польза или вред
еда и фитнес
Почему ВОЗ запретила аспартам / И действительно ли он опасен для здоровья
Люди отказываются от сахара и отдают предпочтение его заменителям. Однако и к ним периодически возникают вопросы. Например, в 2023 году ВОЗ внесла популярный аспартам в список возможных канцерогенов. Разбираемся, почему так произошло и что это значит для потребителей.
еда и фитнес
Чем знаменит чай ройбуш / Завариваем напиток из Южной Африки
Красный или зеленый травяной напиток с необычным названием «ройбуш» и ярким, хорошо узнаваемым ароматом — традиционный чай народов Южной Африки. Оттуда он сначала попал в Европу, а после распространился по всему миру. Сегодня ройбуш можно заказать практически в любом кафе, а также купить в магазине и заварить дома. Прежде чем пить, разберемся, из чего состоит продукт, в чем его польза, вред, какие есть противопоказания и как правильно его заваривать.
еда и фитнес
Как выбрать шампунь для разных типов волос / И что такое бессульфатные и бессиликоновые составы
Представьте: вы купили шампунь, у которого были великолепные отзывы, но после мытья волосы стали напоминать мочалку — хотя вы рассчитывали на водопад роскошных локонов. Вовсе не факт, что вам попался некачественный состав. Скорее всего, бьюти-продукт просто неправильно подобран. Его нужно покупать исходя из индивидуальных особенностей — так, как мы приобретаем крем для определенного типа кожи. Редакция Food.ru разобралась в нюансах.
еда и фитнес
Чем полезна ряженка / И в каких случаях ее лучше пить
Ряженка — популярный кисломолочный продукт, который производят способом естественного брожения. Вкус у нее сладковатый, с карамельными нотками, нежнее, чем у кефира или простокваши. Расскажем, в чем польза ряженки, какие важные вещества она содержит, как ее лучше пить и кому она противопоказана.
еда и фитнес
В чем польза и вред зеленого чая / И какие напитки с ним можно приготовить
У зеленого чая терпкий вкус и приятный аромат, а еще он оказывает тонизирующий эффект. Чем полезен зеленый чай? Как правильно его заваривать? Кому может навредить? В этих и других вопросах редакции помогла разобраться Алёна Парецкая — врач-педиатр, врач аллерголог-иммунолог, врач-диетолог, нутрициолог, патофизиолог, стаж работы в медицине — 20 лет.
еда и фитнес
Правда ли, что мороженое вредно / И кому его точно не стоит есть
Мороженое появилось больше пяти тысяч лет назад — охлажденные до состояния льда десерты из соков и кусочков фруктов ели еще в Древнем Китае, подавали на пирах Александра Македонского и при дворе римского императора Нерона. Сейчас продукт настолько популярен, что даже учредили Всемирный день мороженого — его отмечают 10 июня. Расскажем, чем полезен такой десерт, какие его виды существуют и способен ли он нанести вред здоровью.
еда и фитнес
В чем польза и вред яблочного уксуса / Разбираемся, как приготовить дома и куда добавлять
Если вы не покупаете яблочный уксус, напрасно — он годится для домашней кулинарии, косметических процедур и так далее. Узнали, каким должен быть яблочный уксус, в чем его польза и вред для организма, как его выбирать и применять. В этих и других вопросах редакции помогла разобраться Алена Парецкая — врач-педиатр, врач аллерголог-иммунолог, врач-диетолог, нутрициолог, патофизиолог, стаж работы в медицине — 20 лет.
еда и фитнес
Чем полезна и вредна гвоздика для женщин / И как использовать эту пряность
Гвоздику используют в медицине, косметологии, парфюмерии, ароматерапии, борьбе с насекомыми, в ликеро-водочной промышленности, но больше всего — в кулинарии. Эта пряность делает ярче аромат блюд, придает их вкусу теплые и терпкие оттенки. А еще в ней много веществ, которые помогают укрепить здоровье. Расскажем, в чем польза гвоздики для женщин и как применять этот продукт без риска для организма.
еда и фитнес
Что думают ученые о глутамате натрия / Абсолютное зло или допустимый ингредиент
Скорее всего, вы неоднократно встречали упоминание глутамата натрия на упаковках с продуктами. Другое его название — усилитель вкуса, а также пищевая добавка, чаще всего обозначается как Е621. Правда ли, что глутамат делает еду вредной? И как он действует на организм? В этих и других вопросах редакции помогла разобраться Алена Парецкая — врач-педиатр, врач аллерголог-иммунолог, врач-диетолог, нутрициолог, патофизиолог, стаж работы в медицине — 20 лет.
еда и фитнес
В чем польза и вред кофе с молоком / Как напиток влияет на здоровье и сколько можно употреблять в день
Каждый год исследования о пользе и вреде кофе становятся все неоднозначнее. Чтобы снизить негативное влияние напитка на организм, многие любители эспрессо и ристретто перешли на менее крепкие варианты: например, капучино или латте макиато, которые готовят с молоком. Однако и там, как оказалось, есть подводные камни. Редакция Food.ru изучила мнение ученых и выяснила, стоит ли добавлять молоко в кофе и сколько чашек в день можно считать безопасной дозой.
еда и фитнес
Что полезнее: курица или индейка / Сравниваем состав и свойства двух видов мяса
Курица и индейка считаются лучшими источниками диетического белка. Мясо можно тушить, жарить и запекать, добавлять в салаты и горячие блюда. Курица и индейка сочетаются с овощами, зеленью, крупами. Рассказываем, в чем польза мяса курицы и индейки.
еда и фитнес
Кто выиграл наборы косметики / Результаты спецпроекта «Слово коже»
С 3 апреля по 30 мая участники спецпроекта проходили тест на странице акции и получали полезные рекомендации по уходу за собой. А те, кто зарегистрировался через форму, стали претендентами на полезные подарки — наборы косметики. Пришло время подвести итоги розыгрыша.
еда и фитнес
Чем полезны и вредны мандарины / И что можно с ними приготовить
Мандарины — яркие фрукты с освежающим вкусом. Обычно эти цитрусовые употребляют в свежем виде, но также их добавляют в выпечку, сладкие блюда, соусы, фруктовые салаты. Рассказываем, чем полезны мандарины для здоровья и как они могут навредить организму.
еда и фитнес
Что будет, если есть грейпфрут каждый день / Польза и вред цитрусового
Грейпфрут — фрукт, который вызывает либо восторг, либо отвращение. Его вкус — необычный коктейль из кислинки, горчинки и едва уловимой сладости. Некоторые считают плод идеальным дополнением к утреннему кофе. В грейпфруте много витаминов, минералов и антиоксидантов. Его польза для организма огромна, и вы обязательно почувствуете положительные изменения, если будете есть его регулярно.
еда и фитнес
Чем полезен и вреден мускатный орех / Применение специи в кулинарии и фармакологии
Что может быть общего у имбирных пряников и соуса бешамель? Ни первый, ни второй рецепт невозможно представить без мускатного ореха. Пряность славится необычным сладковато-перечным вкусом, ярким ароматом и используется не только в кулинарии, но и в медицине. Рассказываем про пользу и вред специи и то, в каких блюдах она будет уместна.
Читают сейчас
