здоровая еда

здоровая еда

Как перейти на правильное питание и не сорваться

Как перейти на правильное питание и не сорваться / Личный опыт

Скорректировать питание и начать вести здоровый образ жизни заставляют разные обстоятельства. Лишний вес, рекомендации врача или желание начать новую жизнь в ближайший понедельник. Автор Food.ru Екатерина Трусилина делится своим опытом и рассказывает, как легко войти в режим и не превратить это в испытание.

В каких продуктах содержатся витамины В

В каких продуктах содержатся витамины В / И чем опасен их дефицит

Витамины группы В очень важны для здоровья человека — они поддерживают нервную систему и необходимы для нормального обмена веществ. В организме человека эта группа не синтезируется, поэтому дефицит приходится восполнять вместе с едой. Рассказываем, в каких продуктах искать витамины B.

Чем полезен морской гребешок

Чем полезен морской гребешок / И как его правильно приготовить

Морской гребешок — один из самых полезных и вкусных деликатесов. Однако сладковатое нежное мясо моллюска легко пересушить и превратить в «резину». Рассказываем о способах приготовления гребешков, как в ресторане.

Как собрать сырную тарелку для новогоднего стола

Как собрать сырную тарелку для новогоднего стола / Выбираем сыры с чистым составом

Сырная тарелка украсит новогодний стол, порадует гостей и снимет с вас массу забот в части приготовления закусок. Она отлично сочетается с легкими салатами и хрустящим багетом. В России масса производителей, и у каждого представлены самые разные сорта, но где искать и как убедиться, что это сыры из местных продуктов и с чистым составом? Рассказываем, как составить идеальное сырное ассорти.

В каких продуктах содержится витамин E

В каких продуктах содержится витамин E / И какие блюда приготовить, чтобы сохранить всю пользу

Витамин Е важен для зрения и здоровья кожи, защищает организм от инфекций и предотвращает образование тромбов в сердечных артериях. Рассказываем, где содержится этот ценный элемент и как правильно готовить продукты, чтобы его сохранить.

Откуда взять сложные углеводы

Откуда взять сложные углеводы / Список продуктов и рецепты простых блюд

Углеводы необходимы для жизнедеятельности человека. Они относятся к макроэлементам, то есть суточная потребность организма в таких веществах исчисляется граммами, в отличие от микроэлементов, оптимальный объем которых — милли- или микрограммы. В статье рассказываем, какими бывают, зачем нужны углеводы и в каких продуктах содержатся их самые полезные разновидности.

Какая норма углеводов в день для взрослых и детей

Какая норма углеводов в день для взрослых и детей / И где они содержатся

Углеводы вместе с белками и жирами — основа нашего питания. Несмотря на то что в обществе до сих пор принято демонизировать углеводы, считая их главной причиной набора веса, убирать их из рациона нельзя. Разбираемся, какое количество углеводов нужно взрослым и детям, какие из них полезны, а от каких действительно стоит отказаться.

10 продуктов, в которых много магния

10 продуктов, в которых много магния / Для бодрости и хорошего настроения

Апатия и раздражительность, проблемы с памятью и вниманием, частые головные боли, бессонница и беспричинный страх, тремор и судороги, отсутствие аппетита — все это может быть связано с нехваткой магния в организме. Восполнить запас минерала помогают лекарства и БАДы, но чаще всего достаточно сбалансировать рацион. В статье расскажем, в каких продуктах содержится магний, сколько его требуется и как он лучше усваивается.

Гранолу для микробиома создали в Японии

Гранолу для микробиома создали в Японии / Продукт готовят по персонализированным рецептам

Будущее за персонализированным питанием, уверены японские нутрициологи. Покупателям предложили инновационную гранолу для микробиома.

7 продуктов, содержащих железо

7 продуктов, содержащих железо / Рыба, курага, шоколад, бобовые

Еда — это не только удовольствие, но и источник здоровья, энергии и полезных веществ. То, как мы питаемся ежедневно, определяет насыщаемость организма витаминами, микроэлементами и полезными аминокислотами. Пища, которую мы выбираем, а также способ ее приготовления, влияет на наше тело. Рассказываем, в каких продуктах содержится больше всего железа и почему оно необходимо организму.

Что такое нутриенты

Что такое нутриенты / Сколько их нужно человеку и как получить все

«Ты то, что ты ешь». Эту фразу приписывают древнегреческому врачу и философу Гиппократу. Но даже если ее изрек кто-то другой, он тоже был мудрец, который понимал, что от пищи зависит здоровье. Мы едим продукты и блюда, а в них содержатся всевозможные нутриенты, то есть питательные вещества. Одни жизненно необходимы организму, другие просто полезны, третьи бывают вредны. Вот об этом, а еще о группах основных нутриентов и суточных нормах некоторых из них расскажем в статье.

7 видов самой полезной зелени

7 видов самой полезной зелени / От укропа до шпината

О полезных свойствах зелени говорил еще Гиппократ — он описал около 200 видов лечебных растений. В Российской империи зелень начали выращивать по указу Петра I. Некоторые народы верили в магические свойства зелени и добавляли ее в снадобья. В кулинарии она занимает важное место: чаще зелень используют в качестве приправы или для украшения блюд. Но она может стать и главным ингредиентом в полезных рецептах зеленых коктейлей, салатов и супов. В этой подборке — 7 видов самой полезной зелени.

В каких орехах больше всего железа

В каких орехах больше всего железа / И можно ли с их помощью повысить гемоглобин в крови

За счет высокой калорийности — 550–650 ккал на 100 г — орехи помогают быстро утолить голод. Они разнообразны по вкусу, подходят для приготовления закусок, горячих блюд, кондитерских изделий, напитков. Но главное — в орехах много полезных веществ, в том числе железа, важного для кроветворения. В статье расскажем, в каких орехах больше всего этого минерала и как их лучше есть.

Как добрать норму клетчатки в день

Как добрать норму клетчатки в день / И зачем это нужно

Врачи регулярно напоминают, как важна клетчатка для организма, однако мало кто знает, сколько именно пищевых волокон необходимо употреблять в день, в каких овощах, фруктах и ягодах выше всего содержание полезных веществ и что есть, чтобы не набирать вес. Рассказываем, как добрать норму клетчатки в рационе.

Помогают ли бананы при отравлении

Помогают ли бананы при отравлении / Что есть взрослому и ребенку, чтобы восстановиться

Отравление — острое состояние, которое может возникнуть как у взрослого, так и у ребенка. В такой ситуации нужна особая забота и правильный режим питания. Многие уверены, что быстрому восстановлению способствуют бананы. Действительно ли это так и что можно есть и пить взрослым и детям в этом случае — разобрался Food.ru.

Какой творог полезнее — 5, 9 или 18% жирности

Какой творог полезнее — 5, 9 или 18% жирности / Разбираемся с Food.ru

В твороге много белка, кальция, витаминов и питательных веществ. Его рекомендуют детям, беременным, спортсменам и всем, кто заботится о своем здоровье. Вот только какой покупать — диетический или с высоким содержанием жиров? В статье мы рассмотрим калорийность и пищевую ценность разных видов творога и разберемся, чем в принципе полезен этот продукт.

В чем польза козьего молока

В чем польза козьего молока / И можно ли его пить людям с непереносимостью лактозы

Сейчас альтернативные виды молока, например, соевое, кокосовое и миндальное, доступны для любого человека. Они помогают людям с непереносимостью лактозы пить капучино и есть йогурт на завтрак. Существует мнение, что козье молоко тоже может стать альтернативой обычному коровьему, а его польза гораздо больше, чем у последнего. Разберем, так ли это с научной точки зрения.

Как витамины А, С, D, Е, К и группы В отражаются на здоровье

Как витамины А, С, D, Е, К и группы В отражаются на здоровье / И в какой пище они содержатся

Витамины — природные элементы, необходимые для здоровья. Они или вырабатываются в организме в небольшом количестве под воздействием других веществ и с помощью определенных условий, или не синтезируются в нем вообще, а только поступают с пищей и питьем. Сейчас ученые выделяют 13 витаминов: А, С, D, Е, К и группу В. Расскажем в статье, зачем нужен каждый такой нутриент и в каких продуктах содержится.

Как приготовить ПП-десерты

Как приготовить ПП-десерты / Домашняя выпечка без сахара

Отказаться от сахара — не значит исключить из рациона десерты, ведь они бывают и диетическими. Однако просто убрать этот ингредиент из любимого рецепта или добавить сахарозаменитель нельзя. Рассказываем, как правильно готовить выпечку без сахара в духовке, что поможет сделать ее еще полезнее, и делимся рецептами.

Диетолог из Японии рассказала о здоровом рационе

Диетолог из Японии рассказала о здоровом рационе / И о том, чем питаются долгожители

Диетолог Митико Тамиока из Японии придерживается растительной диеты, в основе которой — водоросли. О преимуществах такого рациона специалист рассказала в статье CNBC.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении