как хранить

как хранить

Как приготовить томатную пасту

Как приготовить томатную пасту / Без крахмала и ароматизаторов

Томатная паста — незаменимый продукт в кулинарии. Современные производители часто добавляют крахмал, ароматизаторы и консерванты. Если вас не устраивает состав магазинного продукта, вы легко можете приготовить томатную пасту дома. Как это сделать правильно в домашних условиях и сколько хранить такую пасту — в нашем материале.

Как хранить свежий базилик

Как хранить свежий базилик / Классические способы и неочевидные хитрости

Название пряности происходит от греческого basileus — «царь». И это уже говорит о многом — базилик действительно одна из главных приправ во многих национальных кухнях, особенно в итальянской и французской. Если после приготовления блюда остается лишний пучок этой ароматной зелени, не спешите его выбрасывать — есть несколько способов, сохраняющих свежесть базилика надолго. Разбираемся вместе с Food.ru.

Как заготовить калину на зиму без варки

Как заготовить калину на зиму без варки / Лучшие рецепты и способы консервации

Ярко-красная калина с детства знакома большинству жителей нашей страны. Ягода богата полезными веществами и отлично подходит для приготовления низкокалорийных джемов, витаминных компотов и натуральных десертов. А еще ее легко консервировать даже без термической обработки. В нашей статье расскажем, как заготовить калину с сахаром на зиму без варки и поделимся несколькими рецептами полезных блюд.

Как стерилизовать банки в микроволновке

Как стерилизовать банки в микроволновке / Три проверенных способа

Чтобы зимние заготовки не портились, важно правильно подготовить тару для консервации. Обычно емкости прогревают в духовке или в кастрюле с кипящей водой, но можно стерилизовать банки в микроволновке — это быстрый и безопасный вариант. Существует три основных способа термической обработки стеклянной тары в СВЧ-печи, и у каждого есть нюансы. Какие — расскажем в статье.

Как правильно сушить морковь

Как правильно сушить морковь / 4 простых способа

Хороший способ заготовить морковь на зиму — сушка. В таком случае для хранения не нужно место в кладовке или морозильной камере, а использовать продукт можно в разных блюдах. Как сушить морковь в домашних условиях — в нашем материале.

Как заготовить кабачки на зиму

Как заготовить кабачки на зиму / 6 рецептов, навеянных ностальгией по «Анкл Бенс»

В последнее время на кулинарных порталах и форумах часто появляются рецепты а-ля «Анкл Бенс», причем не только соусов, риса и картофельного пюре, на которых специализировалась компания. Возможно, у авторов таких инструкций просто ностальгия по пропавшему изображению добродушного дядюшки, которое видели с детства. Предлагаем подключиться к интересному тренду и сделать вкусные заготовки в духе «Анкл Бенс» из кабачков на зиму.

Как хранить кукурузу в домашних условиях

Как хранить кукурузу в домашних условиях / В замороженном, консервированном или сушеном виде

Кукуруза, или маис, — источник пищевых волокон, необходимых для здоровья кишечника. Ярко-желтый цвет продукт получил благодаря природным антиоксидантам — каротиноидам. В злаковой культуре более 15% железа и треть дневной нормы фосфора, но при варке основные ценные элементы остаются. Расскажем, как хранить этот полезный злак дома.

Как заморозить сельдерей

Как заморозить сельдерей / И что из него приготовить

Чтобы сохранить на зиму сельдерей, попробуйте универсальный способ — заморозку. Продукт богат полезными микроэлементами и придает блюдам приятный вкус. Рассказываем, как правильно заморозить сельдерей в домашних условиях.

7 лучших заготовок на зиму без варки

7 лучших заготовок на зиму без варки / Закуски, салаты и десерты

Предлагаем быстрые и простые альтернативы заготовок на зиму без варки — они не отнимут много времени, а у вас на столе всегда будут вкусные блюда.

Как варить опята перед жаркой

Как варить опята перед жаркой / Правила и советы от Food.ru

Жаренные в масле опята особенно вкусны и ароматны! Но если неправильно подготовить грибы перед отправкой на сковороду, они станут жесткими. В этой статье расскажем, сколько и как варить опята перед жаркой.

