Эксперты объяснили, чем нужно питаться, чтобы ускорить выздоровление от коронавируса
Во время лечения от коронавируса нужно не только следовать рекомендациям врачей, но и правильно питаться — так организм получит необходимую энергию и нужные питательные вещества. Узнали, что рекомендуют есть эксперты, чтобы быстрее поправиться.
Главный внештатный диетолог Минздрава России Виктор Тутельян посоветовал заболевшим коронавирусной инфекцией заменить мясо на рыбу и молочные продукты. Так организму будет легче справляться с болезнью, а антитела будут вырабатываться быстрее. Рыба и молочные продукты легче усваиваются, а белка в них столько, сколько и в мясе. Такой диете Тутельян посоветовал следовать как во время болезни, так и после.
Особенно врач не рекомендовал заболевшим есть жареное мясо – оно тяжело усваивается организмом.
«Для синтеза антител организму нужен полноценный белок, но не загружая его, допустим, такими трудноперевариваемыми продуктами, как мясо в различном виде», — сказал он.
Во время болезни нужно пить много жидкости: не менее двух литров в день.
«На этапе детоксикации водный режим очень важен. И после выздоровления — для восстановления», — сообщил Тутельян.
О необходимости есть здоровую еду во время болезни заявила и диетолог Елена Соломатина. Жирная, жареная, слишком соленая или сладкая еда ослабляет иммунитет и не дает ему бороться с вирусами и бактериями. Все дело в повышенной кислотности: смещение кислотно-щелочного баланса может привести к тому, что вирусы с легкостью будут проникать в организм.
«Есть такое понятие, как ацидоз. Это излишняя кислотность организма. Конечно, сместить рН внутренней среды достаточно сложно, как многие думают, но можно, если постоянно питаться кислотообразующей едой. Это сладости, мясо, алкоголь», — заявила Соломатина.
Во время болезни диетолог предложила есть часто и небольшими порциями, чтобы пищеварительный тракт справлялся с нагрузкой. При температуре и воспалительных процессах организм особенно нуждается в кальции и магнии. Кальция много в молочных продуктах, а магния — в бананах, малине, клубнике. Соломатина советует пить во время болезни воду с лимоном и рассол: там содержатся лактобактерии и янтарная кислота.
Морс из малиныРанее ВОЗ опубликовала свои рекомендации по питанию тем, кто болеет коронавирусом. Организация посоветовала сократить употребление соли, сахара и жирных продуктов.
«Если вам хочется сладкого, предпочтение всегда следует отдавать свежим фруктам. Приемлемой альтернативой являются также замороженные фрукты и сухофрукты без добавления сахара», — говорится в сообщении организации.
Еду лучше всего тушить, готовить на пару или гриле. А полезные ненасыщенные жиры получать из рыбы и орехов.
«Сократите потребление таких продуктов, как красное или жирное мясо, сливочное масло и жирные молочные продукты, пальмовое или кокосовое масла, твердый кулинарный жир и сало», — советуют эксперты организации.
Еще один важный элемент правильного рациона — клетчатка. Она нужна для оптимальной работы пищеварительной системы. Много клетчатки содержат фрукты, овощи, овес, киноа, коричневый рис, цельнозерновой хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы.
В каких продуктах содержится клетчаткаЧитайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Диетологи сравнили куриный и томатный супы
Горячий сытный суп — классический и любимый многими способ согреться в непогоду. Журналисты The New York Post выбрали два варианта первых блюд из всего многообразия рецептов — куриный и томатный, — и обратились к диетологам с вопросом, какой из них полезнее. Поводом для разговора стал ежегодный Национальный месяц супов.
здоровая еда
Чем полезны витамины группы B
Для чего нужны витамины группы В? Этот вопрос волнует многих, кто стремится поддерживать здоровье и энергию. Ответ кроется в их многогранном воздействии: от работы нервной системы до состояния кожи и волос. Расскажем о каждом подробнее: за что отвечает, чем грозит нехватка и как восполнить дефицит.
здоровая еда
Специалисты объяснили принцип пищевой синергии
Влияние рациона на здоровье зависит не только от выбора продуктов, но и от того, как они сочетаются друг с другом. Некоторые комбинации помогают организму усвоить больше питательных веществ — так работает пищевая синергия. Что с чем сочетать, чтобы получить максимум пользы из еды, рассказали американские диетологи.
здоровая еда
5 продуктов, которые помогут поднять ферритин
Когда говорят об анемии и нехватке железа в организме, чаще всего имеют в виду уровень гемоглобина в крови. Этот показатель на слуху, и о нем знают гораздо больше, чем о ферритине, однако за концентрацией второго белка тоже нужно следить. Разбираемся, для чего он важен и как его повысить, если анализы говорят о дефиците.
здоровая еда
Как использовать кокосовое масло с пользой
Популярность кокосового масла в последнее десятилетие бьет рекорды: его используют в косметологии и уходе за кожей, в кулинарии, добавляя в различные блюда. Однако суперфуд начал терять свои позиции. Приверженцы здорового образа жизни расходятся во мнении: одни утверждают, что это один из самых полезных продуктов, другие считают, что он вредит здоровью. Разбираемся, как использовать кокосовое масло для еды и не только с максимальной пользой.
здоровая еда
В каких продуктах содержатся витамины группы В
Витамины группы В важны для здоровья человека: они поддерживают нервную систему и необходимы для нормального обмена веществ. В организме человека эта группа не синтезируется, поэтому дефицит приходится восполнять вместе с едой. Рассказываем, в каких продуктах искать витамины B.
здоровая еда
Можно ли есть на завтрак творог
Творог советуют как основу полезного рациона, но именно в утреннем меню он вызывает больше всего вопросов. Кто-то считает его отличным вариантом для завтрака — сытным и сбалансированным, а кто-то избегает, опасаясь тяжести и дискомфорта. Разберемся, почему вокруг творога так много противоречий и как он влияет на организм в начале дня.
здоровая еда
6 лучших ферментированных продуктов
Наши бабушки точно бы улыбнулись: квашеная капуста, которую годами готовили дома по старым рецептам, сегодня стала легендой и любимым продуктом диетологов. Вместе с ней в тренде чайный гриб, мисо, кефир и другая ферментированная еда, которая как никогда актуальна весной, когда организму не хватает витаминов. Разбираемся, чем полезна ферментация и почему вокруг нее столько разговоров.
здоровая еда
Почему женщин тошнит после еды
Фраза «меня тошнит после еды» нередко звучит на приеме у гастроэнтеролога. Особенно часто с этой проблемой обращаются женщины. Тошнота портит настроение, мешает нормально работать, отдыхать и наслаждаться жизнью. Причины могут быть разными — от некачественных продуктов до серьезных проблем со здоровьем. Разбираемся, что стоит за неприятными симптомами.
здоровая еда
Любимую еду панд назвали суперфудом для людей
Суперфудом может оказаться не только заморская диковинка, но и простое блюдо из национальной кухни как, например, квашеная капуста в России. Ученые изучили аналогичный пример из Азии — побеги бамбука. Исследование подтвердило, что они могут претендовать на статус суперфуда.
