, на сегодняшний день более 30% жителей планеты регулярно сталкиваются с аллергическими реакциями. Пищевая непереносимость зафиксирована у 3% взрослых и 20% детей. Чтобы с ней справиться и не допустить развития осложнений, необходимо соблюдать специальную диету, которая поможет убрать симптомы и выявить аллергены.
здоровая еда
Как молоко влияет на кожу / Действительно ли от него бывают высыпания и тусклый цвет лица
Еще недавно молоко и молочные продукты были в числе фаворитов у врачей. И сам напиток, и всевозможные йогурты и творожки специалисты рекомендовали для укрепления костей, улучшения работы кишечника, повышения иммунитета. Однако в последнее время выводы ученых относительно пользы молока не так однозначны, все больше потребителей отказываются от него — например, считают, что оно негативно влияет на здоровье и портит кожу лица. Выяснили, так ли это и стоит ли полностью исключить продукт из рациона.
здоровая еда
Почему важно добавлять в рацион полифенолы / И в каких продуктах они содержатся
Самый простой пример действия полифенолов — потемнение мякоти яблока на срезе, именно эти элементы, а не железо, как принято считать, вступая в реакцию с кислородом из воздуха, меняют цвет фрукта. Однако дело не в эффектных «превращениях» яблока, а в питательной ценности и свойствах полифенолов. В статье расскажем, что представляют собой эти вещества, в каких продуктах они содержатся и чем полезны для здоровья человека.
здоровая еда
Какие продукты провоцируют высыпания на коже / И что съесть, чтобы не было аллергии
Ошибочно считать, что акне и высыпания на коже — проблема, с которой сталкиваются исключительно подростки. Акне может возникать у людей самого разного возраста. По приблизительным подсчетам от высыпаний на коже страдает каждый десятый житель планеты. Разбираемся в продуктах, которые провоцируют проблемы с кожей.
здоровая еда
Что влияет на жирность молока / И как выбрать качественный продукт
У молока, которое постояло в холодильнике, на поверхности может появиться слой сливок. Это молочный жир. Его концентрация зависит от того, чем корову кормили, в каких условиях содержали и даже, когда ее доили. Жирность молока влияет на вкус, плотность и пользу продукта. В этой статье разбираемся, от чего зависит жирность и как понять, какой молочный продукт вам подойдет.
здоровая еда
Чем опасен синдром компьютерной шеи / Какие упражнения помогут
Многие проводят за компьютером и смартфоном больше времени, чем хотелось бы. Поначалу это кажется безобидным: пара часов работы, пара сообщений в мессенджерах. Но если долго сидеть, наклонив голову вперед, мышцы шеи напрягаются сильнее, чем нужно. Рассказываем, чем опасен синдром компьютерной шеи, как его распознать и какие упражнения помогут облегчить симптомы.
здоровая еда
Что такое диета с низким содержанием клетчатки / И кому она нужна
При некоторых состояниях или болезнях врачи рекомендуют диету с низким содержанием клетчатки. Вместе с врачом-диетологом, нутрициологом Алёной Парецкой выяснили, что это такое, кому назначают диету и как в этом случае составить свой рацион.
здоровая еда
Почему красная икра горчит / И можно ли это исправить
Красная икра — деликатес с насыщенным вкусом и нежной текстурой, но иногда вместо привычной солоноватой свежести она неприятно горчит. Причины могут быть разными: от качества сырья до неправильного хранения. Рассказываем, почему это происходит и можно ли спасти продукт.
Читают сейчас
