яичница
1171 пошаговый рецепт
яичница
15 минут
Классическая яичница на завтрак с сосисками
Яичница с сосисками — один из атрибутов классического английского завтрака. Он получается очень сытным, а приготовление занимает не больше 10 минут. Его можно подать с различными овощами или с кусочком хлеба. Таким завтраком можно накормить всю семью, не прилагая особых усилий.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сосиски, Специи
Яичница — это блюдо, которое готовят на сковороде из разбитых яиц, чаще всего куриных. Различают яичницу-глазунью с целым желтком, жидким внутри, и яичницу-болтунью, где желток и белок перед жаркой перемешивают. Блюдо подают на завтрак, дополняют беконом, сосисками, колбасой, помидорами, грибами. В нем много белка, ценных аминокислот, витаминов, минералов.
Что полезно знать о приготовлении яичницы
- Берите сковороду с антипригарным покрытием.
- Внимательно следите за временем: яичница продолжает готовиться на горячей сковороде, снятой с огня, и может подгореть.
- Болтунью не нужно взбивать слишком интенсивно, чтобы получить текстуру нежного суфле.
Рецепты яичницы
Для глазуньи разогретую сковороду смазывают маслом, разбивают в нее яйцо, жарят, солят и перчат по вкусу. Можно приготовить блюдо с хрустящим или мягким белком, жидким или едва теплым желтком. Прожаренное под крышкой и с обеих сторон. Для болтуньи яйца взбивают в миске, выливают на разогретую сковороду, перемешивают из стороны в сторону от краев к центру, пока масса не схватится.
яичница
20 минут
Сытная яичница с салом и помидорами
Яичница — это простое повседневное блюдо, которое знакомо каждому. Как правило, ее жарят на завтрак и для того, чтобы она не приедалась всегда добавляют что-то, что есть под рукой в холодильнике. Так питательная ценность становится выше, а ваш рацион разнообразнее. В данном рецепте помимо яиц присутствует сало и помидоры, очень доступные продукты, любимые многими.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Свиное сало
