как хранить

как хранить

Баклажаны с необычным вкусом

Баклажаны с необычным вкусом / Как приготовить овощи, чтобы они напоминали грибы

Баклажаны можно приготовить так, что по вкусу и текстуре они будут схожи с грибами. Такую закуску можно есть сразу после приготовления или закатать в банки для более длительного хранения. Рассказываем, как добиться грибного вкуса в баклажанах и сохранить его на зиму.

Как правильно хранить продукты в холодильнике

Как правильно хранить продукты в холодильнике / И соблюдать товарное соседство

Задумывались ли вы, на какую полку поставить молоко, во что лучше заворачивать колбасу и где быстрее созреет манго? А в чем лучше хранить супы и котлеты? В статье мы собрали все, что нужно знать о правильном хранении продуктов в холодильнике. Ведь разумная организация пространства помогает дольше сохранить свежесть еды и предотвратить размножение бактерий.

Эксперт рассказала, как хранить продукты в холодильнике

Эксперт рассказала, как хранить продукты в холодильнике / И какая температура оптимальна

Эксперт по вопросам гигиены и санитарии Мэри Футер рассказала изданию 7NEWS Australia, как правильно хранить продукты в холодильнике и можно ли класть туда теплую еду.

Сколько хранится индейка

Сколько хранится индейка / Срок годности птицы в холодильнике и морозилке

Мясо индейки богато белком, витаминами группы B и минералами. Оно не только полезное и вкусное, но и универсальное: подходит для жарки, тушения и приготовления супов. Главное, чтобы продукт был свежим, а для этого следует точно знать его срок годности. Food.ru расскажет, сколько хранится индейка в холодильнике, морозилке, а также после размораживания.

Как правильно хранить шоколад

Как правильно хранить шоколад / И можно ли есть «поседевшие» плитки

Шоколад — универсальный подарок и вкусный десерт, которым приятно наслаждаться в любое время года. Но при неправильном хранении плитки могут утратить привлекательность: превратиться в бесформенную массу, пропитаться ароматом других продуктов или покрыться белым налетом. Как не дать шоколаду испортиться и что делать, если он потерял аппетитный вид раньше срока? Редакция Food.ru подготовила ответы на эти вопросы.

Как заготовить сок с помощью соковыжималки

Как заготовить сок с помощью соковыжималки / Рецепты, советы и хитрости

Яблочный, морковный или мультифруктовый — соки люди начали пить еще в III веке до нашей эры: древние греки запасали их и использовали как лекарства. Полезные напитки можно заготовить самим, экспериментируя с сочетаниями овощей, фруктов, ягод и пряностей. В этой статье расскажем об удачных рецептах соков на зиму с помощью соковыжималки и поделимся тонкостями приготовления.

Как сделать заготовки из скумбрии с овощами

Как сделать заготовки из скумбрии с овощами / И можно ли обойтись без уксуса

Скумбрия — вкусная и полезная рыба, богатая ненасыщенными жирными кислотами. Ее подают как основное блюдо, с ней варят суп, добавляют в салаты, коптят, жарят и консервируют. Заготовки со скумбрией получаются особенно вкусными. В маринаде или в растительном масле, с овощами или крупой — редакция Food.ru рассказывает, как приготовить скумбрию с овощами на зиму.

Как понять, что шоколад испортился

Как понять, что шоколад испортился / Советы от Food.ru

Простой способ поднять настроение — побаловать себя любимым шоколадом. Но что делать, если сладость уже давно лежит в шкафу? Ведь у каждого продукта есть срок годности. Какие бывают признаки испорченного шоколада, можно ли его есть и что будет, если съесть просроченный продукт — в нашем материале.

Зачем ферментировать овощи

Зачем ферментировать овощи / И как это делать правильно

Квашеная капуста, чайный гриб и соевый соус — все это продукты ферментации, процесса полезного брожения, который не только продлевает срок годности, но и по-новому раскрывает вкус продуктов, добавляя полезные свойства за счет пробиотиков. В этой статье расскажем о том, как правильно ферментировать овощи в домашних условиях, и разберемся, в чем их польза.

Как и сколько хранить вареные овощи

Как и сколько хранить вареные овощи / В комнате, холодильнике или морозилке

Иногда мы ошибаемся в расчетах и варим четыре картошки вместо положенных двух. Выбрасывать остатки жалко, но сколько они могут лежать, не всегда понятно. Рассказываем, как правильно хранить неиспользованные вареные овощи. И что из них приготовить, кроме очевидного оливье.

