Крем для «Наполеона» и эклеров

Крем для «Наполеона» и эклеров

Самый быстрый рецепт вкусного крема. Этим кремом очень хорошо смазывать коржи торта, начинять эклеры.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории480,5кКал
Белки4,72грамм
Жиры36,25грамм
Углеводы35,3грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Ингредиенты

180 г
300 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Сгущенное молоко берите хорошего качества, 82,5 %. От качества и жирности молока будет зависеть вкус крема. Он должен получиться очень сливочным.
Если вы любите карамельный крем, то возьмите вареное сгущенное молоко, будет очень вкусно.

Шаг 1

В миску, где будете взбивать крем, отправьте сливочное масло. Оно должно быть комнатной температуры, так быстрее взобьется и будет нежным.

Шаг 2

Начните взбивать масло сначала на маленьких оборотах, затем на больших. Взбивайте примерно минуты 2. Масло побелеет и будет пышным.

Шаг 3

Влейте к маслу сразу всю сгущенку.

Шаг 4

Хорошо взбейте продукты, чтобы крем был однородным. После того, как взбили венчиком, еще раз хорошо промешайте крем лопаткой. Пройдитесь по дну и по стенкам миски, чтобы крем был однородным.

произвести впечатление

Крем получается очень вкусный, со сливочным вкусом. Берите сгущенку, в составе которой только молоко и сахар. Тогда крем у вас получится отличный.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении