Цветная капуста «в костюмчике»
Цветная капуста по этому рецепту получается нежной и сочной внутри с хрустящей корочкой снаружи. Это очень вкусно!
- Калории
- 83,95 кКал
- Белки
- 4,73 грамм
- Жиры
- 2,03 грамм
- Углеводы
- 13,05 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 1 кочан = 650 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 100 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовить все ингредиенты.
Шаг 1
Капусту разобрать на соцветия, поставить отваривать в кипящей подсоленной воде (буквально на 3 минуты). Пока бланшируется капуста, приготовить 3 тарелочки: с любимыми специями, смешанными с панировочными сухарями, мукой и взбитым яйцом (в яйцо можно добавить немного холодной воды).
Шаг 2
С капусты слить воду, саму капусту обдать холодной водой, дать немного остыть. Далее поочередно каждое соцветие сначала обвалять в муке, затем обмакнуть в яйце и окунуть в панировочные сухари со специями.
Выкладывать на противень, застеленный пергаментной бумагой.
У меня на листе капуста просто в сухарях и во всех трех «одежках». Сразу скажу, вкуснее получилось во всех трех «одежках».
Капусту после выкладки на противень слегка сбрызнуть растительным маслом. Отправить противень с капустой в хорошо разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Шаг 3
Спустя 30-40 минут выложить на тарелки.
Готовность капусты проверяю зубочисткой, чтобы она внутри пропеклась.
произвести впечатление
Подавать люблю со сметанно-чесночным соусом.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
рецепты с цветной ка...
8 ч 40 мин
Цветная капуста в маринаде
Капусту, замаринованную таким способом, нельзя хранить долго. Ее допустимо держать в холодильнике не больше 4 дней. Но зато она так быстро готовится, что ее можно делать хоть ежедневно. Отварите овощ 5 минут, залейте маринадом и оставьте на несколько часов. Если вы сделаете это утром, то уже вечером капусту можно будет подавать на стол.
рецепты с цветной ка...
50 минут
Тажин с цветной капустой
Это блюдо назвали в честь традиционного марокканского глиняного сосуда. Изначально в нем его и готовили. Но мы предлагаем вариант без специальной посуды. Запеките или обжарьте цветную капусту до золотистой корочки, а потом смешайте с соусом. Добавьте для большей сытности нут или фасоль. Подайте блюдо с кускусом, греческим йогуртом и лепешками, чтобы в полной мере насладиться его вкусом.
рецепты с цветной ка...
40 минут
Сырная цветная капуста в духовке
Гарнир, закуска или самостоятельное блюдо — хрустящая цветная капуста справится с каждой ролью. Размораживать соцветия не нужно. Их бланшируют перед запеканием. Овощи опускают в кипяток на несколько минут, дают жидкости стечь и только после этого наносят кляр. Этот нехитрый прием помогает сохранить цвет, текстуру и вкус продуктов. А сырный панцирь не дает капусте высохнуть, пока она находится в духовке.
рецепты с цветной ка...
40 минут
Цветная капуста с шампиньонами
Цветная капуста станет еще вкуснее, если вы смешаете ее со сливочным соусом на основе шампиньонов. В меру калорийное блюдо хорошо подойдет на обед. Оно содержит большое количество клетчатки, которая уменьшает аппетит. Это может быть полезно для тех, кто придерживается поста или диеты. Во время жарки грибов ни в коем случае не накрывайте их крышкой. Важно, чтобы вся жидкость испарилась, иначе шампиньоны получатся водянистыми.
