напитки
Согревающие и прохладительные напитки — неотъемлемая часть ежедневного рациона современного человека. Рецептов напитков не меньше, чем любых других блюд, от супов до десертов.
Из безалкогольных наиболее полезны вкусные фруктовые и овощные напитки, в диетическом питании их даже приравнивают к полноценному приему пищи. Многие из них подходят для ежедневного употребления, а некоторые стоит пить с осторожностью, особенно при склонности к аллергии.
В зимнее время особенно актуально горячее и теплое питье. В летний период незаменимы лимонады, освежающие компоты и морсы. И горячие, и холодные варианты чаще всего делают:
- из свежих, сушеных и замороженных ягод и фруктов;
- на основе чая, кофе и какао;
- из свежих или сухих трав;
- на основе молока.
Из овощей и зелени как правило готовят холодные витаминные смузи. А с молоком можно сделать как холодные кисломолочные продукты или коктейли, так и горячий какао или кофе. Некоторые традиционные русские бодрящие напитки делаются путем брожения или ферментации. Например, квас готовят из хлеба или солода с добавлением ароматных трав.
В домашних условиях можно приготовить и алкогольные напитки: вино, пиво, коктейли и другие.
компоты
50 минут
Освежающий малиновый компот с лимонной кислотой
Компот из малины с лимонной кислотой получается ароматным, вкусным, освежающим. Лимонная кислота придает напитку особенную приятную кислинку, делая его вкус более ярким и интересным.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Лимонная кислота, Малина, Сахар
компоты
50 минут
Освежающий компот с ежевикой и красной смородиной
Компот из ежевики и красной смородины — это очень вкусный, ароматный и полезный напиток. Его оценят все члены вашей семьи. Летом он приятно освежит, а зимой укрепит иммунитет и напомнит о теплом лете.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Ежевика, Красная смородина, Сахар