Как хранить выпечку

Как хранить выпечку / Чтобы она долго оставалась свежей и вкусной

Выпечка пирогов или бисквита — трудоемкий процесс, поэтому часто изделия пекут впрок. Рулеты, коржи, пирожки быстро портятся, но можно не добавлять консерванты и при этом продлить срок хранения. Food.ru рассказывает, как сохранить выпечку свежей.

Как приготовить консервированные щи

Как приготовить консервированные щи / 11 заправок для супа

На то, чтобы помыть, почистить, нарезать и сварить овощи для супа, уходит много времени. Процесс можно сократить — приготовить щи на зиму в банках. Такая заправка для первого блюда может долго храниться. Рассказываем, как сделать вкусные и простые заготовки.

Как хранить красную икру

Как хранить красную икру / Чтобы она дольше оставалась свежей

Морской деликатес для бутербродов, тарталеток и салатов часто покупают впрок. Но открытая икра, которая неправильно хранится, может легко засохнуть и прогоркнуть. Рассказываем, как правильно хранить красную икру, чтобы она не испортилась.

Как правильно хранить рыбу

Как правильно хранить рыбу / Секреты вкуса и свежести

В хранении рыбы есть свои сложности и нюансы. Просто положить в холодильник и оставить на несколько дней не выйдет: в лучшем случае она потеряет вкус и изменит текстуру, в худшем — испортится из-за недостаточного охлаждения или чрезмерно длительного хранения. Именно поэтому важно знать, как правильно подготовить этот полезный для рациона продукт и какие шаги не стоит пропускать в процессе. Мы расскажем вам, как лучше всего хранить дары рек и морей, чтобы не потерять свежесть, вкус и полезные качества.

Как правильно хранить морковь

Как правильно хранить морковь / Чтобы она дольше оставалась свежей

Морковью запасаются, чтобы зимой добавлять ее в любимые блюда. Овощи можно хранить в погребе, кладовке или холодильнике, но для этого нужны определенные условия. Что нужно делать, чтобы они оставались свежими до следующего урожая? Редакция Food.ru делится лайфхаками.

Как хранить манго

Как хранить манго / Чтобы было сочным, словно только что с ветки

Манго — фрукт с тропическим вкусом и репутацией мощного антиоксиданта. Его едят свежим, а еще добавляют в салаты, делают джемы, сорбеты, смузи. Чтобы извлечь из фрукта максимум пользы, его нужно правильно хранить.

Какие полуфабрикаты сделать дома

Какие полуфабрикаты сделать дома / Экономим время на готовке, не жертвуя вкусом

Замороженные продукты — это очень удобно и экономит время: просто достаньте из морозилки и подогрейте. Но что делать, если вас не устраивает качество магазинных полуфабрикатов или если вы любите готовить, но в будни нет возможности? Выход — сделать заготовки самостоятельно. Расскажем, что и как заморозить для всей семьи на неделю-две вперед и наслаждаться вкусными блюдами.

Какие домашние соусы приготовить на зиму

Какие домашние соусы приготовить на зиму / Томатный, аджика и даже песто

Отличный способ сохранить урожай овощей, фруктов и зелени — приготовить на зиму домашние соусы. Они помогут разнообразить привычный рацион, получить порцию витаминов и сделают блюдо более сочным. Редакция Food.ru собрала подборку рецептов соусов на зиму и заодно узнала, как перед началом заготовок правильно простерилизовать крышки и банки.

Как сделать куриную тушенку

Как сделать куриную тушенку / В кастрюле, духовке и автоклаве

Если вам нравится куриная тушенка, попробуйте приготовить ее самостоятельно. Тем более это совсем просто. Food.ru расскажет, как правильно делать качественные мясные заготовки в домашних условиях, и поделится проверенными рецептами.

Как правильно хранить клюкву

Как правильно хранить клюкву / Свежей, мороженой, вяленой или в сахаре

Клюква содержит много витаминов, замедляет старение и облегчает состояние во время простуды. Характерная кислинка этой северной ягоды хорошо сочетается с мясом, паштетами и сыром, ярко раскрывается в овощных и фруктовых салатах, десертах, выпечке и напитках. Рассказываем, как можно хранить клюкву дома, чтобы готовить с ней вкусные блюда круглый год.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении