6 блюд из фаршированной капусты
/ С мясом, овощами, крупами
Капуста хорошо сочетается с мясом, крупами и овощами и в ней много полезных веществ. Собрали шесть нескучных блюд, которые подойдут и для тихого домашнего ужина, и для праздничного обеда. Но главное — внесут разнообразие в привычное меню.
1. Фаршированный кочан
Возьмите кочан капусты и наполните фаршем, рисом, зеленью и овощами. Обязательно сдобрите специями — солью, перцем, чесноком. А перед тем как отправлять в духовку, полейте оливковым маслом.
Интересный факт
У некоторых народов, например китайцев, капуста — символ благополучия и богатства. Поэтому блюда из нее нередко подают на праздничный стол.
Капуста с фаршем «Цветок лотоса»2. Листья капусты с мясом
Более элегантный вариант — листья белокочанной капусты, на которые выкладывают мясную начинку. Затем блюдо отправляют в духовку на 40 минут. Листья, которые используют в качестве основы, получаются сочными, потому что пропитываются соками других продуктов.
Капуста с фаршем и сыром в духовке3. Капуста в восточном стиле
Долма из капустных листьев — блюдо восточной кухни, которое любят и в России. Оно подходит для диетического питания. Листья капусты можно начинить любыми продуктами — от говяжьего фарша до баклажанов. Или ориентироваться на рецепт.
Совет
Для долмы подойдет более мягкая капуста — такую легче приготовить и нафаршировать. Как выбрать овощ для разных блюд, читайте в нашей инструкции.
Долма из капусты4. Голубцы с мясом птицы
Пекинская капуста, богатая железом и клетчаткой, — основа популярного блюда под названием голубцы. В листья заверните фарш из индейки, рис, овощи, например морковь. А если хотите сделать сытнее, добавьте ветчину или колбаски. При подаче полейте блюдо бульоном.
Совет
В качестве основы можно взять листья квашеной капусты. Приготовленная таким способом, она сохраняет максимум важных для организма веществ. Прочитайте, чем полезен такой продукт и что с ним приготовить.
Голубцы из филе индейки с охотничьими колбасками5. Сосиски в листьях пекинской капусты
Капустный лист — прекрасная обертка для мяса, риса, овощей и даже сосисок. Это оригинальное блюдо понравится детям, которые не особо жалуют овощи. А в таком виде, скорее всего, даже не заметят капусту.
Голубцы из пекинской капусты с сосисками и сыром6. Рыба в капустных листьях
Запекание в листьях подходит для диетического питания. А начинка — мясо или овощи — получается сочной и вкусной. Попробуйте положить в листья капусты минтай — подробности описаны в нашем пошаговом рецепте с фото. Благодаря мягкой текстуре он пропечется быстро. А соус из сметаны, специй и горчицы добавит аромата.
Оригинальная закуска из минтая, запеченного в капустных листьяхЧто можно сделать?
Готовить и есть овощные блюда чаще. Прочитайте, как ввести полезный продукт в меню без особых хлопот.
А вы фаршируете капусту?
Узнайте, как и чем фаршировать другие продукты:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
9 рецептов баклажанов в духовке
Баклажаны можно не только мариновать, солить, жарить и тушить, но еще и запекать. Овощ сочетается с мясом, грибами, сыром и зеленью. Такое блюдо можно подавать в качестве гарнира или сытной закуски для повседневного меню. Собрали рецепты баклажанов, запеченных в духовке: с фаршем, сосисками, сыром и мандаринами.
что съесть
17 простых рецептов тортов
Иногда бывает некогда готовить домашнюю выпечку, но и магазинную покупать не хочется, ведь она не такая вкусная. Food.ru знает, как выйти из этой ситуации. Рассказываем, какие существуют простые рецепты тортов, а также как можно быстро сделать угощение и оставить пропитываться в холодильнике или сразу подать к столу.
что съесть
8 рецептов супов из фасоли
Фасолевый суп есть в национальной кухне многих стран. Блюдо получается сытным, бюджетным, полезным и универсальным. Такой суп можно приготовить с мясом и различными овощами. Разберемся в сортах фасоли, процессе подготовки бобовых к приготовлению, а также расскажем, как сварить фасолевый суп.
что съесть
8 блюд треугольной формы от авторов Food.ru
22 января, в середине зимы, в детских садах отмечают необычный праздник — День треугольника. Казалось бы, при чем тут кулинария? Но у них есть общее: многие блюда изначально задумывались в форме треугольника — это их характерная особенность и изюминка. В нашу новую подборку вошли рецепты именно таких «треугольных» блюд. Выбирайте то, что вам по вкусу, и смело экспериментируйте на кухне.
что съесть
Какие бывают вафли
Вафли бывают хрустящими, мягкими, тонкими, пышными, сладкими, солеными, завернутыми в трубочку или рожок. Для вкуса в тесто можно добавлять орехи и шоколад, а также подавать с различными топингами. Рассказываем, какие существуют разновидности вафель и чем они отличаются друг от друга.
что съесть
12 блюд, которые можно приготовить на несколько дней
Есть простые блюда, которые остаются вкусными и полезными на второй и третий день после приготовления. Это не обязательно пять литров борща или кастрюля с котлетами. Расскажем, что приготовить на несколько дней вперед, чтобы не стоять ежедневно у плиты и при этом разнообразить повседневное меню.
что съесть
10 домашних заготовок из слив
Сливы богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Их можно есть не только свежими, но также консервировать, вялить и мариновать. Ягоды используют для приготовления соусов, варенья, джема, конфитюра и компотов. Рассказываем, какие заготовки можно сделать из слив.
Читают сейчас
