рыба с сыром в духовке
филе минтая в духовк...
1 час
Филе минтая с овощами в духовке
Легкий и полезный минтай в сочетании с запеченными овощами становится еще более аппетитным и ароматным. Для этого блюда подойдут любые овощи: лук, морковь, перец, брокколи, кабачок и т.д. Предварительно обжарьте их в сковороде для усиления вкуса. Или просто выложите сверху на рыбу, чтобы блюдо получилось более полезным и менее калорийным. Залейте все соусом из сметаны и сливок, посыпьте сыром и отправьте в духовку. В результате получится вкусное и сытное блюдо с золотистой корочкой.
Ингредиенты: Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сладкий перец, Сливки 10% жирности, Сметана 30% жирности, Соль, Твердый сыр, Филе минтая, Цветная капуста, Черный перец молотый
треска с овощами в д...
1 час
Треска с овощами в духовке
Выберите для запеканки из трески с овощами спелые помидоры и болгарский перец нового урожая, полные сока. Чем свежее и ароматнее будут овощи, тем более вкусной и мягкой получится рыба, потомившись с ними в духовке. Заливка из сметаны и сливок добавит блюду сочности. Дайте запеканке немного остыть, и она легко нарежется на порции. Не забудьте про сыр, который в духовке превратится в аппетитную румяную корочку.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Полутвердый сыр, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки 10% жирности, Сливовидные помидоры, Сметана 20% жирности, Соль, Филе трески, Черный перец молотый
Минтай в духовке
1 час 10 минут
Минтай под сливками в духовке
Чтобы минтай получился по-настоящему вкусным, не покупайте замороженную рыбу. Есть риск, что в процессе запекания она развалится и будет выглядеть некрасиво. Лучше всего взять охлажденную рыбу. Дайте минтаю промариноваться 15 минут в специях и отправьте в духовку, добавив сливочную заливку и немного свежей зелени. Такая рыба подойдет к любому гарниру: картофелю, макаронам, рису или просто овощному салату.
Ингредиенты: Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Салатные листья, Сливки, Соль, Твердый сыр, Укроп, Филе минтая, Черный перец молотый
треска в духовке
30 минут
Треска в шпинатном соусе
У трески нейтральный вкус, поэтому к ней хорошо подходят различные добавки. Например, можно приготовить эту рыбу с соусом. Важно, чтобы его вкус тоже был сбалансированным и не очень ярким, чтобы не заглушить рыбу. Для этого отлично подойдет шпинат, его легкая кислинка подчеркнет треску. А сыр и кокосовое молоко в составе соуса добавят приятную сливочную нотку.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гималайская соль, Кокосовое молоко, Куриное яйцо, Твердый сыр, Треска, Тыквенные семечки, Укроп, Черный кунжут, Шпинат
рыба в духовке
2 часа 30 минут
Рыба по-французски с картошкой
Ароматная запеченная рыба под «шубой» из майонеза и сыра получится не менее аппетитной, чем более традиционная для рецепта свинина или говядина. Подойдет филе любой белой рыбы, например, пангасиуса, трески, пикши, минтая или морского окуня. Оно пропитается соками помидоров и лука, вберет нотки майонеза, сыра и специй, станет распаренным и мягким. Подушка из картофеля выполнит роль сытного гарнира, но ему надо дать немного больше времени на запекание, чем рыбе.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Микс салатов, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи для рыбы, Твердый сыр, Филе пангасиуса
рыба в духовке
1 час 40 минут
Запеченная горбуша в сметане
Из всей красной рыбы горбуша — одна из самых нежирных и часто получается суховатой. Поэтому лучше запекать ее под соусом, посыпав тертым сыром. Расплавленный сыр удержит все соки под своей корочкой, а соус пропитает рыбу. Мы взяли сметану, но при желании ее можно заменить майонезом, натуральным йогуртом или смесью сметаны и горчицы.
Ингредиенты: Кориандр, Лимон, Молотый имбирь, Орегано (душица), Растительное масло, Салатные листья, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр, Филе горбуши, Черный перец молотый
рыба с сыром в духов...
