4 октября 2021Источник: Звезда

Названы самые опасные продукты для людей старше 50 лет

Специалисты по питанию считают, что некоторые продукты особенно опасны для пожилых людей. Диетолог перечислила, какие именно.

Врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург перечислил продукты, опасные для людей после 50 лет. В первую очередь специалист посоветовал отказаться от сладких продуктов, в том числе шоколада, варенья и меда. В этот же список входит еда с высоким содержанием сахара: сладкие йогурты и творожки, а также белый хлеб.

По словам врача, нужно стараться не употреблять продукты с добавленным сахаром — это касается и сладкой газировки, а также чая и кофе с сахаром. В день пожилым людям можно употреблять не более 20 граммов сахара.

Кроме того, продукты с высоким гликемическим индексом также стоит исключить. Гликемический индекс — показатель того, как быстро организм может расщеплять углеводы. Каждому продукту присвоен номер от 0 до 100, который означает повышение уровня глюкозы в крови через два часа после еды. Например, у жареного картофеля ГИ — 95, у дыни — 45, у грецких орехов — 15.

Продукты с высоким ГИ быстро усваиваются, нарушая обмен веществ.

«Это изделия из просеянной муки, из картофеля и собственно сам картофель, а также круглый и разваристый рис», — сообщил врач.

Еще одной группой опасных продуктов Гинзбург назвал те, которые содержат трансжиры. Это маргарин и пальмовое масло, а также приготовленные на их основе продукты: выпечка, конфеты, печенье, пряники.

«К плохим продуктам относятся и такие традиционные для России масла, как подсолнечное, кукурузное, соевое. Эти масла надо ограничивать в пользу оливкового», — заявил диетолог.

Красное мясо и переработанные продукты: сардельки, сосиски, колбасу, Гинзбург также посоветовал не есть людям старше 50.

Однако диетолог отметил, что полностью вышеперечисленные продукты можно не исключать, а включать их в рацион в ограниченном количестве. Эта еда не должна быть основным продуктом питания и есть ее следует в «символических объемах». В ином случае, злоупотребление такими продуктами может привести к развитию онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и подагры.

Ранее специалисты рассказали, какие продукты подрывают бюджет и как не оставлять в магазинах слишком много денег.