хек в духовке
блюда из рыбы
2 часа
Индийское карри из хека
Это острое рыбное карри в шри-ланкийском стиле с кусочками хека готовится в сливочном соусе из кокосового молока с лаймом и помидорами. В нем много кокосового молока и ароматных специй. Возьмите готовую смесь приправ карри. Это удобнее, чем собирать ее из различных специй. Подайте блюдо с любым гарниром по вкусу, но лучше всего подойдет рис. Сначала замаринуйте филе хека в цедре и соке лайма. А пока рыба пропитывается цитрусовыми ароматами, приготовьте соус.
Ингредиенты: Зеленый чили, Имбирь, Карри, Кинза, Кокосовое молоко, Лайм, Молотая куркума, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Тамариндовая паста, Филе хека, Чеснок
хек в духовке
40 минут
Хек с карамелизированным луком
Запеченная с луком рыба кажется привычным м блюдом, но в этом рецепте есть небольшой секрет. Перед тем, как добавлять нарезанный лук к хеку, карамелизуйте его на сковороде с маслом и сахаром. Лук потеряет неприятную горечь и придаст пресноватому хеку необычный сладковатый вкус. Получится недорогое, простое в исполнении, но очень аппетитное горячее блюдо.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Соль, Соус тартар, Хек, Черный перец молотый
рыба с картошкой в д...
40 минут
Запеченная рыба с картофелем в сливочном соусе
В хеке мало костей, он имеет плотную текстуру и приятный морской аромат. Поэтому эта рыба отлично подходит для запекания в сливках — она не потеряется на фоне соуса и останется сочной. Для большей сытости добавьте картофель. Произвольно нарежьте клубни и отправьте их в духовку раньше рыбы, чтобы ломтики успели пропечься.
Ингредиенты: Бульон, Дижонская горчица, Каперсы, Картошка, Красный жгучий перец, Лимон, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Филе хека, Черный перец молотый, Чеснок
рыбная запеканка
1 час 25 минут
Легкое филе хека
В современном мире многие стремятся правильно питаться, девушки сидят на строгих диетах и во многом себя ограничивают. Но правильное питание и соблюдение диет это не про жесткие ограничения. Это сбалансированные блюда с правильным распределением КБЖУ. Хорошим примером является филе хека с гарниром из овощей. Блюдо содержит много белка и минимум углеводов.
Ингредиенты: Апельсин, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Хек, Черный перец молотый
закуски с рыбой
40 минут
Закусочные тарталетки из лаваша с хеком
Классические тарталетки готовят из песочного теста, но что, если попробовать что-то новое? Лаваш — легкий и хрустящий, станет отличной основой для тарталеток. Он универсален и гармонирует с любыми начинками: свежие салаты, мясо или даже рыба, запеченная под румяной корочкой. Рыбу лучше брать с минимальным количеством костей, например, хек.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное яйцо, Медальон из филе-кусочков хека патагонского без кожи «Люди любят», Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
