Растительная диета улучшает продуктивность: результаты нового исследования
Ученые выяснили, что питание напрямую влияет на рабочий режим: некоторые продукты ухудшают работу мозга, а другие, наоборот, повышают продуктивность и помогают сосредоточиться.
Новое исследование показывает, что люди, придерживающиеся растительной диеты, могут быть более эффективными в профессии, чем их коллеги, которые едят мясо. Респонденты, работающие и в офисе, и удаленно, отмечали, что их рацион мешает продуктивности: в список популярных продуктов вошли переработанное мясо и сыр, хлопья, чипсы и сладости.
Работа мозга напрямую зависит от выбора продуктов, считает Ума Найду, психиатр и специалист по питанию в Гарвардской медицинской школе. Чипсы, сладости, газированные напитки, соленые и острые продукты способны спровоцировать воспалительные процессы в организме. Растительная пища, наоборот, связана с низким уровнем воспаления, что благоприятно сказывается на состоянии организма.
5 самых популярных диет 2022«Важно есть продукты, которые обладают антивоспалительным эффектом, чтобы мы просыпались в хорошем настроении и оставались энергичными в течение всего дня», — говорит Найду.
В частности, психиатр рекомендует включать в рацион продукты с полифенолами — антиоксидантами, которые регулируют работу кишечника и стабилизируют выработку инсулина — морковь, белокочанную капусту, горький шоколад, яблочный уксус, лук и чеснок.
«Жир является ключевым компонентом психического здоровья. Ваш мозг на 60% состоит из жира, и для хорошей работы ему нужно постоянное поступление омега-3», — сказала Найду.
Ранее ученые выяснили, что растительные диеты помогают сэкономить на продуктах, а недавно стало известно, что пожилые люди, соблюдающие растительную диету, здоровее сверстников.
Читайте больше о растительных диетах:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Диетологи сравнили куриный и томатный супы
Горячий сытный суп — классический и любимый многими способ согреться в непогоду. Журналисты The New York Post выбрали два варианта первых блюд из всего многообразия рецептов — куриный и томатный, — и обратились к диетологам с вопросом, какой из них полезнее. Поводом для разговора стал ежегодный Национальный месяц супов.
здоровая еда
Чем полезны витамины группы B
Для чего нужны витамины группы В? Этот вопрос волнует многих, кто стремится поддерживать здоровье и энергию. Ответ кроется в их многогранном воздействии: от работы нервной системы до состояния кожи и волос. Расскажем о каждом подробнее: за что отвечает, чем грозит нехватка и как восполнить дефицит.
здоровая еда
Специалисты объяснили принцип пищевой синергии
Влияние рациона на здоровье зависит не только от выбора продуктов, но и от того, как они сочетаются друг с другом. Некоторые комбинации помогают организму усвоить больше питательных веществ — так работает пищевая синергия. Что с чем сочетать, чтобы получить максимум пользы из еды, рассказали американские диетологи.
здоровая еда
5 продуктов, которые помогут поднять ферритин
Когда говорят об анемии и нехватке железа в организме, чаще всего имеют в виду уровень гемоглобина в крови. Этот показатель на слуху, и о нем знают гораздо больше, чем о ферритине, однако за концентрацией второго белка тоже нужно следить. Разбираемся, для чего он важен и как его повысить, если анализы говорят о дефиците.
здоровая еда
Как использовать кокосовое масло с пользой
Популярность кокосового масла в последнее десятилетие бьет рекорды: его используют в косметологии и уходе за кожей, в кулинарии, добавляя в различные блюда. Однако суперфуд начал терять свои позиции. Приверженцы здорового образа жизни расходятся во мнении: одни утверждают, что это один из самых полезных продуктов, другие считают, что он вредит здоровью. Разбираемся, как использовать кокосовое масло для еды и не только с максимальной пользой.
здоровая еда
В каких продуктах содержатся витамины группы В
Витамины группы В важны для здоровья человека: они поддерживают нервную систему и необходимы для нормального обмена веществ. В организме человека эта группа не синтезируется, поэтому дефицит приходится восполнять вместе с едой. Рассказываем, в каких продуктах искать витамины B.
здоровая еда
Можно ли есть на завтрак творог
Творог советуют как основу полезного рациона, но именно в утреннем меню он вызывает больше всего вопросов. Кто-то считает его отличным вариантом для завтрака — сытным и сбалансированным, а кто-то избегает, опасаясь тяжести и дискомфорта. Разберемся, почему вокруг творога так много противоречий и как он влияет на организм в начале дня.
здоровая еда
6 лучших ферментированных продуктов
Наши бабушки точно бы улыбнулись: квашеная капуста, которую годами готовили дома по старым рецептам, сегодня стала легендой и любимым продуктом диетологов. Вместе с ней в тренде чайный гриб, мисо, кефир и другая ферментированная еда, которая как никогда актуальна весной, когда организму не хватает витаминов. Разбираемся, чем полезна ферментация и почему вокруг нее столько разговоров.
здоровая еда
Почему женщин тошнит после еды
Фраза «меня тошнит после еды» нередко звучит на приеме у гастроэнтеролога. Особенно часто с этой проблемой обращаются женщины. Тошнота портит настроение, мешает нормально работать, отдыхать и наслаждаться жизнью. Причины могут быть разными — от некачественных продуктов до серьезных проблем со здоровьем. Разбираемся, что стоит за неприятными симптомами.
здоровая еда
Любимую еду панд назвали суперфудом для людей
Суперфудом может оказаться не только заморская диковинка, но и простое блюдо из национальной кухни как, например, квашеная капуста в России. Ученые изучили аналогичный пример из Азии — побеги бамбука. Исследование подтвердило, что они могут претендовать на статус суперфуда.
Читают сейчас
