1 мая 2025Источник: Well+Good LLC

Вредно ли пить чай после еды

/ Три сорта, которые стоит заварить перед сном

Многие привыкли пить чай сразу после еды — это уже традиция, без нее обед или ужин как будто не закончены. Однако у подобной привычки есть множество противников: они считают, что жидкость разбавляет желудочный сок, что, в свою очередь, негативно влияет на усвоение и переваривание пищи. Выяснили, есть ли научная подоплека у теории и существует ли чай, который все-таки можно пить после еды.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Можно ли пить чай после еды

У врачей нет однозначного мнения: серьезных исследований на эту тему ученые не проводили. Пока не доказано, что вода, чай, кофе или другие напитки оказывают серьезное влияние на желудочный сок. Если со здоровьем все в порядке, это не запрещено. Однако многие специалисты все же рекомендуют подождать час-полтора после приема пищи.

С чем это может быть связано:

Дубильные вещества, которые содержатся в чае, препятствуют усвоению железа и белка.
Избыток жидкости в организме может привести к отекам и спровоцировать обострение хронических заболеваний. Людям, у которых есть проблемы с почками, и тем, кто принимает медикаменты, задерживающие жидкость в организме, стоит отказаться от привычки пить чай сразу после приема пищи.
Из-за чая объем содержимого желудка увеличивается, за счет чего риск выброса кислоты тоже возрастает. Это значит, что тем, кто страдает рефлюксной болезнью, также стоит делать перерыв после еды.
Одна чашка чая способна снизить усвоение железа на 80%. Если вам уже диагностировали анемию, откажитесь от традиции завершать прием пищи каркаде или ройбушем.

Специалисты рекомендуют сделать паузу после еды: если ваш прием пищи запланирован на 19:00, чаепитие стоит устраивать не раньше, чем в 21:00. В таком случае все полезные вещества усвоятся, желудочный сок не будет разбавлен жидкостью.

Интересный факт

Организм человека в сутки выделяет около 2–2,5 литров желудочного сока.

Стало известно, как чай влияет на организм

Какой чай пить перед сном

Многие легко пропускают чаепитие после завтрака или обеда, но после ужина непременно заваривают любимый сорт — кто-то пьет успокаивающий ромашковый, кто-то заменяет зеленым чаем кофе.

Выяснили, какие варианты лучше пить за пару часов до сна, чтобы не страдать от газообразования и бессонницы.

Диетолог Эми Шварц и гастроэнтеролог Кристен Джексон выбрали три сорта, которые обладают успокаивающим действием.

1. Имбирный

Идеальный напиток после ужина.

Научные исследования доказали, что имбирь помогает предотвратить расстройство желудка, — говорит Шварц.

Чашка горячего имбирного чая поможет ускорить процесс пищеварения, так что проблем со сном из-за спазмов в желудке не будет. Кроме того, имбирный чай помогает бороться с запором и вздутием живота. Диетологи даже рекомендуют рассматривать его как замену антацидам — лекарствам для избавления от изжоги и болей в желудке.

Имбирный чай

2. Мятный

Мята содержит эфирные масла и дубильные вещества. Она полезна при гипертонии, обладает антисептическим и обезболивающим действием. Кроме того, мята помогает при проблемах с желудком.

Мяту очень давно использовали для лечения желудка, — говорит Шварц.

По словам диетолога, мята избавляет от спазмов. Мятный чай особенно полезен для людей с синдромом раздраженного кишечника.

Чай с мятой

3. Ромашковый

Этот чай идеально пить перед сном — он борется с тревогой и бессонницей, помогает расслабиться и успокаивает нервную систему. А еще ромашковый чай улучшает работу кишечника, нормализует кровообращение, укрепляет иммунитет, помогает при мигренях.

Он содержит пребиотики, которые нужны для полезных кишечных бактерий, — говорит Джексон.

Чай с ромашкой

Что можно сделать?

Взять за привычку разделять прием пищи и чаепитие, чтобы не мешать усвоению полезных веществ. Если от этой привычки тяжело отказаться, постарайтесь не пить во время пережевывания продуктов — они должны пропитаться слюной. Это необходимо для пищеварения. Врачи также рекомендуют не ужинать после семи часов вечера и воздержаться от кофе, какао, крепкого черного и зеленого чая на ночь.