как хранить
как хранить
Как сохранить витамины на зиму / Делаем полезные заготовки
Для домашних заготовок на зиму лучше выбирать щадящие методы обработки ягод, овощей и фруктов. Использовать правильную посуду для приготовления и хранения. Рассказываем, как сохранить больше витаминов, не теряя во вкусе и качестве.
как хранить
10 трав августа / Что собирать и заготавливать на зиму
Лето — пора заготовок не только ягод, фруктов и овощей, но и лекарственных трав. У каждого растения есть свой сезон: одни нужно собирать в начале лета, когда они только распускаются, другие же в конце, когда их листья, цветы или корни уже набрали максимум полезных веществ. Рассказываем, что можно собрать и заготовить в августе.
как хранить
Большой гид по закруткам / Все про варенья, соусы, закуски и другие заготовки на зиму
Лето — сезон не только отпусков, сладких фруктов и жарких дней, но и закруток. Команда Food.ru регулярно делится рецептами заготовок, секретами опытных хозяек и лайфхаками профессиональных поваров. А теперь мы собрали все эти статьи в один большой гид, чтобы он всегда был у вас под рукой.
как хранить
Как заготовить чернику на зиму / Варенье, компот, морс и еще 4 рецепта
Черника — северная лесная ягода с приятным кисло-сладким вкусом. Многие слышали о ее целебных свойствах: она богата антиоксидантами, уменьшает проницаемость сосудов и ломкость капилляров, предотвращает снижение остроты зрения. Большинство свойств сохраняется после варки, так что полезные ягоды можно смело консервировать. Редакция Food.ru делится рецептами заготовок из черники на зиму.
как хранить
Как заготовить малину на зиму / 6 проверенных способов сохранить урожай
Сезон этой полезной ягоды длится всего два-три месяца, а в свежем виде она практически не хранится. Чтобы продлить удовольствие, рекомендуем сделать заготовки из малины. Рассказываем, какой метод выбрать, чтобы максимально сохранить ее вкус, цвет и аромат.
как хранить
Зачем закапывали мясо мамонта и кто придумал консервы / История хранения продуктов
Можете представить жизнь без современных устройств? Некоторые, конечно, помнят мир без смартфонов и кухонных комбайнов, но обойтись без холодильника или консервов сегодня невозможно. Мы привыкли, что хранить продукты стало просто. Рассказываем, как с этим справлялись древние люди.
как хранить
Какие полуфабрикаты сделать дома / Экономим время на готовке, не жертвуя вкусом
Замороженные продукты — это очень удобно и экономит время: просто достаньте из морозилки и подогрейте. Но что делать, если вас не устраивает качество магазинных полуфабрикатов или если вы любите готовить, но в будни нет возможности? Выход — сделать заготовки самостоятельно. Расскажем, что и как заморозить для всей семьи на неделю-две вперед и наслаждаться вкусными блюдами.
как хранить
18 лучших заготовок с клубникой / Как сохранить пользу и вкус любимой ягоды
Клубника, пожалуй, самая ароматная и любимая ягода детей и взрослых. Она прекрасно сочетается с разными ингредиентами. Жаль только, что клубничный сезон длится недолго. Сохранить ягоду свежей после сбора урожая невозможно — она быстро портится. Однако есть клубнику зимой можно в виде варенья, компота, конфитюра и других десертов. Главное — позаботиться об этом заранее. Лучшие рецепты с клубникой вы найдете в этой подборке.
как хранить
Как заготовить базилик на зиму / 7 простых рецептов аджики, масла и соуса песто
Базилик — однолетнее растение с терпким, ни на что не похожим вкусом и запахом. Его добавляют в салаты, соусы, овощные и мясные блюда. Чтобы использовать ароматную зелень не только летом, но и зимой, запаситесь ею впрок. В статье расскажем о способах заготовки базилика на зиму.
как хранить
Как хранить орехи / Грецкие, миндаль, кешью, фундук и фисташки
Орехи добавляют в разные блюда и едят в качестве перекуса. В них много белка, витаминов и полиненасыщенных кислот. Часто орехи покупают впрок, поэтому важно знать, как сохранить их вкус и полезные свойства. Рассказываем, как правильно хранить орехи в домашних условиях.
как хранить
Как работают склады индивидуального хранения / И кому они будут полезны
Личные вещи могут приносить не только радость от их использования, но и доставлять неудобства. Если у вас нет возможности отвезти их в гараж или на дачу, арендуйте склад в своем городе. Рассказываем, как это устроено, сколько стоит и кому подойдет.
