6 блюд из фаршированной капусты
/ С мясом, овощами, крупами
Капуста хорошо сочетается с мясом, крупами и овощами и в ней много полезных веществ. Собрали шесть нескучных блюд, которые подойдут и для тихого домашнего ужина, и для праздничного обеда. Но главное — внесут разнообразие в привычное меню.
1. Фаршированный кочан
Возьмите кочан капусты и наполните фаршем, рисом, зеленью и овощами. Обязательно сдобрите специями — солью, перцем, чесноком. А перед тем как отправлять в духовку, полейте оливковым маслом.
Интересный факт
У некоторых народов, например китайцев, капуста — символ благополучия и богатства. Поэтому блюда из нее нередко подают на праздничный стол.
Капуста с фаршем «Цветок лотоса»2. Листья капусты с мясом
Более элегантный вариант — листья белокочанной капусты, на которые выкладывают мясную начинку. Затем блюдо отправляют в духовку на 40 минут. Листья, которые используют в качестве основы, получаются сочными, потому что пропитываются соками других продуктов.
Капуста с фаршем и сыром в духовке3. Капуста в восточном стиле
Долма из капустных листьев — блюдо восточной кухни, которое любят и в России. Оно подходит для диетического питания. Листья капусты можно начинить любыми продуктами — от говяжьего фарша до баклажанов. Или ориентироваться на рецепт.
Совет
Для долмы подойдет более мягкая капуста — такую легче приготовить и нафаршировать. Как выбрать овощ для разных блюд, читайте в нашей инструкции.
Долма из капусты4. Голубцы с мясом птицы
Пекинская капуста, богатая железом и клетчаткой, — основа популярного блюда под названием голубцы. В листья заверните фарш из индейки, рис, овощи, например морковь. А если хотите сделать сытнее, добавьте ветчину или колбаски. При подаче полейте блюдо бульоном.
Совет
В качестве основы можно взять листья квашеной капусты. Приготовленная таким способом, она сохраняет максимум важных для организма веществ. Прочитайте, чем полезен такой продукт и что с ним приготовить.
Голубцы из филе индейки с охотничьими колбасками5. Сосиски в листьях пекинской капусты
Капустный лист — прекрасная обертка для мяса, риса, овощей и даже сосисок. Это оригинальное блюдо понравится детям, которые не особо жалуют овощи. А в таком виде, скорее всего, даже не заметят капусту.
Голубцы из пекинской капусты с сосисками и сыром6. Рыба в капустных листьях
Запекание в листьях подходит для диетического питания. А начинка — мясо или овощи — получается сочной и вкусной. Попробуйте положить в листья капусты минтай — подробности описаны в нашем пошаговом рецепте с фото. Благодаря мягкой текстуре он пропечется быстро. А соус из сметаны, специй и горчицы добавит аромата.
Оригинальная закуска из минтая, запеченного в капустных листьяхЧто можно сделать?
Готовить и есть овощные блюда чаще. Прочитайте, как ввести полезный продукт в меню без особых хлопот.
А вы фаршируете капусту?
Узнайте, как и чем фаршировать другие продукты:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Эксперты назвали 50 лучших сортов хлеба
Как выбрать, что лучше — хрустящий багет или горячая лепешка из тандыра? Вот и редакция CNN Travel решила, что делить разные виды хлеба на лидеров и аутсайдеров неправильно, а потому отошла от формата рейтинга и представила список 50 видов хлеба со всего мира — каждый по-своему хорош и любим там, где его издавна пекут. Рассказываем о хлебобулочных изделиях, удостоившихся упоминания в подборке.
что съесть
7 национальных блюд с морепродуктами
Паэлья и буйабес, клэм-чаудер и мокека, а также мидии в сливочном соусе, спагетти с гребешками и фаршированные кальмары — все это блюда с деликатесами, которые едят в разных уголках мира. Предлагаем вам совершить кулинарное путешествие и узнать, что можно приготовить из морепродуктов.
что съесть
20 блюд для людей с диабетом
Диабет — эндокринное заболевание, держать которое под контролем позволяет в первую очередь правильное питание. С этим диагнозом придется отказаться от сахара, выпечки и некоторых любимых продуктов, но есть и хорошие новости: разрешенная еда тоже может быть очень вкусной. И наша подборка вам это докажет.
что съесть
10 напитков с медом и травами
Напитки на меду и травах особенно популярны зимой: они не только утоляют жажду, но и согревают, бодрят. Чабрец, душицу, зверобой, ромашку добавляют в чаи, делают из них отвары и алкогольные настойки. Food.ru сделал подборку из 10 старинных и современных рецептов напитков, где есть травы и мед.
что съесть
5 интересных способов приготовить яйца
Яйца считают самой простой едой: глазунью или болтунью, всмятку или вкрутую — умеют делать все. Однако можно придумать что-то поинтереснее, ведь способов приготовления яиц множество. В подборке Food.ru — несколько небанальных и заслуживающих внимания рецептов.
что съесть
Как приготовить трайфл в домашних условиях
Трайфлом называют порционный английский десерт, который делают из бисквитного теста, фруктов и сливочного крема. Блюдо придумали несколько столетий назад, и за прошедшее время оно стало популярно за пределами Великобритании. Сегодня его подают в кофейнях и ресторанах по всему миру, дополняют разными ингредиентами. Рассказываем, как приготовить трайфлы дома, а также делимся рецептами.
Читают сейчас
