17 апреля 2022

Филе индейки с гавайской солью

Филе индейки, приготовленное по этому рецепту, получается очень сочным и нежным, с приятным вкусовым сочетанием и удивительным ароматом. Чтобы приготовить мясо, необходимо смешать его с солью и маслом, а после запечь в духовку в «конвертиках» из пергаментной бумаги. Готовое филе получается вкусным и при этом абсолютно безвредным для фигуры. Именно поэтому его можно готовить даже во время диетического питания. Подавать мясо рекомендуется с рисом, но его можно заменить на овощи или картофель.

Евгений Москвин

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 235,42 кКал
Белки: 11,91 грамм
Жиры: 20,49 грамм
Углеводы: 0 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Филе индейки	500 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Гавайская соль	1 ст. л. = 20 г

Для подачи

Рис	по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, выбирайте свежее мясо. Лучше всего отдать предпочтение домашней продукции.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Индейку хорошо промойте и просушите с помощью бумажных полотенец. После этого очистите мясо от жилок и пленки. Также подготовьте пергаментную бумагу и противень. Духовку разогрейте до 180 градусов.

Шаг 1

Начните приготовление. Филе разрежьте на две части, переложите в глубокую миску. Влейте 2 ст.л. растительного масла и добавьте 1 ст.л. гавайской соли. Тщательно перемешайте мясо руками, чтобы специи впитались.

Шаг 2

Приготовьте индейку. Пергаментную бумагу разрежьте на два равных листа. Сверху выложите кусочки филе, запечатайте их в «конверт». Полученные «конвертики» переложите на противень. Поместите мясо в духовку на 35-40 минут.

произвести впечатление

Сочное филе индейки подайте к столу вместе с гарниром. Для этого отварите рис в подсоленной воде до готовности. Выложите мясо на тарелку для подачи, рядом разложите гарнир.