50 минут
Горбуша с сыром в духовке
Запеките горбушу под сырной шубкой, смазав тонким слоем майонеза. Соус сделает рыбу сочнее, а сыр, расплавившись, удержит внутри все соки и ароматы продуктов. Вкусную горбушу достаточно приправить только солью и перцем. Но при желании добавьте пикантности при помощи розмарина, фенхеля или базилика.
Ингредиенты: Горбуша, Зеленый лук, Лимонный сок, Майонез, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
рецепты с горбушей
30 минут
Запеченная горбуша с хрустящей корочкой
Горбушу по этому рецепту мы приготовили с сырной корочкой, для хруста добавили панировочные сухари. Рыба запекается в духовке без лишнего масла, а корочка остается такой же хрустящей. Добавьте запечённый картофель и соус тартар, и у вас получится не менее вкусное блюдо, чем классический рецепт.
Ингредиенты: Майонез, Маринованные огурцы, Панировочные сухари, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр, Укроп, Филе горбуши, Черный перец молотый, Чеснок
рыба с овощами в дух...
50 минут
Горбуша с овощами и шпинатным соусом
Горбуша не относится к очень жирной рыбе. По сравнению со скумбрией или палтусом она более сухая, поэтому к ней лучше приготовить соус. Мы сделали его на основе кокосового молока с добавлением замороженного шпината. В качестве гарнира к такому блюду отлично подойдут овощи, которые запекаются вместе с горбушей.
Ингредиенты: Брокколи, Замороженный шпинат, Кокосовое масло, Кокосовое молоко, Копченая паприка, Лимон, Лимонный сок, Молотый имбирь, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль, Сушеный чеснок, Филе горбуши, Цветная капуста
стейки из рыбы
50 минут
Стейки из кеты с соусом песто
Кету нежелательно жарить на сковороде. Это очень сочная рыба, в ней много воды и при жарке она легко испаряется. Поэтому велик шанс получить сухое и неаппетитное блюдо. Лучше всего запечь кету в духовке под сырным соусом. А чтобы подчеркнуть вкус рыбы, подайте ее с чуть пикантным соусом песто, приготовленным самостоятельно.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Кета, Морская соль, Оливковое масло Extra Virgin, Пармезан, Сметана 20% жирности, Соль, Сулугуни, Черный перец молотый, Чеснок
треска в духовке
45 минут
Рыба, запеченная с грибами
Белая рыба, дополненная грибами, станет гораздо ярче на вкус. Лучше всего взять лесные грибы, но подойдут и более нейтральные шампиньоны. В качестве основы выбирайте треску, минтая или хека. Их нежирное мясо только выиграет от сочетания с таким сложным продуктом, как грибы.
Ингредиенты: Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Треска атлантическая филе порционное мороженое «Люди любят», 400 г, Черный перец молотый, Шампиньоны
рыбная запеканка
40 минут
Запеканка из картофеля с рыбой
Не знаете, как вкусно и просто приготовить рыбу? Сделайте эту запеканку. Нарежьте все ингредиенты тонкими ломтиками, выложите слоями, полейте сливками и отправьте в духовку. В процессе запекания рыба пропитается соусом и ароматами других продуктов, станет нежной и сочной, а еще лишится характерного запаха. Подайте блюдо сразу же, пока оно не остыло. Лучшая компания к такой запеканке — салат из свежих овощей.
Ингредиенты: Картошка, Минтай, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый
рыба с овощами в дух...
55 минут
Горбуша под овощной шапкой с сыром
Запеките филе горбуши под овощной шапочкой. Обжаренные морковь и лук пропитают рыбу соками в процессе запекания, а тертый сыр образует плотную корочку, которая удержит соки и ароматы внутри. Мы добавили в зажарку немного сметаны для сливочной нотки и легкой кислинки. К тому же, она дополнительно смягчит волокна и сделает рыбу очень нежной.
