как хранить
как хранить
Что делать с подпорченными фруктами и овощами / Делитесь в комментариях
Давно замеченный факт: овощи и фрукты, спокойно лежавшие на кухне, начинают портиться только тогда, когда у вас доходят руки до них. А вот другой знакомый до боли сценарий: до дачного урожая, которого вы ждали все лето, в последний момент перед сбором добираются вредители. Что вы делаете в таких случаях? Бросаетесь спасать то, что еще можно спасти? Или решительно избавляетесь от всех экземпляров «с гнильцой»?
как хранить
Как заготовить нежинский салат на зиму / 5 простых рецептов
Нежинским салатом называют нарезанные огурцы с луком в маринаде. Для приготовления закуски подходят огурцы любых размеров, даже переросшие, которые не годятся для других заготовок на зиму. Некоторые делают закуску с луком и укропом, другие — с чесноком. Редакция Food.ru делится лучшими рецептами приготовления салата нежинского из огурцов на зиму.
как хранить
Как вы храните фрукты / Делитесь в комментариях
Летом мы стараемся на год вперед запастись витаминами, полезными микроэлементами и просто хорошим настроением. А что помогает со всем перечисленным лучше, чем яркие сочные фрукты? Неудивительно, что сейчас многие закупают клубнику, черешню и другие сезонные радости в промышленных количествах. И тут неумолимо встает вопрос хранения, особенно в последние годы, когда аномальная жара стала нормой.
как хранить
Когда собирают морошку / И как ее лучше хранить
Морошку считают деликатесом. В российских регионах, где она растет, ее называют царицей Севера, болотным янтарем, северным апельсином или царской ягодой. Плоды едят свежими, используют для приготовления сладких блюд и напитков, настоек и наливок, для заготовки на зиму. Несмотря на популярность морошки, ее до сих пор очень редко культивируют, в основном собирают дикорастущую. В статье расскажем, когда и как это правильно делать.
как хранить
Как хранить сало / Советы, которые помогут продлить его срок годности
Сало — популярный продукт животного происхождения. Его едят соленым или копченым, вареным или жареным, подают как закуску с хлебом и овощами, добавляют в супы, каши, выпечку. В этой статье мы расскажем, как хранить сало, чтобы оно долго оставалось свежим и вкусным.
как хранить
Как хранить чернослив / Инструкция от Food.ru
Чернослив — вкусный и аппетитный сухофрукт, который можно подать к чаю или использовать для приготовления блюд. Из него варят компоты и кисели, добавляют в творог, выпечку, десерты, а также запекают с ним курицу, утку и говядину. Рассказываем, как выбрать качественный чернослив и как его хранить.
как хранить
Как хранить курагу / Простые способы и советы
Курага — это сушеные абрикосы. Данный продукт добавляют в йогурты, творог, кашу, начинку пирогов и другую выпечку. С ней варят компоты, делают салаты, запекают с овощами и готовят различные десерты. Этот аппетитный солнечный сухофрукт можно есть и просто так — он отлично подходит в качестве вкусного и полезного перекуса. Расскажем, как выбирать и хранить курагу, чтобы она радовала вас круглый год.
как хранить
Что делать с ящиком ягод / Если съесть все сразу не получится
Предположим, вы купили на рынке ящик со свежими ягодами. Здорово, если есть большая компания, которая поможет с ним справиться. Но что делать, если ягоды остались? Редакция Food.ru разобралась, как сохранить часть урожая, чтобы потом делать десерты или напитки и вспоминать о жарком лете.
как хранить
Как заготовить листья грецкого ореха / И где их использовать
Грецкие орехи содержат белок, клетчатку и необходимые микроэлементы, но что насчет листвы? Как подтвердили исследования, полезных свойств в ней не меньше. Редакция Food.ru разобралась, как правильно заготавливать листву орехового дерева и как ее использовать.
как хранить
Как хранить авокадо / В холодильнике, морозилке или на кухонном столе
Авокадо — фрукт, ранее экзотический для нашей страны, а теперь любимый многими. Плод, называемый также аллигаторовой грушей, имеет нежную текстуру и мягкий вкус. Его можно не только есть в качестве самостоятельного продукта, но и добавлять в салаты, бутерброды, соусы и смузи. В этой статье мы разберемся, чем полезно авокадо, как отличить спелый плод от незрелого и как правильно хранить его дома.
