здоровая еда
здоровая еда
Правда ли, что лук полезен / И в каких ситуациях он может навредить
Репчатый лук едят сырым, вареным, тушеным и жареным, карамелизируют, добавляют к мясу, рыбе, птице, овощам и грибам, кладут в выпечку и даже используют в десертах. Народная медицина рекомендует употреблять этот овощ в сезон простудных заболеваний, чтобы укреплять иммунитет и эффективнее бороться с вирусами. В статье разберем факты и опровергнем мифы о пользе продукта.
здоровая еда
Как чай влияет на давление / Каркаде, зеленый и черный чай
Чай стал одним из кулинарных символов: Великобритания прославилась файв-о-клок, Япония и Китай — чайными церемониями, Россия — традиционными застольями у самовара. Но бодрящий эффект чая может влиять на работу сердечно-сосудистой системы. Рассказываем, как действует напиток: повышает или понижает давление.
здоровая еда
Как выбрать качественное мороженое / И как его состав влияет на вкус
Трудно сосчитать все сорта мороженого, которые сегодня продаются в магазинах и кондитерских. Кроме классических видов, которые известны с детства, можно купить джелато, фруктовый лед, сорбет и замороженные соки с разными начинками, наполнителями, топингами и глазурью! Как в этом многообразии найти продукт, вкус которого не разочарует, а в качестве не будет сомнений? Разбираемся в этой статье.
здоровая еда
В каких продуктах содержится медь / И почему она необходима для организма
Медь — жизненно важный минерал. Она участвует в синтезе гемоглобина, усвоении железа, в работе иммунной системы, щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы. Лучший источник меди для организма — еда. Рассказываем, какие продукты считаются источником этого полезного минерала.
здоровая еда
Почему постоянно хочется есть хлеб / Среди причин — болезни щитовидной железы и дефицит хрома
Во многих национальных кухнях популярен хлеб: в Италии — это чиабатта, во Франции — багет, в Израиле — хала. Кто-то ест эти изделия просто так или употребляет с супами и мясом, кто-то предпочитает делать тосты. Однако некоторые не могут представить любой прием пищи без этого продукта. Выяснили, что значит тяга к хлебу и как определить его оптимальное количество в рационе.
здоровая еда
Почему лосось красный / И что можно понять по цвету его филе
Есть теория, что оттенок филе у лососевых зависит от того, где рыба выросла. У дикой будет естественный розовый цвет, у фермерской — ярко–красный, потому что производители через прикорм придают мясу привычный и приятный для потребителя окрас. Редакция Food.ru рассказывает, правда ли это и почему у филе лососевых рыб разные оттенки.
здоровая еда
Правда ли нельзя есть огурцы с помидорами вместе / Что об этом говорит наука
Огурцы и помидоры — одно из классических и любимых многими сочетаний для салата. Казалось бы, что здесь может быть не так? Огурцы почти полностью состоят из воды, а томаты — кладезь витамина С и ликопина. Однако многие считают, что есть эти овощи вместе нежелательно, поскольку в паре эти продукты якобы плохо влияют на здоровье. Действительно ли огурцы и помидоры — не пара и что об этом думает наука, разобралась редакция Food.ru.
здоровая еда
Чем полезен микс корицы с медом / И как его лучше употреблять
Корица — универсальная пряность. Она придает вкусу и аромату еды и напитков интересные оттенки, подходит для косметических процедур, полезна для здоровья. Мед — уникальный продукт пчеловодства. Его применяют в кулинарии, народной медицине, для ухода за кожей. Корица с медом — яркое сочетание с колоритом восточной кухни. Кроме того, за счет комбинации свойств оно укрепляет и поддерживает разные системы организма. В статье расскажем, чем полезна корица с медом и как лучше употреблять этот микс.
здоровая еда
Что можно есть донору до и после сдачи крови / Советы от Food.ru
Сдача крови — всегда спасение чьей-то жизни. Чтобы компоненты важнейшего материала были качественными, а донор после процедуры хорошо себя чувствовал и быстро восстановился, нужно правильное питание. Рассказываем, какую пищу до сдачи крови запрещено употреблять, а также какие продукты стоит включить в свой рацион.
здоровая еда
Ученые рассказали, как есть медленнее / Понадобятся вилка, ложка и… метроном
Японские ученые решили разобраться, как скорость приема пищи влияет на здоровье. Например, на риск развития ожирения. Оказалось, что те, кто ест медленно, не только лучше чувствуют вкус блюд, но и реже переедают.
здоровая еда
Сколько железа в финиках / И чем еще они полезны
Финики в России не растут, но очень популярны, продаются они в основном в виде сухофруктов. Продукт полезный, если употреблять не больше восьми штук в день — примерно 80 г. В статье расскажем, сколько в финиках железа и как содержание витаминов, минералов и ненасыщенных жирных кислот делает эти сладкие фрукты с высокой калорийностью уместными в здоровом рационе.
здоровая еда
В каких продуктах содержится витамин B12 / И почему без него нельзя обойтись
Витамин В12 участвует в процессе кроветворения и в работе нервной системы, а при его нехватке может развиться анемия. Организм человека не способен вырабатывать это вещество самостоятельно, единственным способом его получить остаются внешние источники, в том числе еда. Рассказываем, в каких продуктах содержится ценный элемент и как употреблять витамин B12 в достаточном количестве.
Читают сейчас
