10 трав августа
/ Что собирать и заготавливать на зиму
Лето — пора заготовок не только ягод, фруктов и овощей, но и лекарственных трав. У каждого растения есть свой сезон: одни нужно собирать в начале лета, когда они только распускаются, другие же в конце, когда их листья, цветы или корни уже набрали максимум полезных веществ. Рассказываем, что можно собрать и заготовить в августе.
Необходимо помнить, что травы не лекарственное средство, поэтому любые проблемы со здоровьем нужно решать вместе с врачом. Также у растений есть противопоказания: обязательно проконсультируйтесь со специалистом перед их применением.
1. Душица обыкновенная
Период цветения душицы обычно приходится на июль-август — именно в это время в ней больше всего полезных веществ. Траву обычно добавляют в чай. Она богата антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами. Кроме того, душица обладает антибактериальными свойствами и может помочь снизить уровень холестерина.
Зачем пить травяной чай2. Ромашка аптечная
Ароматные белые цветки радуют своим нарядным видом в течение всего лета, поэтому если в июне и июле вы не успели заготовить ромашку, сейчас самое время. Срывайте только головки, а стебли, листья и корни не берите. Цветы сушите, просто разложив их на ткани или газетах. Храните в герметичном контейнере в темном сухом месте.
Аптечная ромашка обладает полезными свойствами и может оказывать антиоксидантное, антибактериальное, противовоспалительное, противодиабетическое действие.
Как правильно хранить зелень3. Зверобой продырявленный
Собирают зверобой в период цветения: сезон зависит от региона. На юге он отцветает уже в июле, а в сентябре цветы могут сохраняться почти до осени. Срезайте только верхушки стеблей вместе с бутонам: вся польза именно в них.
Чаще всего зверобой используют в качестве антибактериальной и противовирусной добавки, но его полезные свойства этим не ограничиваются. Доказано, что трава также эффективна при легкой и средней степени депрессии. По сравнению с антидепрессантами у зверобоя выше безопасность и лучше переносимость.
Как сделать домашний сбор для фиточая4. Календула лекарственная
Срывать нужно распустившиеся цветы. Делать это можно все лето, когда календула цветет. Главное — оставлять снизу небольшой стебель длиной три-четыре сантиметра. Так после сушки бутоны не рассыпятся.
Календула богата полезными веществами и оказывает на организм антиоксидантное, антимикробное, противовоспалительное действие. Также она способствует защите и восстановлению печени и облегчению симптомов диабета. А при наружном применении помогает в заживлении открытых ран.
Как правильно заваривать чай и травы в термосе5. Череда трехраздельная
В лекарственных целях используют цветы и листья: срезать лучше верхушечные стебли длиной около 10–15 сантиметров. Сбор проводите в самом начале цветения или в то время, пока цветы еще не завяли.
Череда подходит как для внутреннего, так и для наружного применения. Растение имеет выраженные противовоспалительные свойства, будет полезно при диабете для снижения уровня глюкозы в крови, а также при нарушениях моторики кишечника.
Готовим фиточай под настроение6. Пижма обыкновенная
Траву можно собирать не только в лечебных, но и в декоративных целях. Срежьте цветы на длинных стеблях, высушите головками вниз и поставьте в вазу: летний букет сухоцветов будет радовать долгие месяцы. Если планируете использовать только для заваривания, срезайте лишь верхушки с яркими желтыми бутонами.
Основные компоненты эфирного масла пижмы — камфара и борнеол — борются с воспалительными процессами в организме и некоторыми видами бактерий. Однако могут оказывать токсичное действие на здоровые клетки.
5 летних трав, которые можно добавить в чай7. Подорожник
Сезон длится все лето, для заготовки нужно выбирать сухую погоду и искать только цветущие растения. Срывайте листья вместе с цветоносами, сушите их вместе или по отдельности.
Многим еще с детства знакомы ранозаживляющие свойства подорожника, но он подходит не только для наружного применения. При употреблении внутрь можно ожидать антиоксидантного, противовоспалительного, противодиарейного и даже противодиабетического эффекта.
10 напитков с медом и травами8. Полынь горькая
Срезать стебли вместе с бутонами лучше в самом начале цветения, чтобы в растении сохранилось как можно больше полезных веществ. После сбора свяжите в пучки и подвесьте для просушки или просто разложите в один слой на бумаге.
Важно
Полынь полезна, но опасна. Отвары и экстракты эффективно борются с грибами, бактериями и вирусами. Однако при длительном применении могут оказывать токсичное действие и даже приводить к развитию психических расстройств.
