2 февраля 2022

Печенье с предсказаниями на 14 февраля

Этот рецепт представляет собой необычный десерт, который пришел к нам из Азии. Особенность этого блюда — маленькая бумажка с предсказанием, которая находится внутри хрупкого печенья. Готовится десерт несложно и при этом получается очень вкусным и интересным. А если хочется разнообразить печенье, украсьте его шоколадной глазурью. В таком случае десерт получится еще оригинальнее. Готовое печенье станет отличным подарком на день Влюбленных. Оно не только порадует, но еще и удивит ваших любимых.

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории318,8кКал

Белки6,91грамм

Жиры15,91грамм

Углеводы38,66грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 5 минут

Время на кухне

40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Куриное яйцо	3 шт. = 180 г
Сахарная пудра	125 г
Пшеничная мука хлебопекарная	2.5 ст. л. = 37.5 г
Сливочное масло	2.5 ст. л. = 50 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Для приготовления печенья используйте цельнозерновую пшеничную муку. В ее состав входит больше всего витаминов и минералов, поэтому готовый десерт получится не только вкусным, но еще и полезным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Муку просейте, используя для этого мелкое сито. Куриные яйца промойте и просушите с помощью бумажных полотенец. Затем отделите желтки от белков. Также подготовьте сотейник, миксер, пергаментную бумагу, противень и напечатанные предсказания.

Совет: предсказания рекомендуется печатать на принтере. Текст, написанный от руки, может размазаться из-за повышенной температуры теста.

Шаг 1

Начните приготовление теста. Возьмите 2 ст.л. сливочного масла, нарежьте его небольшими кусочками и переложите в сотейник. После этого поместите сотейник на средний огонь. Растопите масло, а затем снимите его с огня и остудите.

Шаг 2

Приготовьте тесто. В отдельную миску добавьте яичные белки и взбейте их до пышной массы, используя для этого миксер. Затем аккуратно введите в миску сахарную пудру и продолжиайте взбивать смесь до однородности. В готовую массу слейте остывшее масло и добавьте муку, тщательно перемешайте. Готовое тесто отложите в сторону на 15 минут.

Шаг 3

Приготовьте печенье. Духовку включите разогреваться до 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой, а после смажьте ее сливочным маслом. Затем выложите на противень тесто, формируя из него небольшие блинчики. Полученные заготовки поместите в духовку. Готовьте печенье около 8-10 минут. За это время его края должна приобрести коричневый цвет. Затем достаньте противень из духовки, быстро выложите в центр печенья предсказание. Сложите его, соединяя края между собой, пока тесто еще горячее и пластичное.

Чтобы придать печенью более привычный вид, поместите его на край кружки, прижав концы к внутренней и внешней сторонам посуды.