10 трав августа

/ Что собирать и заготавливать на зиму

Лето — пора заготовок не только ягод, фруктов и овощей, но и лекарственных трав. У каждого растения есть свой сезон: одни нужно собирать в начале лета, когда они только распускаются, другие же в конце, когда их листья, цветы или корни уже набрали максимум полезных веществ. Рассказываем, что можно собрать и заготовить в августе.

Необходимо помнить, что травы не лекарственное средство, поэтому любые проблемы со здоровьем нужно решать вместе с врачом. Также у растений есть противопоказания: обязательно проконсультируйтесь со специалистом перед их применением.

1. Душица обыкновенная

Период цветения душицы обычно приходится на июль-август — именно в это время в ней больше всего полезных веществ. Траву обычно добавляют в чай. Она богата антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами. Кроме того, душица обладает антибактериальными свойствами и может помочь снизить уровень холестерина.

2. Ромашка аптечная

Ароматные белые цветки радуют своим нарядным видом в течение всего лета, поэтому если в июне и июле вы не успели заготовить ромашку, сейчас самое время. Срывайте только головки, а стебли, листья и корни не берите. Цветы сушите, просто разложив их на ткани или газетах. Храните в герметичном контейнере в темном сухом месте.

Аптечная ромашка обладает полезными свойствами и может оказывать антиоксидантное, антибактериальное, противовоспалительное, противодиабетическое действие.

3. Зверобой продырявленный

Собирают зверобой в период цветения: сезон зависит от региона. На юге он отцветает уже в июле, а в сентябре цветы могут сохраняться почти до осени. Срезайте только верхушки стеблей вместе с бутонам: вся польза именно в них.

Чаще всего зверобой используют в качестве антибактериальной и противовирусной добавки, но его полезные свойства этим не ограничиваются. Доказано, что трава также эффективна при легкой и средней степени депрессии. По сравнению с антидепрессантами у зверобоя выше безопасность и лучше переносимость.

4. Календула лекарственная

Срывать нужно распустившиеся цветы. Делать это можно все лето, когда календула цветет. Главное — оставлять снизу небольшой стебель длиной три-четыре сантиметра. Так после сушки бутоны не рассыпятся.

Календула богата полезными веществами и оказывает на организм антиоксидантное, антимикробное, противовоспалительное действие. Также она способствует защите и восстановлению печени и облегчению симптомов диабета. А при наружном применении помогает в заживлении открытых ран.

5. Череда трехраздельная

В лекарственных целях используют цветы и листья: срезать лучше верхушечные стебли длиной около 10–15 сантиметров. Сбор проводите в самом начале цветения или в то время, пока цветы еще не завяли.

Череда подходит как для внутреннего, так и для наружного применения. Растение имеет выраженные противовоспалительные свойства, будет полезно при диабете для снижения уровня глюкозы в крови, а также при нарушениях моторики кишечника.

6. Пижма обыкновенная

Траву можно собирать не только в лечебных, но и в декоративных целях. Срежьте цветы на длинных стеблях, высушите головками вниз и поставьте в вазу: летний букет сухоцветов будет радовать долгие месяцы. Если планируете использовать только для заваривания, срезайте лишь верхушки с яркими желтыми бутонами.

Основные компоненты эфирного масла пижмы — камфара и борнеол — борются с воспалительными процессами в организме и некоторыми видами бактерий. Однако могут оказывать токсичное действие на здоровые клетки.

7. Подорожник

Сезон длится все лето, для заготовки нужно выбирать сухую погоду и искать только цветущие растения. Срывайте листья вместе с цветоносами, сушите их вместе или по отдельности.

Многим еще с детства знакомы ранозаживляющие свойства подорожника, но он подходит не только для наружного применения. При употреблении внутрь можно ожидать антиоксидантного, противовоспалительного, противодиарейного и даже противодиабетического эффекта.

8. Полынь горькая

Срезать стебли вместе с бутонами лучше в самом начале цветения, чтобы в растении сохранилось как можно больше полезных веществ. После сбора свяжите в пучки и подвесьте для просушки или просто разложите в один слой на бумаге.

Важно

Полынь полезна, но опасна. Отвары и экстракты эффективно борются с грибами, бактериями и вирусами. Однако при длительном применении могут оказывать токсичное действие и даже приводить к развитию психических расстройств.

9. Валериана лекарственная

В отличие от большинства других трав, в этом случае заготавливать нужно не цветы и стебли, а корни. Поэтому важно подождать, когда растение отцветет и накопит достаточное количество полезных веществ в корневище — планируйте сбор примерно на конец августа.

Валериана — седативное средство, которое способствует снижению тревоги и снятию напряжения. Также настои и экстракты можно принимать при проблемах со сном.

10. Тысячелистник обыкновенный

Собирать нужно тогда, когда бутоны только начинают раскрываться. Начало сезона зависит как от самих растений, так и от региона их произрастания. Срезайте соцветия вместе с коротким стеблем, длиной около 15 сантиметров.

Тысячелистник богат флавоноидами и фенолами, поэтому отличается высокой антиоксидантной активностью. Кроме того, он способствует снижению уровня сахара в крови, поэтому для диабетиков растение полезно вдвойне.