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Филе горбуши, Черный перец молотый
треска в духовке
35 минут
Запеченная треска под сырной корочкой
Блюдо готовится очень быстро. Натрите сыр, смешайте его со сметаной и томатами. Разложите ломтики трески на противне, приправьте солью и черным перцем. Спрячьте филе под сырной шубой и отправьте запекаться. Для пикантности можно добавить в сметанную заготовку немного горчицы или столового хрена.
Ингредиенты: Горчица, Полутвердый сыр, Помидор, Сметана 20% жирности, Соль, Филе трески, Черный перец молотый
судак в духовке
55 минут
Судак в сметане в духовке
Судак считается диетической рыбой, однако из-за отсутствия достаточного количества жиров, он часто получается довольно сухим. Чтобы избежать этого, попробуйте запечь рыбу в духовке под сметаной и сыром. Придать судаку еще больше сочности поможет жареный репчатый лук. Его лучше класть под рыбу, чтобы судак не размок от масла.
Ингредиенты: Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Смесь перцев, Сметана, Соль, Судак, Сыр, Черный перец молотый
рыба с сыром в духов...
22 минуты
Горбуша с сыром
Если нужно приготовить ужин на скорую руку, этот рецепт подойдет как нельзя лучше. Просто приправьте рыбу солью и перцем, затем покройте шубкой из тертого сыра и отправьте на 10 минут в духовку. Нарежьте за это время салат из свежих овощей и садитесь за стол.
Ингредиенты: Горбуша, Майонез, Российский сыр, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Запеченная горбуша с овощами
Если в доме есть картофель и банка горбуши, но вам нужен не салат, а горячее блюдо, попробуйте запечь их вместе в духовке. Рыбу нужно взять кусковую, а не рубленую. Картофель пропитается солоноватым соком горбуши, а рыбу по вкусу будет почти не отличить от запеченных стейков. Ломтики лимона и розмарин сделают блюдо не только вкусным и ароматным, но еще и очень красивым. К картофелю можно добавить остатки любых овощей из морозильника, включая брюссельскую или цветную капусту, брокколи или фасоль.
Ингредиенты: Замороженная брюссельская капуста, Картошка, Консервированная горбуша, Лимон, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Помидоры черри, Розмарин, Смесь перцев, Соль
треска в духовке
50 минут
Треска с сыром в духовке
После запекания с сыром в духовке треска станет сочной: сыр превратится в плотную корочку, которая оставит все соки внутри. Дополните блюдо майонезом и прованскими травами, чтобы сделать рыбу еще более мягкой и ароматной.
Ингредиенты: Базилик, Замороженное филе трески, Лимон, Майонез, Оливковое масло, Помидоры черри, Прованские травы, Соль, Соус тартар, Твердый сыр, Черный перец молотый
рыба в духовке
40 минут
Филе горбуши в духовке
Филе горбуши может получиться в духовке сухим, но не под «шубкой» из лука и тертого сыра. Они не только сохранят влагу в рыбе, но и наполнят ее пикантными и сливочными нотками. Выберите для блюда плотный и ароматный полутвердый сыр сорта гауда, эдам или тильзитер. Лук можно взять и репчатый, но красный принесет в блюдо свою приятную сладость.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Красный лук, Лимон, Оливковое масло, Паприка, Петрушка, Полутвердый сыр, Соль, Филе горбуши
филе минтая в духовк...
1 час
Простой запеченный минтай с овощами
Минтай одна из самых популярных рыб, ее любят за доступность, вкус и легкость приготовления. Чаще всего минтай жарят, но и запеченная рыба получается не хуже. Дополните рыбу овощами, так она получится сочной и не пригорит — вам не нужно добавлять большое количество масла. А значит такое блюдо подойдет для диетического меню.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Морковь, Пармезан, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Филе минтая, Черный перец молотый
треска в духовке
50 минут
Треска, запеченная со сливками и сыром
Белая рыба часто получается сухой. Попробуйте запечь ее в сливочном соусе, тогда она будет сочной и мягкой. Чтобы соус не расслоился, добавьте в него муку, тогда он точно останется густым и однородным. Подобным образом можно приготовить филе минтая, палтуса, тиляпии. Выбирайте цельные кусочки с ровными волокнами. Можно использовать как свежую, так и замороженную рыбу.
