Эксперты объяснили, чем нужно питаться, чтобы ускорить выздоровление от коронавируса
Во время лечения от коронавируса нужно не только следовать рекомендациям врачей, но и правильно питаться — так организм получит необходимую энергию и нужные питательные вещества. Узнали, что рекомендуют есть эксперты, чтобы быстрее поправиться.
Главный внештатный диетолог Минздрава России Виктор Тутельян посоветовал заболевшим коронавирусной инфекцией заменить мясо на рыбу и молочные продукты. Так организму будет легче справляться с болезнью, а антитела будут вырабатываться быстрее. Рыба и молочные продукты легче усваиваются, а белка в них столько, сколько и в мясе. Такой диете Тутельян посоветовал следовать как во время болезни, так и после.
Особенно врач не рекомендовал заболевшим есть жареное мясо – оно тяжело усваивается организмом.
«Для синтеза антител организму нужен полноценный белок, но не загружая его, допустим, такими трудноперевариваемыми продуктами, как мясо в различном виде», — сказал он.
Во время болезни нужно пить много жидкости: не менее двух литров в день.
«На этапе детоксикации водный режим очень важен. И после выздоровления — для восстановления», — сообщил Тутельян.
О необходимости есть здоровую еду во время болезни заявила и диетолог Елена Соломатина. Жирная, жареная, слишком соленая или сладкая еда ослабляет иммунитет и не дает ему бороться с вирусами и бактериями. Все дело в повышенной кислотности: смещение кислотно-щелочного баланса может привести к тому, что вирусы с легкостью будут проникать в организм.
«Есть такое понятие, как ацидоз. Это излишняя кислотность организма. Конечно, сместить рН внутренней среды достаточно сложно, как многие думают, но можно, если постоянно питаться кислотообразующей едой. Это сладости, мясо, алкоголь», — заявила Соломатина.
Во время болезни диетолог предложила есть часто и небольшими порциями, чтобы пищеварительный тракт справлялся с нагрузкой. При температуре и воспалительных процессах организм особенно нуждается в кальции и магнии. Кальция много в молочных продуктах, а магния — в бананах, малине, клубнике. Соломатина советует пить во время болезни воду с лимоном и рассол: там содержатся лактобактерии и янтарная кислота.
Морс из малиныРанее ВОЗ опубликовала свои рекомендации по питанию тем, кто болеет коронавирусом. Организация посоветовала сократить употребление соли, сахара и жирных продуктов.
«Если вам хочется сладкого, предпочтение всегда следует отдавать свежим фруктам. Приемлемой альтернативой являются также замороженные фрукты и сухофрукты без добавления сахара», — говорится в сообщении организации.
Еду лучше всего тушить, готовить на пару или гриле. А полезные ненасыщенные жиры получать из рыбы и орехов.
«Сократите потребление таких продуктов, как красное или жирное мясо, сливочное масло и жирные молочные продукты, пальмовое или кокосовое масла, твердый кулинарный жир и сало», — советуют эксперты организации.
Еще один важный элемент правильного рациона — клетчатка. Она нужна для оптимальной работы пищеварительной системы. Много клетчатки содержат фрукты, овощи, овес, киноа, коричневый рис, цельнозерновой хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы.
В каких продуктах содержится клетчаткаЧитайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Как составить меню при язвенной болезни
Правильное питание — обязательное условие терапии при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Диета при язве улучшает самочувствие, предупреждает рецидивы и осложнения, ее соблюдают даже в периоды ремиссии, иначе заболевание обостряется вновь. Рассказываем, какие продукты и блюда должны быть в меню людей с язвенной болезнью.
здоровая еда
Для чего нужен витамин B6
Витамин B6 важен для обмена веществ, синтеза гемоглобина, работы нервной системы. Он особенно полезен людям, которые активно занимаются спортом или придерживаются диеты. Рассказываем, зачем нужен витамин B6, какие функции он выполняет и в каких продуктах содержится.
здоровая еда
Чем отличаются рыбий жир и омега-3
Многие принимают биологически активные добавки, чтобы восполнить дефицит необходимых организму веществ: витаминов, антиоксидантов, микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот. Особую популярность приобрели омега-3 кислоты, поскольку их достаточное количество получить из рациона питания удается далеко не всем. Часто для этого используют рыбий жир, ошибочно считая его синонимом омега-3. Однако это не совсем верно. Рассказываем, чем отличаются рыбий жир и омега-3 и какой из этих вариантов предпочтительнее для приема.
здоровая еда
7 вкусных блюд из бобов и круп
Питание в период Великого поста подразумевает полный отказ от пищи животного происхождения, желательно и от молочных продуктов, и яиц. Такой резкий скачок в питании может привести к дефициту количества белков, жиров и витаминов. Поэтому в постное меню вводят большое количество круп и бобовых. Собрали лучшие пошаговые рецепты от авторов Food.ru, чтобы вы могли составить полноценный рацион на день с завтраками, обедами, ужинами и даже десертом.
здоровая еда
Что такое лечебные диетические столы по Певзнеру
В Советском Союзе здоровое питание было делом государственной важности. Тогда завоевала популярность система диетических столов, разработанная диетологом и гастроэнтерологом Мануилом Певзнером. Она включает 15 диет, направленных на помощь в лечении различных заболеваний. Однако на сегодняшний день такая система официально прекратила существование. Вместе с аллергологом-иммунологом, нутрициологом Аленой Парецкой разбираемся, что такое столы по Певзнеру, почему их больше не используют и чем заменили.
здоровая еда
Диета для снижения давления может улучшать когнитивные способности
Американские ученые провели исследование, результаты которого показали, насколько всеобъемлюще влияние рациона на здоровье. Речь не только о весе или уровне сахара, но и о когнитивных способностях. Специалисты проанализировали несколько диетических стратегий, чтобы выяснить, как содержимое тарелки связано с работой мозга.
здоровая еда
Какие крупы содержат глютен
Около 1% населения планеты страдает целиакией. Это аутоиммунное заболевание, при котором организм не переносит глютен — группу растительных белков. Поговорили с экспертами-нутрициологами Аленой Парецкой и Аленой Сычевской и выяснили, как проявляется недуг, какие продукты исключить тем, у кого организм негативно реагирует на этот белок, и чем заменить запрещенные варианты. А еще разобрались, с какими дефицитами можно столкнуться при необоснованном отказе от глютена.
здоровая еда
В каких продуктах содержится витамин B12
Витамин В12 участвует в процессе кроветворения и в работе нервной системы, а при его нехватке может развиться анемия. Организм человека не способен вырабатывать это вещество самостоятельно, единственным способом его получить остаются внешние источники, в том числе еда. Рассказываем, в каких продуктах содержится ценный элемент и как употреблять витамин B12 в достаточном количестве.
