28 февраля 2022Источник: Доктор 24

Стали известны самые вредные молочные продукты

Многие диетологи не советуют людям отказываться от молочных продуктов даже при соблюдении диеты, а ученые продолжают исследовать пользу молока, йогурта и кефира для здоровья. Но некоторые молочные продукты покупать точно не стоит. Какие из них самые опасные?

Врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев перечислил безобидные на первый взгляд молочные продукты, которые на самом деле опасны для организма и могут привести к лишнему весу, сахарному диабету и другим заболеваниям.

Специалист напомнил, что избыточное употребление всех молочных продуктов вредно для здоровья, особенно для людей с лишним весом и повышенным холестерином. Не стоит покупать молоко с низким процентом жирности, например, 0,5% или 0,05%. В этом случае не будут усваиваться жирорастворимые витамины, такие как А и Е, а также в таком продукте мало кальция.

Обезжиренные молочные продукты не так полезны, как это заявляют производители. Чтобы улучшить вкус, в них часто добавляют много сахара и усилителей вкуса. Такие продукты не насыщают, из-за чего быстро возникает чувство голода и увеличивается вероятность переедания.

Ряженка и снежок тоже содержат сахар, поэтому не стоит употреблять напитки часто.

«Они могут привести к увеличению веса, и будут уничтожать витамины, которые мы получаем с другими продуктами питания», — заявил врач.

К вредным молочным продуктам специалист также отнес плавленый сыр: из-за глубокой обработки, в изделии разрушается часть витаминов, которые присутствуют в обычном молоке.

«Также в нем содержится большое количество натрия, который задерживает воду в организме. Это приводит к отекам и повышению давления», — заявил Арзамасцев.

Среди самых полезных молочных продуктов эксперт выделил творог, кефир и молоко. Причем диетолог подчеркнул, что лучше всего пить стакан молока в день, а также выбирать напиток умеренной жирности — около 3,2%.

Ранее эксперт рассказала, как выбрать качественный творог. Лучше всего продукт покупать не на рынках, а в крупных магазинах и в супермаркетах. Также важно изучить этикетку: в составе не должно быть ароматизаторов, сухого молока, загустителей, стабилизаторов. А недавно терапевт развеяла главные мифы о пользе молочных продуктов.