Ингредиенты: Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Филе трески, Черный перец молотый
рыба с сыром в духов...
1 час 30 минут
Камбала в панировке с оливками
Начните приготовление блюда с маринования филе в смеси из масла и лимонного сока. А пока рыба напитывается вкусами, смешайте тертый сыр с оливками и сливками. Это будущий соус. Часть оливок можно измельчить, а часть оставить целой. Что касается сыра, возьмите тот, что хорошо плавится. Например, моцареллу или пармезан. Выложите камбалу в форму для запекания, добавьте соус и посыпьте все панировочными сухарями. Именно они после томления в духовке превратятся в хрустящую корочку.
Ингредиенты: Желтоперая камбала «Люди любят», филе порционное мороженое, 400 г, Лимонный сок, Микрозелень, Оливки, Оливковое масло, Панировочные сухари, Сливки, Соль, Сыр, Черный перец молотый
судак в духовке
1 час 5 минут
Судак по-домашнему
Судак ценится не только за приятный вкус, но и очень богатый состав. Мясо этой рыбы не содержит много жиров и хорошо подходит для диетического питания. Рецептов с приготовлением судака очень много, но мы решили показать один из самых несложных. Для него вам нужно поджарить рыбу на сковороде до полуготовности, а затем запечь в духовке под слоем овощной зажарки и сыра. Получится вкусно и ароматно.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Столовый уксус, Сыр, Томатная паста, Филе судака, Черный перец молотый
Минтай в духовке
40 минут
Минтай с чили-песто
Тонко нарезанная картошка после запекания будет похожа на чипсы, а внутри станет мягкой и ароматной, пропитавшись специями и маслом. Так как небольшие тушки минтая запекаются целиком, они сохранят и сочность, и оригинальный вкус. Оттените его острым и пряным соусом песто с перцем чили, базиликом и чесноком, смягченными сладковатыми орехами кешью и сыром маскарпоне.
Ингредиенты: Базилик, Картошка, Кешью, Оливковое масло Extra Virgin, Перец чили, Петрушка, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Сыр маскарпоне, Тушка минтая потрошеная замороженная «Люди любят», 600 г, Черный перец молотый, Чеснок
рыба в духовке
1 час
Пангасиус в сметанном соусе
Очень нежная и сочная рыбка получается. Готовится достаточно просто. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты: Горчица, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 10% жирности, Соль, Специи для рыбы, Сыр, Филе пангасиуса, Черный перец молотый
рыба со сметаной в д...
45 минут
Запеченный минтай в сметане
Минтай в сметане получается необыкновенно нежным. Соус придает рыбе мягкость и богатый сливочный вкус. Для аромата натрите рыбу специями и сбрызните лимонным соком. Запекать проще всего филе, его не нужно чистить и разделывать. В продаже часто можно встретить прессованное филе минтая. Его можно просто разрезать на порционные куски и не разбирать на отдельные филе. В качестве гарнира лучше всего подойдут картофельное пюре или отварной рис.
Ингредиенты: Горчица, Картофельное пюре, Лимонный сок, Майонез, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Филе минтая, Черный перец молотый
рыба с сыром в духов...
40 минут
Сом, запеченный под сыром
Запеченный под сыром сом получается не только вкусным, но и очень простым в приготовлении. На подготовку и запекание уйдет совсем немного времени, особенно если у вас есть рыбные стейки. Тогда не придется заниматься разделкой и чисткой рыбы, нужно только заранее разморозить кусочки. Каждый стейк сома следует окунуть в яичную смесь и обвалять в панировке из муки и специй. Сверху на рыбу выложите тертый сыр и измельченный миндаль — для дополнительного вкуса. Приготовьте простой гарнир, например, кускус.
Ингредиенты: Замороженное филе сома, Куриное яйцо, Кускус, Миндаль, Молоко, Паприка, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