Как правильно хранить сельдерей

Как правильно хранить сельдерей / И вершки, и корешки

Сельдерей нередко называют продуктом с отрицательной калорийностью — якобы на его переваривание тратится больше калорий, чем он дает организму. На самом деле это миф, и пищевая ценность у сельдерея есть, но это действительно один из самых низкокалорийных овощей. В нем всего 12-15 ккал, зато каких — с витаминами А, С, В, минералами и антиоксидантами. Рассказываем, как правильно его хранить, чтобы он не утратил свои полезные свойства.

Сколько можно хранить куриное мясо

Сколько можно хранить куриное мясо / Сырое, готовое или замороженное

Куриное мясо — деликатный продукт, который лучше готовить сразу после приобретения. Но иногда это невозможно, потому что впрок куплено слишком много. В статье расскажем, как и сколько можно хранить курицу в сыром, термически обработанном или замороженном виде.

Как хранить капусту

Как хранить капусту / В холодильнике, погребе и на балконе

Существует более 150 разновидностей капусты — и каждая из них по-своему вкусная и полезная. Овощ добавляют в супы, салаты, делают из него гарниры и заготовки. Но как хранить свежую капусту, чтобы она пролежала всю зиму и не утратила свежий вид? Разбираемся вместе с редакцией Food.ru.

Что приготовить из груш на зиму

Что приготовить из груш на зиму / Конфитюр, пюре и мармелад

Свежие спелые груши, выращенные в вашем регионе, — бесценный источник витаминов и полезных веществ, они гораздо полезнее, чем привезенные из экзотических стран. Поэтому в сезон имеет смысл припасти эти вкусные плоды. Food.ru расскажет, что приготовить из груш на зиму, чтобы сохранить их летний аромат.

Как правильно хранить виноград

Как правильно хранить виноград / И как долго он сохраняет полезные свойства

В природе насчитывается около 8000 столовых и винных сортов винограда. Этот продукт –– источник витаминов и клетчатки, а также полезных полифенолов, в частности проантоцианидинов, которые стимулируют обмен веществ в организме. Расскажем, как хранить виноград, чтобы ягоды не утратили свои полезные свойства в течение длительного времени.

Домашняя тушенка на зиму

Домашняя тушенка на зиму / 10 рецептов из разных видов мяса

Из тушенки получаются отличный суп или каша, ее можно использовать как начинку для пирогов или взять в поход. Она делает сытнее любое блюдо. Но купить качественный продукт в магазине зачастую проблематично: в банках жира или бульона больше, чем мяса. Хорошую тушенку можно приготовить в домашних условиях даже без автоклава. Редакция Food.ru отобрала десять рецептов заготовок на зиму.

Фруктовое и ягодное пюре

Фруктовое и ягодное пюре / Как и зачем готовить дома

С фруктовым и ягодным пюре можно приготовить различные соусы, смузи, начинки для десертов, основу для фруктового чая, лимонада или коктейля. Food.ru собрал советы, как это сделать в домашних условиях.

Почему хранить сыр вместе с сахаром — хорошая идея

Почему хранить сыр вместе с сахаром — хорошая идея / И еще о двух способах продлить свежесть продукта

Чем тверже сыр, тем дольше его можно хранить, говорят эксперты. Но если делать это неправильно, он испортится намного быстрее. Патрисия Микельсон, владелица сырного магазина в Лондоне, рассказала, что делать после покупки сыра.

Как сделать домашнюю тушенку из говядины

Как сделать домашнюю тушенку из говядины / 3 способа от Food.ru

Тушенка — сытный, универсальный и удобный в применении продукт. Ее можно есть прямо из банки, а также использовать для приготовления первых и вторых блюд. Однако, найти качественный товар в магазине — непростая задача. Зачастую в покупной совсем мало мяса, а большую часть объема занимает жир и бульон. Food.ru расскажет, как сделать домашнюю тушенку из говядины, чтобы в вашем холодильнике всегда был запас вкусных консервов.

Как хранить сухофрукты в домашних условиях

Как хранить сухофрукты в домашних условиях / Особенности, подготовка, тара

Свежие фрукты и ягоды не всегда есть под рукой, если вдруг захотелось приготовить десерт или напиток. Для таких случаев удобно иметь дома про запас сухофрукты: изюм, курагу, чернослив, дольки яблок и груш, финики, бруснику, клюкву. Кроме того, большинство из этих продуктов можно подавать и как самостоятельный десерт или быстрый полезный перекус. Редакция Food.ru выяснила, как хранить сухофрукты в домашних условиях правильно, чтобы не пострадало качество продуктов.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении