напитки
Согревающие и прохладительные напитки — неотъемлемая часть ежедневного рациона современного человека. Рецептов напитков не меньше, чем любых других блюд, от супов до десертов.
Из безалкогольных наиболее полезны вкусные фруктовые и овощные напитки, в диетическом питании их даже приравнивают к полноценному приему пищи. Многие из них подходят для ежедневного употребления, а некоторые стоит пить с осторожностью, особенно при склонности к аллергии.
В зимнее время особенно актуально горячее и теплое питье. В летний период незаменимы лимонады, освежающие компоты и морсы. И горячие, и холодные варианты чаще всего делают:
- из свежих, сушеных и замороженных ягод и фруктов;
- на основе чая, кофе и какао;
- из свежих или сухих трав;
- на основе молока.
Из овощей и зелени как правило готовят холодные витаминные смузи. А с молоком можно сделать как холодные кисломолочные продукты или коктейли, так и горячий какао или кофе. Некоторые традиционные русские бодрящие напитки делаются путем брожения или ферментации. Например, квас готовят из хлеба или солода с добавлением ароматных трав.
В домашних условиях можно приготовить и алкогольные напитки: вино, пиво, коктейли и другие.
чай
5 минут
Иван-чай с яблоком и розмарином
Согревающий и расслабляющий витаминный напиток. Этот чай способствует выведению лишних солей и воды, укрепляет сосуды, очень полезен для желудочно-кишечного тракта. Способствует пищеварению и снижает уровень холестерина.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Иван-чай (кипрей), Розмарин, Яблоки
чай
25 минут
Черный чай со сливками, яблоками и пряными специями
В осеннюю пору каждому хочется выпить ароматный согревающий напиток. За необычный вкус чая отвечают пряности и фрукты. Но особенно нежным он становится благодаря сливкам в составе.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Гвоздика, Зеленое яблоко, Лимонный сок, Молотая корица, Молотый имбирь, Сливки 20% жирности, Черный чай
