рецепты с цветной капустой

Цветная капуста, калорийность которой в сыром виде не превышает 30 калорий на 100 граммов — отличный продукт для диетического питания. Важно не только сколько калорий в цветной капусте, но и тот факт, что она содержит внушительное количество полезных витаминов и микроэлементов. Разнообразие рецептов, которые вы найдете на нашем сайте, позволит готовить новые блюда из цветной капусты каждый день. Соцветия полезного овоща добавляют в супы и рагу. Отварная или сырая капуста используется для приготовления салатов. Очень простой и быстрый вариант завтрака или легкого ужина — приготовить запеканку на сковородке или в духовке. Для этого, чуть припущенные в кипятке соцветия заливают яйцом, взбитым с тертым сыром. В диетической версии следует использовать маложирный сыр. Вторые блюда из мяса или рыбы, запеченные в духовке отлично дополнит цветная капуста. А приготовленная в кляре, цветная капуста может подаваться как отдельная закуска или гарнир к основному блюду.