Названы самые опасные продукты для людей старше 50 лет
Специалисты по питанию считают, что некоторые продукты особенно опасны для пожилых людей. Диетолог перечислила, какие именно.
Врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург перечислил продукты, опасные для людей после 50 лет. В первую очередь специалист посоветовал отказаться от сладких продуктов, в том числе шоколада, варенья и меда. В этот же список входит еда с высоким содержанием сахара: сладкие йогурты и творожки, а также белый хлеб.
По словам врача, нужно стараться не употреблять продукты с добавленным сахаром — это касается и сладкой газировки, а также чая и кофе с сахаром. В день пожилым людям можно употреблять не более 20 граммов сахара.
Кроме того, продукты с высоким гликемическим индексом также стоит исключить. Гликемический индекс — показатель того, как быстро организм может расщеплять углеводы. Каждому продукту присвоен номер от 0 до 100, который означает повышение уровня глюкозы в крови через два часа после еды. Например, у жареного картофеля ГИ — 95, у дыни — 45, у грецких орехов — 15.
Продукты с высоким ГИ быстро усваиваются, нарушая обмен веществ.
«Это изделия из просеянной муки, из картофеля и собственно сам картофель, а также круглый и разваристый рис», — сообщил врач.
Еще одной группой опасных продуктов Гинзбург назвал те, которые содержат трансжиры. Это маргарин и пальмовое масло, а также приготовленные на их основе продукты: выпечка, конфеты, печенье, пряники.
«К плохим продуктам относятся и такие традиционные для России масла, как подсолнечное, кукурузное, соевое. Эти масла надо ограничивать в пользу оливкового», — заявил диетолог.
Красное мясо и переработанные продукты: сардельки, сосиски, колбасу, Гинзбург также посоветовал не есть людям старше 50.
Однако диетолог отметил, что полностью вышеперечисленные продукты можно не исключать, а включать их в рацион в ограниченном количестве. Эта еда не должна быть основным продуктом питания и есть ее следует в «символических объемах». В ином случае, злоупотребление такими продуктами может привести к развитию онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и подагры.
Ранее специалисты рассказали, какие продукты подрывают бюджет и как не оставлять в магазинах слишком много денег.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Почему сдоба — это не только сладкая выпечка
Приятно, когда на витрине все кажется понятным: вот сдоба, на соседней полке обычный хлеб, а рядом лежат булочки к чаю. Кажется, что по этим названиям уже легко понять состав и разницу между изделиями. Но на практике хочется быстро разобраться, где проходит граница, не заучивая лишнее и не споря о терминах. В статье расскажем про несдобное и сдобное тесто, что это, какие изделия к ним обычно относят, а эксперт пояснит, как дольше сохранить выпечку свежей.
что съесть
Чем заменить пармезан
Тонкая стружка пармезана на салате выглядит легко и красиво. Этот сыр добавляют в пасту, пиццу и горячие блюда с курицей. Если пармезана не оказалось под рукой, не берите первый попавшийся сыр. Важно подобрать замену, которая сохранит сухую зернистую текстуру и яркий солоноватый вкус.
что съесть
9 рецептов пирожков от авторов Food.ru
Пирожки всегда ассоциируются с теплом, детством и домашним уютом. С одной стороны, это очень простое блюдо, а с другой — целое поле для экспериментов: можно менять тесто, пробовать разные начинки и сочетать, на первый взгляд, несовместимые продукты. В этой подборке мы собрали девять рецептов на любой вкус — от сытных мясных до сладких фруктовых. Попробуйте разные варианты и найдите свой любимый.
что съесть
Чем заменить моцареллу
Моцареллу часто используют в самых разных блюдах: кладут на пиццу, запекают, добавляют в салаты или делают из нее сырные палочки. Но если этого сыра не оказалось под рукой, это не повод отказываться от рецепта. Иногда замена даже делает блюдо интереснее и помогает открыть новые вкусы. Разберемся, чем заменить моцареллу в разных случаях.
что съесть
Что приготовить на 1 апреля
Мы слишком серьезно относимся к еде: считаем калории, добираем белки и жиры, следим за количеством клетчатки, ищем самые удачные вкусовые сочетания. Но ведь приготовление пищи — творческий процесс, а ваше блюдо станет еще вкуснее, если добавить в него щепотку юмора. Предлагаем немного похулиганить на кухне и приготовить несколько блюд из нашей шуточной подборки.
что съесть
Необычные сочетания вкусов, которые вам точно понравятся
От сладкого с соленым до острого со сливочным — повара экспериментируют, пробуют сочетать несочетаемое и в результате создают незабываемые блюда. Некоторые вкусы из шокирующих становятся классическими. Можно вспомнить хотя бы соленую карамель или пиццу с ананасами. В статье расскажем о самых известных экспериментах со смешением продуктов и посоветуем, что еще попробовать, чтобы пощекотать вкусовые рецепторы.
что съесть
10 рецептов-розыгрышей от пользователей Food.ru
1 апреля — хороший повод посмотреть на еду очень творчески и приготовить что-то нестандартное. Главное — сохранять серьезность в любой ситуации, даже когда вы насыпаете в тарелку землю или подаете к чаю губку для посуды с мыльной пеной. В этой статье собрали кулинарные розыгрыши от наших пользователей, которые помогут удивить гостей и добавить в застолье немного интриги и веселья.