как хранить
Как хранить ананас / И можно ли его замораживать
Ананас — вкусный и полезный продукт. Его можно есть свежим или добавлять в салаты и смузи, запекать с ним мясо, делать оладьи, пироги и кексы. Вы купили целый ящик плодов или разрезали большой ананас, но не смогли съесть все сразу? Рассказываем, как хранить ананас в домашних условиях, можно ли его замораживать и что делать, если он еще зеленый.
как хранить
Как правильно хранить зимнюю одежду и обувь / Чтобы к холоду вещи были как новые
Весна, наконец, полноценно вступила в свои права, а это значит, что теплые вещи не понадобятся примерно до середины осени. Пришло время их перебрать, избавиться от того, что уже не планируете носить, а остальное компактно разместить в шкафу. Рассказываем, как это сделать правильно.
как хранить
Как хранить выпечку / Чтобы она долго оставалась свежей и вкусной
Выпечка пирогов или бисквита — трудоемкий процесс, поэтому часто изделия пекут впрок. Рулеты, коржи, пирожки быстро портятся, но можно не добавлять консерванты и при этом продлить срок хранения. Food.ru рассказывает, как сохранить выпечку свежей.
как хранить
Как хранить одежду и обувь, когда сезон закончился / Подробная инструкция
Со сменой сезона многие сталкиваются с вопросом, как правильно хранить одежду и обувь, которые больше не нужны в повседневной жизни. Правильная организация хранения не только помогает освободить пространство в шкафу, но и сохраняет вещи в хорошем состоянии до следующего сезона. В этой статье мы рассмотрим практические советы и рекомендации, которые помогут эффективно упаковать и сохранить одежду и обувь, а также предотвратить их порчу и деформацию.
как хранить
Эксперты рассказали о правилах хранения соусов / Что не нужно класть в холодильник
Вы держите кетчуп в холодильнике? Зря, утверждают эксперты. Оказывается, многие соусы прекрасно хранятся и при комнатной температуре. Давайте разберемся, куда лучше положить горчицу, майонез и другие добавки.
как хранить
Как хранить бытовую технику зимой на балконе / Правила, необходимые условия и советы
Убирать бытовую технику или хотя бы часть ее на балкон довольно удобно. Это реальная возможность сэкономить место в квартире, особенно если в семье есть дети, а жилплощадь не позволяет организовать кладовку. Летом все просто, но вот переживут ли гаджеты мороз? Расскажем, можно ли хранить технику на балконе зимой и какие правила стоит соблюдать, чтобы приборы не вышли из строя.
как хранить
Как правильно хранить мандарины в домашних условиях / Чтобы не испортились
Яркие мандарины — гастрономический символ Нового года. Насыщенный аромат цитрусовых дарит радость и заряжает позитивом. В холодное время года так хочется сохранить свежесть солнечных фруктов надолго. Разбираемся, как хранить мандарины в домашних условиях, чтобы они оставались сочными и вкусными как можно дольше.
как хранить
Можно ли хранить продукты на балконе зимой / И как не заморозить картошку, крупы и консервы
Зимой многие используют балкон для хранения запасов: там можно разместить все, что не влезает в холодильник, а также большие объемы продуктов, например мешок картофеля. А еще это удобное место для личного урожая с дачного участка, если нет подвала и других вариантов. В статье расскажем, можно ли выставить на мороз крупы и консервы, как правильно хранить овощи на балконе зимой, чтобы они не замерзали, и какие продукты лучше оставить в квартире.
как хранить
6 старинных заготовок из репы на зиму / Готовим корнеплод как наши прабабушки
Сейчас репа считается экзотикой, а два столетия назад, напротив, была важным продуктом, ее даже называли вторым хлебом. Питательный, но низкокалорийный корнеплод любили и в крестьянских, и в дворянских семьях. Такая популярность объяснялась приятным вкусом, высокой урожайностью, легким хранением. Рассказываем, какие заготовки из репы на зиму можно повторить и в наши дни.
Если хочется сделать запасы на зиму, просто сварить варенье или закатать соленые огурцы еще недостаточно. Чтобы зимой открыть все это и наслаждаться вкусом, а не расстроиться и выкинуть заплесневевшие или испортившиеся продукты, заготовки нужно правильно хранить, а в домашних условиях это организовать не так-то просто. Одни заготовки лучше ставить в холодильник, другие не так чувствительны к температуре, но предпочитают темноту. В общем, существует множество нюансов. В этой рубрике вы узнаете, как выбрать посуду для консервирования, как укладывать продукты в банки, сколько и как хранить заготовки. Также в этой рубрике мы публикуем лайфхаки, советы и рекомендации от специалистов. Сохранять урожай нужно по всем правилам, и мы подробно о них рассказываем.