как хранить
Как правильно хранить киви / И что можно сделать с неспелыми плодами
Киви — один из самых популярных фруктов. Его едят сырым, готовят варенье, смузи и десерты. Однако при неправильном хранении плод быстро вянет и теряет полезные свойства. В этой статье разберем, на что обратить внимание при покупке киви, а также где и как его хранить.
как хранить
Как хранить варенье / 4 правила и советы, которые помогут продлить его срок годности
Варенье — не только популярный десерт к чаю. Его можно добавлять к мороженому, каше или класть в качестве начинки в выпечку. Чтобы заготовка сохранила вкус и аромат надолго, она должна правильно храниться. На срок годности влияют подготовка банок, температура в помещении и другие факторы. Food.ru разобрался в нюансах хранения домашнего десерта из ягод и фруктов.
как хранить
Баклажаны с необычным вкусом / Как приготовить овощи, чтобы они напоминали грибы
Баклажаны можно приготовить так, что по вкусу и текстуре они будут схожи с грибами. Такую закуску можно есть сразу после приготовления или закатать в банки для более длительного хранения. Рассказываем, как добиться грибного вкуса в баклажанах и сохранить его на зиму.
как хранить
Сколько хранится индейка / Срок годности птицы в холодильнике и морозилке
Мясо индейки богато белком, витаминами группы B и минералами. Оно не только полезное и вкусное, но и универсальное: подходит для жарки, тушения и приготовления супов. Главное, чтобы продукт был свежим, а для этого следует точно знать его срок годности. Food.ru расскажет, сколько хранится индейка в холодильнике, морозилке, а также после размораживания.
как хранить
Как правильно хранить шоколад / И можно ли есть «поседевшие» плитки
Шоколад — универсальный подарок и вкусный десерт, которым приятно наслаждаться в любое время года. Но при неправильном хранении плитки могут утратить привлекательность: превратиться в бесформенную массу, пропитаться ароматом других продуктов или покрыться белым налетом. Как не дать шоколаду испортиться и что делать, если он потерял аппетитный вид раньше срока? Редакция Food.ru подготовила ответы на эти вопросы.
как хранить
Как заготовить сок с помощью соковыжималки / Рецепты, советы и хитрости
Яблочный, морковный или мультифруктовый — соки люди начали пить еще в III веке до нашей эры: древние греки запасали их и использовали как лекарства. Полезные напитки можно заготовить самим, экспериментируя с сочетаниями овощей, фруктов, ягод и пряностей. В этой статье расскажем об удачных рецептах соков на зиму с помощью соковыжималки и поделимся тонкостями приготовления.
как хранить
Как сделать заготовки из скумбрии с овощами / И можно ли обойтись без уксуса
Скумбрия — вкусная и полезная рыба, богатая ненасыщенными жирными кислотами. Ее подают как основное блюдо, с ней варят суп, добавляют в салаты, коптят, жарят и консервируют. Заготовки со скумбрией получаются особенно вкусными. В маринаде или в растительном масле, с овощами или крупой — редакция Food.ru рассказывает, как приготовить скумбрию с овощами на зиму.
как хранить
Как понять, что шоколад испортился / Советы от Food.ru
Простой способ поднять настроение — побаловать себя любимым шоколадом. Но что делать, если сладость уже давно лежит в шкафу? Ведь у каждого продукта есть срок годности. Какие бывают признаки испорченного шоколада, можно ли его есть и что будет, если съесть просроченный продукт — в нашем материале.
как хранить
Зачем ферментировать овощи / И как это делать правильно
Квашеная капуста, чайный гриб и соевый соус — все это продукты ферментации, процесса полезного брожения, который не только продлевает срок годности, но и по-новому раскрывает вкус продуктов, добавляя полезные свойства за счет пробиотиков. В этой статье расскажем о том, как правильно ферментировать овощи в домашних условиях, и разберемся, в чем их польза.
Читают сейчас
