судак в духовке

судак в духовке

Еще

Популярное

Простые шашлычки из судака с лимоном

Простые шашлычки из судака с лимоном

Этот оригинальный рецепт шашлычков из судака со спаржей подходит для любого времени года! Летом их можно готовить на гриле или открытом огне, а зимой — на сковороде. Спаржа придаёт закуске травянистый и ореховый вкус, который прекрасно сочетается с нежным рыбным филе и лимонной заправкой. Это блюдо идеально впишется в диетическое меню.

Шашлык из судака

Шашлык из судака

Отличной заменой классическому мясному шашлыку станет шашлык из судака. Он более диетический и готовится проще. Для маринования рыбы можно взять любые специи, которые вы любите. С судаком отлично сочетаются не только классические соль и перец, но и майоран, анис или мелисса. Хорошо, если вы можете приготовить шашлык из судака на мангале. Но если такой возможности нет, не расстраивайтесь: вкусное блюдо получится и в обычной духовке.

Судак в сметане в духовке

Судак в сметане в духовке

Судак считается диетической рыбой, однако из-за отсутствия достаточного количества жиров, он часто получается довольно сухим. Чтобы избежать этого, попробуйте запечь рыбу в духовке под сметаной и сыром. Придать судаку еще больше сочности поможет жареный репчатый лук. Его лучше класть под рыбу, чтобы судак не размок от масла.

Судак со сметаной и луком

1 час 10 минут

Судак со сметаной и луком

По сравнению с другими видами рыбы судак считается диетическим. Поэтому его можно включить в рацион даже тем, кто следит за своей фигурой. А чтобы рыба не была сухой, мы предлагаем запечь ее в духовке вместе с соусом из репчатого лука и сметаны. В нем нет лишних жиров, поэтому калорийность блюда изменится несильно. Сметану лучше брать средней жирности, потому что если она будет слишком низкой, то соус не получится.

Судак фаршированный целиком

1 час 20 минут

Судак фаршированный целиком

Готовить рыбу целиком не так сложно, как это может показаться на первый взгляд. Для начала ее нужно разделать, а уже после можно запекать или обжаривать на гриле. Лучше всего подходит небольшая рыба, вес которой не превышает 1 килограмма. Тогда она получится не слишком большой, но при этом достаточно сытной. В этом рецепте мы взяли судака, нафаршировали его кусочками красной рыбы, зажаркой из шампиньонов и лука, а затем запекли в духовке. Получилось очень вкусно и оригинально.

Судак по-домашнему

1 час 5 минут

Судак по-домашнему

Судак ценится не только за приятный вкус, но и очень богатый состав. Мясо этой рыбы не содержит много жиров и хорошо подходит для диетического питания. Рецептов с приготовлением судака очень много, но мы решили показать один из самых несложных. Для него вам нужно поджарить рыбу на сковороде до полуготовности, а затем запечь в духовке под слоем овощной зажарки и сыра. Получится вкусно и ароматно.

Запеченный судак на подушке из овощей

1 час 10 минут

Запеченный судак на подушке из овощей

Судак запекается в духовке в фольге на овощной подушке из моркови и лука. Блюдо приправляется лимонным соком, перцем и тимьяном. Нежный сладковатый вкус рыбы хорошо сочетается со сливочным маслом, которое просто раскладывается поверх тушки. В процессе запекания оно растопится и пропитает рыбу. Такой судак получается очень сочным, ароматным и вкусным.

Рыба с картошкой и соусом бер блан

1 час 50 минут

Рыба с картошкой и соусом бер блан

По этому рецепту можно приготовить любую рыбу. Французский соус бер блан подойдет и к семге, и к щуке — мы взяли судака. Он обладает нежным вкусом и, что немаловажно, в нем мало костей. Рыбу нужно замариновать на час в смеси растительного масла со специями. Потом на запекание потребуется всего 10-20 минут в зависимости от размера. А вот картофель запекается дольше. Заверните его в фольгу с зубчиком чеснока и отправьте в духовку на один час.

Судак — хищная пресноводная рыба, немного пресная и сладковатая на вкус, с нежным мясом. В кулинарии ценится за малое количество костей, отсутствие выраженного рыбного запаха, питательность. Особенно хорош судак в духовке. Это отличный источник белка, полиненасыщенных жирных кислот, витамина D, фосфора, кальция. Подходит для диетического питания. Регулярное употребление судака полезно для пищеварения, эндокринной системы, обмена веществ, иммунитета.

Как приготовить судака в духовке

На дно формы, где запекается рыба, можно налить немного воды. Тогда ингредиенты будут не только тушиться, но и готовиться на пару.
Филе станет более сочным, если его смазать маринадом на основе сметаны и горчицы.

Рецепты судака в духовке

Готовить рыбу в духовке быстро и просто. Диетическое филе запекают в форме вместе с картошкой, морковью, томатами, зеленью. Ароматное белое мясо под румяной сырной шапкой — отличный вариант горячего на обед или ужин. Для праздничного стола судака можно запечь целиком. Пикантность блюду придает лимонный перец.

Судак, запеченный в духовке

1 час 10 минут

Судак, запеченный в духовке

Легкое, вкусное блюдо. Готовится без масла.

Судаки в майонезе

1 час 30 минут

Судаки в майонезе

Судак — очень вкусная рыба. Рекомендую приготовить их простым способом: запечь в духовке с майонезом.

Запеченная рыба с йогуртом

Запеченная рыба с йогуртом

Приготовьте филе рыбы в духовке с греческим йогуртом и сыром. Рыба будет сочной, нежной, со сливочным вкусом и красивой сырной корочкой. Можно подавать блюдо и в холодном, и в горячем виде.

Филе судака, запеченное в соевом соусе

Филе судака, запеченное в соевом соусе

Судак, запеченный в духовке со специями в пикантном соусе.

Запеченный судак с маслом нуазет и лимоном

Запеченный судак с маслом нуазет и лимоном

Вкусное и оригинальное блюдо.

Филе судака с грибами в духовке

Филе судака с грибами в духовке

Очень вкусная рыба в духовке.

Филе судака в сливках с зеленью в духовке

Филе судака в сливках с зеленью в духовке

Простое и вкусное блюдо.

Судак в духовке с овощами

Судак в духовке с овощами

Очень вкусная рыбка с овощами.

Судак с овощами в духовке

Судак с овощами в духовке

Вкусное и полезное блюдо.

Судак, фаршированный овощами

Судак, фаршированный овощами

Рыба по этому рецепту получается очень нежной и вкусной.

Судак с аджикой и петрушкой

Судак с аджикой и петрушкой

Филе судака в аджике с петрушкой и оливковом масле.

Запеченное филе судака с овощами в сметане

1 час 10 минут

Запеченное филе судака с овощами в сметане

Это блюдо выручит любую хозяйку и освободит время на другие дела. Овощи я использовала те, что привезла с дачи. Остается все нарезать, а основную задачу выполнит духовка.

Судак, запеченный с овощами

1 час 30 минут

Судак, запеченный с овощами

Очень вкусное блюдо!

Запеченный судак с рисом в сметанном соусе

1 час 10 минут

Запеченный судак с рисом в сметанном соусе

Запеките судака в сметанно-сырном соусе. В результате у вас получится вкусное и питательное блюдо, которое можно подать на праздничный стол. В качестве гарнира мы готовим рис.

Сейчас это все материалы по вашему запросу

Попробуйте изменить запрос или посмотрите нашу подборку

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении