Домашняя арахисовая паста
Если в доме есть немного арахиса, попробуйте самостоятельно приготовить арахисовую пасту. Кроме самих орехов, для нее потребуются только сахар и соль. Также нужен достаточно мощный блендер с чашей и острыми лезвиями S-образной формы. Домашняя арахисовая паста будет не только более натуральной, но и намного вкуснее покупной.
- Калории
- 443,69 кКал
- Белки
- 18,53 грамм
- Жиры
- 28,62 грамм
- Углеводы
- 28,49 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- североамериканская
- Распространенный аллерген
- Арахис, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штука
Для основного блюда
| 25 г | |
| 1,5 г | |
| 280 г |
Для подачи
| 1 шт. = 150 г | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо белого сахара возьмите коричневый тростниковый.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте противень, блендер с чашей и банку объемом 0,3 л с винтовой крышкой. Помойте и обсушите банку и крышку. Разогрейте духовку до 150°C.
Если у вас неочищенный арахис, то убрать с него шелуху будет проще после обжарки.
Шаг 1
Высыпьте арахис на противень и уберите в горячую духовку. Прогрейте арахис 10 минут.
Шаг 2
Достаньте противень из духовки, перемешайте арахис и снова поставьте в духовку на 10 минут.
Шаг 3
Еще раз достаньте противень из духовки, перемешайте и прогрейте еще 10 минут, чтобы арахис стал золотистого цвета. Выключите духовку, извлеките из нее противень с арахисом и остудите орехи до комнатной температуры.
Для пасты можно взять уже готовый обжаренный арахис. Так как он чаще продается уже подсоленным, соль в пасту в этом случае добавлять не нужно.
Шаг 4
Тщательно очистите арахис от коричневой шелухи, если до этого он был неочищенным. Переложите орехи в чашу блендера.
Если чаша блендера небольшого объема, разделите арахис на 2-3 части и готовьте пасту в несколько приемов.
Шаг 5
Добавьте к арахису сахар и соль.
Кладите сахар при приготовлении пасты на свой вкус, чуть больше или чуть меньше. Также можно заменить сахар сахарной пудрой.
Шаг 6
Перебейте арахис с сахаром и солью до мелкой сухой крошки. Дайте блендеру немного остыть.
Шаг 7
Продолжайте обрабатывать арахисовую крошку, пока из орехов не начнет выделяться масло, и масса не станет сбиваться комочками.
Шаг 8
Снова дайте блендеру остыть. Лопаткой или ложкой снимите с боков чаши образовавшуюся вязкую массу. Переложите массу на дно чаши.
Шаг 9
Взбивайте арахисовую массу в блендере, пока она не станет мягкой и однородной, с небольшими вкраплениями ореховой крошки. Периодически выключайте блендер, чтобы он не перегревался.
Шаг 10
Оставьте арахисовую пасту в чаше блендера, чтобы она немного остыла. Затем переложите пасту в баночку, плотно закройте крышку и уберите арахисовую пасту в холодильник.
Домашнюю арахисовую пасту можно хранить в холодильнике не больше 4 недель.
произвести впечатление
Нарежьте мини-багет ломтиками, намажьте их арахисовой пастой и апельсиновым джемом.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Анастасия
вкусно
Похожие рецепты
Смотреть все
холодные десерты
10 ч 30 мин
Лимонный щербет
У этого десерта очень эффектная подача. Посудой для цитрусового щербета выступают сами лимоны с выскобленной мякотью. Дайте подготовленным плодам заморозиться, наполните прохладной массой из лимонного сорбета с маскарпоне и подайте на стол. В знойный день такое угощение придется как нельзя кстати.
холодные десерты
20 минут
Простое пирожное из савоярди
Этот десерт вдохновлен классическим тирамису. Но получилась облегченная версия в виде пирожных. В таком формате десерт удобнее подать, плюс он лучше держит форму. А еще можно экспериментировать с начинками! Возьмите кокосовую стружку и шоколадную пасту — они сделают десерт чуть слаще и уравновесят яркую кофейную горчинку.
холодные десерты
3 ч 20 мин
Белковые трубочки
Те самые трубочки с кремом, которые можно найти не только в кофейнях, но и приготовить самостоятельно. В этом случае они получатся невероятно нежными, с тонким слоеным тестом и воздушной белковой начинкой. Обратите внимание, что хранить их долго не рекомендуется, поэтому ешьте пирожные как можно скорее.
холодные десерты
4 ч 30 мин
Шоколадный рулет без выпечки
Этот десерт не придется выпекать. Достаточно просто измельчить шоколадное печенье и хлебцы, смешав их с бананом — эта масса и выполнит роль теста. При желании уберите из состава хлебцы, добавив еще немного печенья. В этом случае готовый рулет будет более сладким. Смажьте основу творожным кремом и дополните любыми фруктами. Мы взяли мандарины и киви.
холодные десерты
55 минут
Бисквитный десерт в стакане
Десерт в стакане выглядит очень празднично, но при этом удобен в приготовлении и в подаче. Благодаря изящным бокалам заранее определена индивидуальная порция. Можно просто раздать гостям красивые и удобные фужеры и ложечки. Корж и крем могут быть абсолютно любыми. Можно менять наполнение каждый раз и придумывать свои версии. Добавляйте в крем любые ягоды, орешки или кусочки фруктов. Перед подачей дайте десерту постоять в холодильнике пару часов, чтобы коржи хорошо пропитались кремом.
холодные десерты
1 ч 5 мин
Десерт с манго
Этот простой и очень вкусный десерт можно приготовить как из свежего, так и из замороженного манго. Главное, выбрать спелый фрукт, чтобы он был сочным и сладким. Испеките бисквит или купите уже готовый. Поломайте на куски и выложите в креманку, чередуя с манговым пюре и нежным сливочным кремом. При желании бисквит можно смочить в некрепком алкоголе.
холодные десерты
3 ч 55 мин
Трехслойное молочное желе
Чтобы трехслойное желе было интересней на вид, остудите каждый слой по очереди под небольшим наклоном. Так они будут красиво «подхватывать» и оттенять друг друга, а при пробе десерта его вкусы быстрее смешаются. Благодаря молоку вишневый и шоколадный слой получатся очень деликатными, в светлых пастельных тонах, без резкого контраста с белой сметанной частью.
холодные десерты
3 ч 25 мин
Десерт «Яблочные облака»
Никакой муки и минимум сахара, а в результате получается очень красивый и необычный десерт. Основу мы сделали из сушеных фиников, смешав их с измельченными орехами и какао-порошком. Естественной сладости сухофруктов достаточно, чтобы пирог получился сладким. А начинку сделали из яблочного пюре, взбив его до белой пышной пены с парой ложек сахарной пудры. Выпекать десерт тоже не надо, лишь дайте ему постоять в холодильнике для стабилизации.
холодные десерты
2 ч 10 мин
Сандеш
Если дети не хотят есть полезный творог, сделайте из него десерт, который в Индии можно найти буквально на каждом углу. Сандеш похож одновременно на пирожное, печенье и конфеты. Чтобы сделать его более привлекательным и аппетитным, скатайте массу в шарики, чтобы он стал похож на «Рафаэлло», а также добавьте цветные красители. Сандеш можно без опаски есть даже на диете, так как в нем мало сахара и калорий.