5 трав и цветов, которые стоит добавить в рацион9. Валериана лекарственная
В отличие от большинства других трав, в этом случае заготавливать нужно не цветы и стебли, а корни. Поэтому важно подождать, когда растение отцветет и накопит достаточное количество полезных веществ в корневище — планируйте сбор примерно на конец августа.
Валериана — седативное средство, которое способствует снижению тревоги и снятию напряжения. Также настои и экстракты можно принимать при проблемах со сном.
Как вырастить ароматные травы на подоконнике10. Тысячелистник обыкновенный
Собирать нужно тогда, когда бутоны только начинают раскрываться. Начало сезона зависит как от самих растений, так и от региона их произрастания. Срезайте соцветия вместе с коротким стеблем, длиной около 15 сантиметров.
Тысячелистник богат флавоноидами и фенолами, поэтому отличается высокой антиоксидантной активностью. Кроме того, он способствует снижению уровня сахара в крови, поэтому для диабетиков растение полезно вдвойне.
10 рецептов душистого травяного чая для зимних вечеровЧто можно сделать?
Собрать и заготовить не только травы, но и листья малины, смородины, барбариса. Их можно заваривать просто так или добавлять в чай.
Читайте больше о чае в нашей подборке:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как хранить
Какие заготовки сделать из тыквы на зиму
Тыква содержит витамины A, B, C, E, а также марганец, медь, калий, магний, железо и фолиевую кислоту. Продукт подходит для приготовления гарниров, супов, каш, салатов, десертов и напитков, также тыкву можно использовать для заготовок на зиму: консервированных салатов, варенья, джема и соков. Редакция Food.ru рассказывает, какие интересные рецепты заготовок из тыквы на зиму стоит знать.
как хранить
Зачем закапывали мясо мамонта и кто придумал консервы
Можете представить жизнь без современных устройств? Некоторые, конечно, помнят мир без смартфонов и кухонных комбайнов, но обойтись без холодильника или консервов сегодня невозможно. Мы привыкли, что хранить продукты стало просто. Рассказываем, как с этим справлялись древние люди.
как хранить
Как правильно хранить чеснок
Чеснок по праву считается отличной приправой — его добавляют к мясу, рыбе, овощам, соленьям, также его можно использовать в качестве самостоятельной закуски: например, замариновать или запечь в духовке. Применяют этот овощ и в народной медицине: чесночным соком и кашицей лечат от ОРВИ и укрепляют иммунитет. Главное — знать способы хранения чеснока в домашних условиях осенью и зимой, чтобы он сохранил свои полезные свойства до весны. Об этом рассказываем в нашей статье.
как хранить
Как правильно хранить продукты в холодильнике
Задумывались ли вы, на какую полку поставить молоко, во что лучше заворачивать колбасу и где быстрее созреет манго? А в чем лучше хранить супы и котлеты? В статье мы собрали все, что нужно знать о правильном хранении продуктов в холодильнике. Ведь разумная организация пространства помогает дольше сохранить свежесть еды и предотвратить размножение бактерий.
как хранить
Как надолго сохранить лук свежим
Лук — популярный продукт, но у него есть один минус. Он часто портится быстрее, чем его успевают использовать: начинает гнить или прорастать. В этой статье мы разберем простые и проверенные способы хранить лук зимой свежим без холодильника, а также расскажем, какие места и контейнеры выбирать.
как хранить
Как хранить тыкву дома
Тыква — один из немногих овощей, которые одинаково хорошо использовать как в сладких, так и в несладких блюдах. Ее можно тушить с мясом, миксовать в начинках с изюмом и корицей, жарить, запекать. Тыква — сезонный продукт. Чтобы сохранить и использовать ее всю зиму, важно знать условия хранения. Рассказываем о нюансах правильного хранения тыквы в домашних условиях.
как хранить
Как правильно собирать и хранить тыкву
Осень — время тыкв. Они бывают разные: круглые и вытянутые, ярко-рыжие и зеленые, их можно увидеть повсюду. Кажется, что некоторые тыквы выращивают просто для декора — они слишком большие, чтобы их есть. Правда ли это и как правильно хранить тыкву — обсудим в нашей статье.
как хранить
Как организовать пространство для хранения в ванной комнате
Стандартные санузлы обычно небольшие по площади. Но в них приходится хранить много вещей: косметику, бытовую химию, аксессуары и технику для волос, полотенца, халаты. Конечно, можно поставить в ванную комнату пенал или встроить шкаф. Но не везде для этого есть место. Собрали 10 оригинальных идей, которые помогут сэкономить пространство и хранить все необходимое.
Читают сейчас
