2 ноября 2021Источник: Российская газета

Перечислены жирные продукты, которые помогут защитить от коронавируса

Чтобы укрепить иммунитет и помочь организму противостоять вирусам, нужно включить в рацион определенные продукты. Какие — объяснила эксперт.

Профессор Федерального медико-биологического агентства, доктор медицинских наук Маргарита Королева заявила, что полиненасыщенные жирные кислоты оказывают противовоспалительное действие и способны противостоять распространению бактерий. Поэтому их особенно важно включить в рацион в период эпидемии коронавируса. Например, в первой половине дня Королева рекомендует съедать небольшой кусочек сала — это поддержит щелочную среду в организме, в которой бактерии и вирусы теряют активность.

Профессор считает, что топленое сливочное масло или его более дорогостоящий аналог — масло гхи — тоже хороший источник жирных кислот. Врач рекомендует съедать одну-две ложки масла гхи в день, добавляя продукт к завтраку. Еще с утра, по мнению врача, можно также съесть куриное или перепелиное яйцо — источник жирорастворимых витаминов А, D и Е, которые нужны для иммунной защиты.

Орехи тоже рекомендуется включить в рацион, предварительно замочив их в воде на четыре-шесть часов. После этого продукт необходимо тщательно промыть, высушить и только потом есть. В воде орехи полностью раскрывают свои полезные свойства, и их ферменты легче усваиваются организмом. Продукт — хороший источник полезных жиров, минералов и жирорастворимых витаминов, которые необходимы для клеточного иммунитета.

Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 также содержатся в рыбе из северных морей, рапсовом и льняном маслах. Две столовые ложки нерафинированного масла в день обеспечат организм необходимыми для иммунитета полезными веществами. Профессор рекомендовала разнообразить рацион и не использовать только одно масло.

Ранее кандидат биологических наук, нутрициолог Александр Мирошников назвал недооцененные продукты для поддержания иммунитета. В рейтинг, в частности, вошли базилик, креветки и айран. В них содержится больше всего микроэлементов и витаминов.

Чтобы обезопасить себя во время пандемии, важно питаться правильно. Ученые и диетологи уже не раз говорили, что крепкий иммунитет зависит от определенных продуктов питания. Тем, кто собирается сделать прививку, тоже необходимо скорректировать рацион: так организм выработает больше антител.