Рождественские рецепты из кино

Готовим блюда из любимых фильмов и сериалов

Многие фильмы и сериалы переносят нас в праздничную атмосферу: герои собираются за столом, готовят необычные блюда, общаются и смеются. Глядя на них, хочется присоединиться к торжеству и попробовать тот самый пирог, салат или напиток. А если устроить Новый год в стиле любимого кино и приготовить желанные блюда? Например, по рецептам Food.ru.

1. Ростбиф из «Гарри Поттера»

Это блюдо английской кухни можно встретить на страницах книг о юном волшебнике. Его готовили домовые эльфы Хогвартса. Мясо подавали на стол во время пира в честь начала учебного года, а также в день отборочных испытаний в сборную по квиддичу.

Смешайте соевый соус, оливковое масло, соль, перец, чеснок и розмарин. Оставьте говядину в получившемся маринаде на 30–40 минут. Запекайте мясо в духовке при температуре 220 градусов. Готовое блюдо нарежьте на кусочки и подавайте с гарниром, например с печеным картофелем, йоркширским пудингом и овощами, как это делали герои «Гарри Поттера».

Интересный факт

Один из вкусов конфет «Берти Боттс» — ростбиф.

2. Ананасовый пирог из «Отчаянных домохозяек»

Помните, как в одной из серий «Отчаянных домохозяек» Бри учила Габриэль готовить свой фирменный тарт-татен, пирог-перевертыш? Вы можете выбрать любые фрукты, но именно с ананасами получится тот самый рецепт Бри ван де Камп.

Для начинки растопите сливочное масло и коричневый сахар. Для теста сливочное масло смешайте с белым сахаром и яйцами и взбейте. Добавьте соль и лимонный сок. Отправьте к смеси просеянную муку и разрыхлитель, влейте ананасовый сироп. В форму для выпечки выложите карамель, ананасы кружочками и вишню. Сверху заполните тестом. Выпекайте блюдо 40 минут при температуре 180 градусов. Остывший пирог переверните карамелью вверх. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к праздничному столу.

Совет

Будьте осторожны во время приготовления карамели! Даже небольшая капля раскаленного сахара может оставить глубокий ожог.

3. Сандей из «Один дома»

В фильмах серии «Один дома» Кевин не отказывает себе в удовольствии наесться вредной еды, среди которой его любимый сандей — американский десерт из мороженого, желе, орехов и шоколада. Домашний вариант блюда герой готовит из 12 шариков разного мороженого, вишни и шоколадного сиропа. Во второй части его украшают кондитерской посыпкой.

Секрет сандея от Кевина прост: добавить как можно больше сладкого. Есть его часто вряд ли полезно, но раз в год можно позволить праздничную углеводную бомбу под просмотр любимого фильма.

Совет

Добавляйте к пломбиру орехи, сухофрукты, ягоды и сиропы.

4. Сливочное пиво из «Гарри Поттера»

Рецепт настоящего сливочного пива существовал со времен правления династии Тюдоров. Напиток готовили из эля, яиц, сахара и сливочного масла. Но широкую известность коктейль получил после выхода книг о Гарри Поттере. Впервые герой пробует сливочное пиво в пабе «Три метлы». Популярный напиток из киновселенной считается слабоалкогольным. Мы предлагаем приготовить версию без пива, чтобы его могли попробовать даже юные волшебники.

На маленьком огне разогрейте ирис, сливки и корицу. Масса должна получиться густой. Остывшую смесь взбейте с пломбиром. Влейте охлажденную газировку и перемешайте. Разлитое по бокалам пиво украсьте взбитыми сливками и полейте карамельным сиропом.

Кстати

В напиток можно добавить имбирь. Например, Гермиона заказывала в пабе пиво именно с этой пряностью.

5. Тапиоковый пудинг из фильма «Замерзшая из Майами»

В фильме «Замерзшая из Майами» карьеру главной героини в буквальном смысле спасает пудинг из тапиоки. Рецепт десерта прост, а блюдо точно займет свое место на новогоднем столе.

Смешайте ванильный пудинг, тапиоковую муку и воду. Варите смесь до загустения, постоянно помешивая. Снимите кастрюлю с огня и добавьте желе. В остывшую массу отправьте кусочки клубники и взбейте венчиком. Готовый пудинг украсьте фруктами и листиками мяты.

Кстати

Для приготовления мы взяли клубнику. Вы можете использовать любые фрукты или ягоды. Главное, чтобы они соответствовали вкусу желе.

Вальдорфский салат с грушей из «Отчаянных домохозяек»

Это блюдо стало предметом спора двух героинь сериала «Отчаянные домохозяйки». Традиционно вальдорфский салат готовят с яблоком, как это делала Бри. Ее подруга Кэтрин заменила яблоко грушей. Мы не будем призывать вас занять чью-то сторону. Приготовьте оба варианта, чтобы выбрать лучший.

Измельчите сельдерей, петрушку, яблоко или грушу. Раздробите грецкие орехи при помощи скалки или нарежьте на мелкие кусочки. Смешайте ингредиенты в салатнике, полейте лимонным соком и заправьте смесью из сметаны и растительного масла. Украсьте салат орехами и сушеным базиликом.

Совет

Добавьте к салату немного винограда, как это было в оригинальном рецепте из сериала.