Соленая красная икра
Простой и быстрый рецепт посола красной икры. Если вам попалась, к примеру, горбуша с икрой, то по этим рекомендациям очень просто будет засолить икру.
- Калории
- 91,92 кКал
- Белки
- 9,98 грамм
- Жиры
- 5,72 грамм
- Углеводы
- 0,21 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 день
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- РыбаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Ингредиенты
| 150 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 300 мл = 300 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Икру аккуратно достаньте из рыбы. Если она замороженная, то размораживать лучше постепенно, в холодильнике.
Шаг 2
Для посола икры в миску налейте горячую воду температурой 50 градусов, не выше. Растворите там столовую ложку соли.
Шаг 3
Опустите икру в ястыках в рассол. Оставьте так на 30 минут.
Шаг 4
Затем икру аккуратно переберите руками, отделяя от пленок. Откиньте на сито. Не промывайте.
Шаг 5
Выложите икру в миску. Добавьте растительное масло, щепотку соли и сахара. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на сутки.
произвести впечатление
Икра домашнего посола готова. Подавайте с маслом на хлебе. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
рецепты с красной ик...
2 ч 30 мин
Домашняя слабосоленая красная икра
Красная икра считается настоящим деликатесом и чаще всего ассоциируется с праздником или другим особенным поводом. А ведь икру можно засолить и в домашних условиях, а потом наслаждаться ее вкусом на бутербродах или блинчиках. Для этого, конечно, нужно обнаружить икру в красной рыбе, а это случается далеко не всегда. Но если вам повезет при разделывании рыбы увидеть икру, ни в коем случае не избавляйтесь от нее, а засолите по нашему быстрому рецепту.
